福岛以天然资源闻名，这里不仅有很多高峰和山谷，一年四季都有不同的美丽景致，各种食物也很丰富，像是美味的拉面或有独特吃法的青葱。到此一游，您就会发现福岛的当地美食有多令人满足且回味无穷。
福岛美食如此独特的原因，在于福岛多元的历史。一直到西元19世纪，福岛的三个主要地区──滨通、中通和会津──都还是由不同的家族统治。现在我们来看看福岛有哪些美食吧。
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01
Kurukuru轩”拉面”
来到喜多方市，一定会想来碗热热的拉面吧！喜多方市被认为是一座”拉面城市”，此地的拉面非常有名，特色为拉面的面条比较粗，因为在以前面条做好之后，都还要长途运送到很远的地方，较粗的面条较容易保存；至于其柔软的口感，则是因为面团的水份比例比一般拉面更高，喜多方作为日本著名的三大拉面之一，有些当地人甚至会将喜多方酱油拉面当成早餐来吃。
这是一座喜爱拉面并以拉面为荣的城市，甚至还有一间拉面神社，在数不清的拉面店当中，Kurukuru轩为其中知名的拉面店，其中味噌拉面最为人气。 -
02
吉野家居酒屋”酱腌猪排丼饭”
![醬醃豬排丼飯]()
醬醃豬排丼飯
我们来到会津若松附近的吉野家居酒屋，要来品尝一下这里的厚切猪排。白饭上先铺上高丽菜丝，然后再摆上猪排，美味猪排吸附着用酱油调制而成的香甜酱汁，这里的日式炸猪排和其他店家比起来稍微薄了一些，但是柔嫩多汁，相信吃了之后绝对不会失望的。
来吉野家居酒屋用餐时，小编建议点套餐会比较划算，其中附的味噌汤是用煮拉面的汤做成，撒了柴鱼片的鸡汤非常好喝，保证喝完会意犹未尽。 -
03
柿子霜淇淋
![柿子霜淇淋]()
柿子霜淇淋
会津地区的柿子因味道甜美产量丰富而闻名，通常于秋季采收的”涩柿子”更是特别好吃，因为福岛的夏天很炎热，到了秋天则是以冰凉的地下水灌溉，此地区的柿子有”会津身不知柿”的俗话，就是在形容这里的柿子味道有多甜美。
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04
田季野”青葱荞麦面”
![青葱蕎麥麵]()
青葱蕎麥麵
先前介绍的几道美食，可能在日本的其他地方也能吃到，只是口味有些差别，不过福岛的青葱荞麦面一定是绝无仅有的，尤其是在会津若松这里，青葱荞麦面这道福岛的传统菜肴，一年四季都在满足当地人的胃。
用一根青葱当成筷子，这种吃法堪称前所未有，但为什么要用一根青葱来吃饭呢？这是因为用青葱用餐时会有一股浓厚的香气，而且吃到最后，还可以将青翠的青葱一起吃掉。如果想尝试这种荞麦面的话，小编建议可以至田季野吃一碗试试看，用稍微弯曲、形状像英文字母J的青葱当筷子捞面吃，真的是一个非常难得的体验。 -
05
日式煎饺
![日式煎餃]()
日式煎餃
除了面以外，日式煎饺也是在福岛广受欢迎的佳肴，这一带有些餐厅卖日式煎饺已有超过50年的历史，为了保持这些日式煎饺的香脆外皮，必须按照下锅的次序起锅摆盘，内饀有饱满的蔬菜和猪肉，吃起来会比预期的还要来得饱。
在福岛市火车站附近有一间”面饭酒家万来”，可以吃到像照片中这种围绕成圈的香脆日式煎饺，如果有来到饭坂温泉和附近的一些餐馆也都能吃到此佳肴。 -
06
栗馒头
![栗饅頭]()
栗饅頭
用柳津町的甜食帮旅程画下完美的句点吧！柳津町已有170年的历史，其店的馒头外皮柔软，内饀包着红豆沙，吃下去给人宛如腾云驾雾，怀旧滋味让人有回到过去的错觉。如果放太久没吃让外皮变硬的话，因为里面有添加糯米，蒸过就能恢复原来的口感。
福岛不仅有着丰富的天然资源，也有许多美食能满足来自各地的观光客。
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