成立至今超过140年的箱根老字号饭店”富士屋FUJIYA HOTEL”,于2018年宣布展开为期两年的防震补强与修复工程后,终于在2020年7月15日重新开幕!重生后的”富士屋饭店”不但保留了原有的历史风貌,更加入了现代化的软硬体设备,迎接下一个百年!
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日本第一座度假村饭店
当时富士屋的第一代老板山口仙之助发现,许多外国旅客住不习惯日本的传统旅馆,于是在1878年成立渡假村饭店”富士屋FUJIYA HOTEL”,饭店同时建造了日式、西式建筑物,且提供西餐等服务,在当时的日本非常少见。
「富士屋FUJIYA HOTEL」鳥瞰圖
在往后的140多年间,富士屋饭店虽经过多次自然灾害、战争,依然屹立不摇,目前富士屋共有八栋建筑物,其中五栋被日本政府认定为”有形文化财”,展现其珍贵的历史价值。
本館 外觀
本館內部 融合日式與西式的建築特色
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约翰蓝侬住过的房间”花御殿 菊”
”花御殿”是”有形文化财”之一,也是富士屋饭店建筑的集大成。华丽的建筑外观与显眼的红色围栏,形成独特氛围。
「花御殿」外觀
采访当天参观的352号房”菊”是花御殿中最顶级的套房,据说当年约翰蓝侬、三岛由纪夫也都曾下榻至此。由窗外看出去,一边可欣赏到富士屋建筑物,另一边则是箱根的绵延山脉。
房間內部
在整修饭店时,为尽可能的保留房间原本的样貌,房间内所有木制家具都以翻修、补强的方式让老家具能够继续将百年历史传承下去。此外,由于房间以”菊”为名,地毯上的菊花刺绣、桌上的菊花木盒等,房间内处处可见藏有”菊花”的小细节。
繡著菊花的地毯
房間的細節都藏著菊花
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在皇室御用的庭院用餐
”菊华庄”是富士屋的专门提供日式料理的别馆,由本馆步行约3分钟即可抵达。采访当天试吃的是”季节精选会席便当”。料理长将传统的会席料理浓缩在精致的盒子中,碟子与食材的颜色也都经过精心搭配与设计,恰如其分的调味带出食材本身的鲜甜。
午、晚餐时段共有三种不同价位可选择,晚餐时段须事先预约。季節精選會席便當
值得一提的是,菊华庄原为日本皇室的御用避暑别墅,后由皇室赐给第一代富士屋老板,才被规划为提供日式料理的富士屋别馆。馆内保有当初由宫廷建筑家设计的日式庭园景观,一边享受精致的料理一边欣赏绿意盎然的自然景观,是菊华庄的一大特色。
菊華莊內的日式庭園
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博物馆”HOTEL MUSEUM”
位于花御殿地下一楼的”HOTEL MUSEUM”,这里展示了超过百件与富士屋饭店相关的文史资料、旧时使用的零件工具、甚至是修复工程时的纪录。走进这里就像穿过时空隧道般,透过文字与照片,感受这座百年历史的饭店。
在这里也可以看到过去百年,无数名人在富士屋留下的身影。无论是海伦凯勒、卓别林、三岛由纪夫,甚至是爱因斯坦等都曾经造访过。在这边的展示区不但展示了名人们的照片、墨迹,还记录了名人们在富士屋住宿时的小趣闻,十分有趣。
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”富士屋FUJIYA HOTEL”详细资讯
本館入口
【交通资讯】箱根登山电车”宫之下站”步行7分钟