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手打蕎麥麵 惠比壽手打ちそば 恵比寿 本店

蕎麥麵/烏龍麵

創業於1898年的老字號蕎麥麵店,是飛驒高山地區首家蕎麥麵專門店。以7成到7成5的比例加入新鮮磨製的蕎麥粉,運用從第一代傳承至今的獨特手法手打蕎麥麵,使其經過一定時間熟成,並使用可帶出鮮味的獨門秘傳蕎麥麵醬汁,在品嚐時能夠襯托出蕎麥麵本身的風味,細緻的好滋味是店家引以為傲的招牌。店鋪具有町屋獨特的風情,可以同時品味日本美味與日式情調。從JR「高山站」步行15分鐘可達。

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place Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46
phone 0577320209

手打荞麦(惠比寿本店)的評價

TripAdvisor評論
發表日期:2018/11/27 難忘的鴨南蠻蕎麥面
雖然是好久之前去吃的,但還是忍不住來贊一下這家店的蕎麥面。特別印象深刻的就是鴨南蠻蕎麥面,看到店門口貼的告示,應該是特定的季節才有的。這個湯頭我覺得實在是太美妙了,噴香的鴨肉和鴨油,加上滿滿的大蔥和蒜...
發表日期:2018/05/05 手工蘇打面
我們偶然碰到了這家蕎麥面餐廳,一點都沒有令我們失望。這裏的蕎麥面是手工製作的,非常美味。這裏的工作人員講英語,非常善於幫助他人。我們有機會閱讀到如何享受蕎麥面,這真的對我們很有幫助。我們早上看到手工製...
發表日期:2018/04/28 自製蕎麥面
餐廳自製的蕎麥面非常好吃,餐廳雖小但舒適。他們的蕎麥面和烏冬烹飪精緻而又美味。這家餐廳很容易錯過————(記得)尋找一位在窗戶邊製作新鮮蕎麥面的人。員工友善、和藹。服務快速。

詳細

地址

Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46 [地圖]

電話號碼

0577320209

時間
10:00-17:00(最後點餐時間17:15)
歇業日
週二(如遇國定假日則照常營業)
停車場
有 2台
信用卡
Wi-Fi
素食選擇
英文菜單

資訊來源: NAVITIME JAPAN

訪問

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