茶叶种植在宇治标志中扮演重要的角色,这里提供的多数饮食体验都跟绿茶有关。
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抹茶冰淇淋
抹茶口味的冰淇淋在全日本各地都有,但我们建议您尝试宇治的抹茶冰淇淋,因为这里有些店家真的是从新鲜研磨的茶叶中自己做出味道。一个品尝抹茶冰淇淋的好地方是伊藤久右卫门宇治本店,离宇治站步行数分钟即可抵达。
抹茶冰淇淋
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抹茶荞麦面
宇治另一个值得尝试的知名产品就是抹茶荞麦面。宇治到处都有供应这种特殊餐点的餐厅。可以先沿着平等院表参道开始寻找。这里有好几家餐厅可以看到面条煮好端给顾客前,手工制面和切面的过程。位于平等院表参道起头之处的京料理宇治川旅馆提供的午间套餐价格约为1500日圆,非常推荐。
抹茶蕎麥麵
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普茶料理
如果想要有不一样的用餐体验,我们非常推荐您前往禅宗佛寺万福寺品尝普茶料理,一种传统的佛教料理。普茶料理的内容包括数种纯素食小菜。在寺庙中品尝一个便当的价格3000日圆,套餐要价5000到7000日圆。
普茶料理
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当地出产的食品
除了茶之外,宇治地区同时也出产其他食材,这里很多家餐厅都特别表明店里仅使用本地出产的食材。 Country road是一家”农夫咖啡厅”,专卖本地生产的肉类、鸡肉和蔬菜,位于宇治南部地区,几个较令人印象深刻的茶园附近。
當地出產的食品
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玉露
玉露是日本生产最高品质的茶之一,跟其他多数抹茶的风味大不相同。玉露的冲泡方式也不同,是使用温度较低的水冲泡。一个关于玉露很有趣的方面是泡过的茶渣可以食用,带有清香,很像菠菜。玉露通常搭配酱油和一点柠檬一起食用。
玉露
- 宇治川
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- 京都府宇治市宇治蓮華2-2
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- 0774222628
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Makishima-cho Enba 126-3 Uji
- 農家カフェ Country Road
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- 京都府木津川市加茂町岡崎上八反田32-1
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- 0774-39-7823
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