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清水屋清水屋

蕎麥麵/烏龍麵
place

長野縣上田市上武石27 (長野・戶隠・上田・別所地區)

phone 0268852052

Soba-dokoro Shimizuya的評價

TripAdvisor評論
發表日期:2016/05/26 田舎本来の蕎麦が楽しめます
此処のお蕎麦は、昔からのこの地方の農家で食べられていたお蕎麦と基本的には同じです。街中のお蕎麦屋さんとの違いをここに来れば知る事が出来ます。
それから、お蕎麦についてくる漬物が蕎麦を食べた後に蕎麦湯を...
發表日期:2015/12/20 蕎麦つゆ
蕎麦つゆは鰹や鯖節を使わず煮干しを使ったアッサリ味の澄んだつゆです。これが蕎麦自身の味と風味を引き立たせています。
發表日期:2015/06/16 お蕎麦美味しいです。
冷たい水で〆たお蕎麦は固い感じですが、のびません。
店主はだいぶ年ですが、昔ながらのお蕎麦です。
混ざっていない感じ。

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