築地山長

4.0

此為創業於1949年的玉子燒專賣店，位於東京都中央區的築地場外市場。玉子燒調味成與醋飯十分搭配的口味，並由熟練的師傅一一親手烘烤。特色在於使用來自契作養雞場每天早上送達的新鮮雞蛋，細心用手工敲破蛋殼，僅加入風味豐富的鰹魚高湯、鹽、糖等，營造出簡約而纖細的口味。在口中擴散的高湯風味令人食指大動，堪稱為築地名產。除了外帶商品外，也販賣適合邊走邊吃，十分受到歡迎的「串玉(玉子燒串)」。

景點詳情

地址: Tokyo Chuou-ku Tsukiji 4-16-2 地圖
地區: 日本橋・銀座地區
電話號碼: 0332486002

資訊來源: NAVITIME JAPAN

關於這個地方的文章

【築地】築地市場與周邊11間必吃、必逛店家

東京 | 城市導覽

評價

蛋味濃

發表日期 : 2019.08.19

黎築地除了食海鮮外，玉子燒也很出名。這間的玉子燒有原味和甜味，原味不錯，份量很重，食晒整件真的會很飽呢！
非常超值的玉子燒

發表日期 : 2018.09.01

這家是築地市場近來新興竄起的玉子燒店家,一串一人份100日圓,另外也有販賣可當伴手禮較大份量加入不同口味的玉子燒.他們家的玉子燒是屬於偏甜口味,一樣是富含者著滿滿蛋香,師傅製作玉子燒也是完全採透明廚房的方式讓...
軟嫩帶水份的甜味玉子燒

發表日期 : 2018.08.29

山長玉子燒為築地場外市場的排隊名店之一，提供適合一個人邊走邊吃的玉子燒串和適合多人享用有多種風味的大份玉子燒。其中玉子燒串厚厚一塊只要日幣100元，吃起來相當軟嫩且帶有水份，很爽口不會口乾舌燥。口味較甜...