手打烏龍麵醍醐

評價

• 大山に行くたびに訪れるうどん屋

  發表日期 : 2017.12.30

  だし汁はうすめの味付けだけど上品。麺は固めの手打ちでとっても美味しいのです日本海を一望できる店内からは、冬の荒々しい海が見えてこれも楽しみ

• けっこう地元では有名です

  發表日期 : 2017.06.08

  国道9号線沿いのうどん屋さん。けっこう地元では有名です。少し甘めの出汁ともっちりしたうどんはやっぱり名店の匂い。海を見下ろす見晴らしの良い小上りに体に良い水というのも、とてもいいと思います。

• 各地のうどんを研究した成果

  發表日期 : 2016.01.04

  コシの強い、インパクトのあるうどんです。讃岐うどんにも絶品と言えるものもあるのでしょうが、醍醐を超えるうどんにまだ出会えていません。各地のうどんを研究されてできたのが、このうどんだそうです。海を一...