古典與時尚交融 嚴選20家到【京都】必訪的文青咖啡店

古典與時尚交融 嚴選20家【京都】的文青咖啡店


2020.09.09

NAVITIME TRAVEL EDITOR

古典與時尚交融 嚴選20家到【京都】必訪的文青咖啡店

提到京都,必定會讓人聯想到傳統日式茶道與美味的茶飲,不過自19世紀末,日本展開西化運動之後,京都也發展出其獨特的咖啡館文化,從懷舊的「喫茶店」到新興的獨立人文咖啡館,儘管擁有不同的美學及內在精神,卻都靜謐地佇立於這座古都內,等待訪客發掘其中的美好。

  • 01

    1. 「koe donuts」

    由建築大師隈研吾操刀的設計

    由建築大師隈研吾操刀的設計

    參觀甜甜圈的製作過程

    參觀甜甜圈的製作過程

    五顏六色的甜甜圈相當吸引人

    五顏六色的甜甜圈相當吸引人

    知名的生活時尚品牌「koe」,2019年3月於京都推出旗下第一家甜甜圈專賣店,也是以「life happens, donut helps」為展店概念的體驗型甜甜圈工廠。

    店面及裝潢特別請來建築大師隈研吾操刀設計,展現新潮未來感。販售的是標榜低卡有機的新型態健康甜甜圈,還併設製作甜甜圈的廠房,讓賓客可以親眼參觀甜甜圈的製作過程。此外,在店內供應時會附上刀叉,讓賓客用刀叉品嚐甜甜圈。

    koe donuts kyoto
    place
    京都府京都市中京区中之町(新京極通)
    phone
    0757481162
    no image
  • 02

    2. 「alt.coffee roasters」

    Coffee Flight(三種不同產地咖啡)

    Coffee Flight(三種不同產地咖啡)

    請看門把

    請看門把

    店內一隅

    店內一隅

    自製蔬菜貝果三明治

    自製蔬菜貝果三明治

    2019年3月,淺焙特別咖啡專賣店「alt.coffee roasters」於二条城前開幕了。這家專門店以獨家開發技術,在烘焙過程中依據每種咖啡豆的特性,透過控制溫、濕度及時間長短,讓咖啡豆在烘焙後能持續保有原本的濃郁果香,即使放涼了風味依舊不變。

    本店最大的特色,就是用紅酒杯來裝咖啡,讓顧客能在啜飲咖啡時細細品味其香氣,而且不同於一般黑咖啡的苦澀,喝了之後留在口中的會是獨特天然的甜味。

    altcoffeeroasters
    place
    京都府京都市中京區神泉苑町28-4
  • 03

    3. 「coffee and wine ushiro」

    店內櫃台

    店內櫃台

    歐風的外觀

    歐風的外觀

    於2019年5月全新開幕的「coffee and wine ushiro」,位於「TSUGU飯店」1F,飯店有部分是被列為文化財的百年建築。

    早餐供應的是堅持用京野菜及健康食材製作的輕食,早餐時段過後,就是咖啡專賣店。以來自全國嚴選烘焙的咖啡豆,特調出香醇的咖啡。一到晚上,店家搖身一變成為提供葡萄酒的酒吧,可以按照喜好選擇合自己口味的紅酒、白酒或氣泡酒,並搭配乳酪或火腿享用。

  • 04

    4. 「Hard Rock Cafe京都」

    Hard Rock Cafe Kyoto

    Hard Rock Cafe Kyoto

    店內裝潢

    店內裝潢

    購物專區

    購物專區

    結合日式風格的商品

    結合日式風格的商品

    1971年創始於倫敦的「Hard Rock Café」,已在全球開了無數家分店。然而風格如此現代搖滾的店家,2019年7月就要在充滿復古幽情的京都町屋開設分店。這家全世界唯一和風的「Hard Rock Café」,推出京都店限定的餐點,將京野菜等在地食材加入正統英式菜單中,充分展現和洋融合的風味。此外也會設置購物專區,除了專屬品牌的流行商品之外,還有專為京都店推出,結合傳統工藝的小配件。

    HARD ROCK CAFE京都
    rating

    4.5

    38則評論
    place
    京都府京都市東山區新橋通大和大路東入元吉町67
    phone
    0755337771
  • 05

    5. 「Kaikado Café」

    Kaikado Café

    Kaikado Café

    Kaikado Café

    Kaikado Café

    櫃台後方也有滿滿的咖啡罐

    櫃台後方也有滿滿的咖啡罐

    桐製咖啡罐

    桐製咖啡罐

    Kaikado Café

    Kaikado Café

    由茶罐老店「開化堂」全新開張的咖啡館「Kaikado Café」,是由從前市電車庫兼辦公室的古老建築改造,外觀上相當有歷史感。咖啡原料來自東京的「中川WANI珈琲」,杯子使用的則是宇治最知名的「朝日燒」作品,咖啡濾杯則使用「金網Tsuji」的產品,彷彿是京都內外所有老店共同聯手打造的夢幻咖啡館。
    活用製作茶罐技術打造銅製咖啡罐,充滿開化堂獨特的風格。而且店內也販售茶罐喔。

    Kaikado Cafe
    place
    京都府京都市下京区河原町通七条上る住吉町352
    phone
    075-353-5668
    no image
  • 06

    6. 「Walden Woods Kyoto」

    Walden Woods外觀

    Walden Woods外觀

    Walden Woods 餐點

    Walden Woods 餐點

    店名取自美國作家亨利‧大衛‧梭羅的散文集《湖濱散記》(Walden; or, Life in the Woods),在京都古典的街道上,純白色的建築顯得既亮眼又時尚。

    不只是外觀,就連店內1、2樓都是極簡風格的設計。1樓是點餐選擇咖啡的櫃臺,吧台上有醒目的烘豆機,工作人員責認真地煮著咖啡。2樓沒有桌椅,只有三層如階梯般的簡單設計。拿到自己的咖啡之後,可以隨意找個空的地方坐下,享受一個寧靜的下午。

    WaldenWoodsKyoto
    rating

    4.5

    21則評論
    place
    京都府京都市下京區榮町508-1
    phone
    0753449009
  • 07

    7. 「WEEKENDERS COFFEE富小路」

    Weekenders Coffee外觀

    Weekenders Coffee外觀

    可以近距離欣賞店員沖泡咖啡

    可以近距離欣賞店員沖泡咖啡

    富有情調的石頭隔板

    富有情調的石頭隔板

    從京都市役所站出來,自三条通朝富小路通往南走去,就會看見「WEEKENDERS COFFEE富小路」。有如迷你日本庭園的前院散發純和風氣息,非常有京都情調。

    僅有店門口前的幾個小座位,所以基本上就是站著喝咖啡,因此靠在前院、隨意坐在土牆上享用咖啡,別有一番情趣。咖啡豆由店長嚴選後自行烘焙,在顧客點單之後將精心烹煮的正統咖啡送上。所以偶爾想來杯咖啡時,不妨走過去稍微品嚐一下喔。

  • 08

    8. 「GOOD TIME COFFEE」

    Good Time Coffee 外觀

    Good Time Coffee 外觀

    Good Time Coffee的手沖咖啡

    Good Time Coffee的手沖咖啡

    2014年京都市推展以「活用空屋x打造城市」為宗旨的「itowa」企劃,其中一項,就是翻修這一處百年町屋後經營「GOOD TIME COFFEE」。在古老懷舊的屋宅加入時尚裝潢概念,讓店內外的擺設彰顯出新舊交融的美感。

    手沖咖啡喝起來味道香醇,據說連怕咖啡苦味的人都相當推薦。此外可以搭配堅持以京野菜等食材製作,非常受歡迎的輕食三明治(有鴨肉白味噌、培根起司等多種選擇)。

    GOOD TIME COFFEE
    rating

    4.5

    11則評論
    place
    Kyoto Prefecture Kyoto City Shimogyo Ward Just 2-357
    phone
    0752027824
    opening-hour
    10:00-18:00
  • 09

    9. 「星巴克 京都二寧坂茶屋店」

    Starbucks Ninenzaka 外觀

    Starbucks Ninenzaka 外觀

    Starbucks Ninenzaka 店內裝潢

    Starbucks Ninenzaka 店內裝潢

    在店內感受一下美&日文化

    在店內感受一下美&日文化

    這家2017年於京都清水寺附近二寧坂開幕的「星巴克」,從開幕當時就已經備受日本海內外矚目,為了配合古都老街道的風情,純美式品牌星巴克可以說是頭一遭將店面裝設成傳統日式民宅風格。而且特地租用百年建築來開分店,外觀上呈現的懷舊感已經讓人難以置信是「星巴克」的分店,店內更設置榻榻米座位,顯見其融合日美風格的決心。

  • 10

    10. 「喫茶Soiree」

    Kissa Soiree外觀

    Kissa Soiree外觀

    Kissa Soiree店內裝潢

    Kissa Soiree店內裝潢

    Jelly Punch(650日圓,含稅)

    Jelly Punch(650日圓,含稅)

    「喫茶Soirée」是老字號的喫茶店,舊式洋房建於1948年,充滿昭和懷舊風情。店內以藍色燈光為基調,營造神秘靜謐的空間,似乎也呼應了店名的法文詞義「暗夜」。每日大排長龍的賓客中,有許多是為了一嚐本店的招牌甜點「Jelly Punch」,這款晶瑩剔透的藍色果凍聖代,與店裡的藍色相互映襯,也成為網美最佳的照片上傳題材。

    soiree
    place
    Kyoto Prefecture Kyoto City Shimogyo-ku Nishikiya-machi District Shijyo Kameru Makamachi 95
    phone
    0752210351
    opening-hour
    13:00-19:30(最後點餐時間18:4…
  • 11

    11. 「MonoArt coffee roasters」

    MonoArt Coffee Roasters 外觀

    MonoArt Coffee Roasters 外觀

    可愛的擺飾

    可愛的擺飾

    店內裝潢

    店內裝潢

    杯子也相當有設計感

    杯子也相當有設計感

    「MonoArt coffee roasters」是靜靜佇立在京都丸井百貨後巷中的石造店面咖啡館。入口的角落放置著自家的烘豆機,櫃臺上則擺著醒目的濃縮咖啡機,都讓人期待能在店內享用一杯正統精品咖啡。

    店內空間並不大,只有少少10個座位,但沉靜的氛圍與適度的靜謐感,讓人能夠暫時忘卻城市喧囂,獲得片刻休息。咖啡可以外帶,所以不妨一邊眺望鴨川美景,一邊細細品嚐香醇的咖啡吧。

    MonoArtcoffeeroasters
    rating

    5.0

    4則評論
    place
    京都府京都市下京區真町90-8
    phone
    0757440887
  • 12

    12. 「DRIP&DROP COFFEE SUPPLY」

    Drip and Drop Coffee Supply 外觀

    Drip and Drop Coffee Supply 外觀

    精緻的拉花

    精緻的拉花

    以「能找到屬於自己心目中美味咖啡」為概念的「DRIP & DROP COFFEE SUPPLY」 ,以現代風格咖啡屋的姿態,以京都為中心開設了多家分店(甚至泰國都有)。

    店家講究按照各種咖啡豆的特性,分別做不同程度的深、淺焙,提供客人更多選擇。這家位於新京極的分店鄰近銀閣寺及哲學之道,推出獨家限定,可以選擇牛奶種類的客製拿鐵及咖啡霜淇淋,值得前來一嚐。

    DRIP&DROPCOFFEESUPPLY銀閣寺店
    place
    京都府京都市左京區淨土寺東田町55-11F
    phone
    0757416411
  • 13

    13. 「Wanderers Stand」

    Wanderers Stand店內裝潢

    Wanderers Stand店內裝潢

    從五条站往西步行約7分鐘,就會看到這家低調佇立在馬路旁的咖啡館。店內以原木色為基調的裝潢,反而傳遞著時尚感。在老咖啡館林立的京都,這家2016年才開張的店顯然相當年輕,但沖泡咖啡的功夫一點都不馬虎。

    本店最知名的就是早餐時段供應的招牌餐點「煎蛋吐司」,抹上馬鈴薯泥再放一片荷包蛋的簡單搭配,令人垂涎三尺。

    WANDERERS STAND
    place
    京都府京都市下京区八百屋町58 イチハタビル1F
    phone
    075-353-5958
    no image
  • 14

    14. 「Blue Bottle Kyoto」

    總是大排長龍的Blue Bottle

    總是大排長龍的Blue Bottle

    經典的藍瓶標誌

    經典的藍瓶標誌

    純美式品牌「Blue Bottle」唯一的海外分店就在日本開設,當然也在日本有多家分店。然而不同於東京都會區那些分店的快節奏,在京都這樣的古都,看到「Blue Bottle」外形成排隊人龍,感覺上有點奇妙。

    店家堅持提供好咖啡,每杯都講究精緻手沖,但其實消化排隊人潮的速度挺快,在百年的町屋建築內,點咖啡時用的是很現代的平板螢幕,這樣的古今反差也相當有趣。

    藍瓶咖啡京都咖啡廳
    place
    京都府京都市左京區南禪寺草川町64
  • 15

    15. 「SARASA西陣」

    店內的花磚讓人想到鄉下的阿嬤家

    店內的花磚讓人想到鄉下的阿嬤家

    Sarasa Nishijin 外觀

    Sarasa Nishijin 外觀

    位於大德寺附近的「SARASA西陣」,是從已經歇業的老式錢湯(付費公共浴池)改建而來,建築物本身已有80多年的歷史,很完整地保留了日本大正時代的風貌。「唐破風」式的屋頂,會讓人聯想到宮崎駿動畫《神隱少女》中的湯屋。走進店內,一整片花磚風格的裝潢令人覺得新鮮,再往上看則是挑高的天花板,店家還特別留一塊挖空的地板,展示原本的浴池,相當復古有趣。

    Sarasa西陣
    rating

    4.0

    80則評論
    place
    京都府京都市北區紫野東藤之森町11-1
    phone
    0754325075
  • 16

    16. 「WIFE&HUSBAND」

    WIFE&HUSBAND 外觀

    WIFE&HUSBAND 外觀

    店內溫馨的布置

    店內溫馨的布置

    WIFE&HUSBAND

    WIFE&HUSBAND

    從北大路橋西詰的十字路口前走進一處巷弄,眼前就是這家彷彿連續劇場景般的咖啡館。店門口吊掛著許多竹藍、堆置的木製桌椅、甚至還有壁掛腳踏車!店內同樣有許多木頭裝潢及擺設,可以充分感受到原木的溫度。

    夫妻兩共同經營並不斷嘗試之後,推出香醇可口的咖啡,在這樣幽靜的店內品嚐更能感受難能可貴的幸福。天氣晴朗時,會提供裝在瓶裡的咖啡及小點心還有小竹藍,讓顧客帶到一旁的鴨川畔享受野餐情趣。

    WIFE & HUSBAND
    rating

    4.0

    7則評論
    place
    Kyoto Kyoutoshi Kita-ku Koyamashimouchikawarachou 106-6
    phone
    0752017324
    opening-hour
    不定期休息
  • 17

    17. 「Omo Café」

    Omo Café外觀

    Omo Café外觀

    Omo Café店內

    Omo Café店內

    這家咖啡餐館開在已有上百年歷史的町屋中,內部在改裝時並沒有太多的變動,就連建築物後方窗戶旁的庭園都完整保存下來,同時在保留濃厚日式風情之餘又增添了一點時尚巧思。

    除了咖啡之外,午、晚餐時段還有種類豐富的輕食及創作套餐可以選擇,這時不妨來一份「Omo Café今日特餐」(1500日圓),一次可以品嚐到多種菜色。餐後還能夠搭配精緻多樣的日式甜點。

    omo café
    rating

    3.5

    38則評論
    place
    Kyoto Prefecture Kyoto City Nakagyo-ku Nishiki Koji Road Ueshiya Town Kamiya Umeya Cho 499
    phone
    0752217500
    opening-hour
    11:00-21:30(最後點餐時間21:3…
  • 18

    18. 「PHILOSOPHERS KYOTO」

    小小的卡車店面

    小小的卡車店面

    自製手寫菜單

    自製手寫菜單

    旁邊的花草非常適合當背景

    旁邊的花草非常適合當背景

    位於名寺院「法然院」旁,是北白川咖啡館「OPEN DOOR COFFEE」的姊妹店,以咖啡小站的模式經營。改裝自黑色卡車的外觀相當時尚,只要經過很難不注意到。點了一杯咖啡之後,還得站在一旁的空地享用,有種美式平民風。

    濃醇的咖啡口味相當正統,除了冰滴咖啡、濃縮咖啡之外,還會因應季節推出多種口味的水果蘇打以及可以邊走邊吃的甜點。

    PHILOSOPHERS KYOTO
    place
    京都府京都市左京區鹿谷法然院町41
    phone
    0757417323
  • 19

    19. 「Café Bibliotic Hello!」

    Café Bibliotic Hello

    Café Bibliotic Hello

    「Cafe Bibliotic Hello!」距離「京都市役所前」站步行只要6分鐘,就坐落在熱鬧的購物商圈附近,卻是隱蔽於城市間的巷弄咖啡館。營業時間也從中午至晚上23:00,讓客人可以待到深夜。

    店的外觀是挺精美懷舊的木造房舍,門前還有香蕉樹。一打開店門,首先映入眼簾的就是右方直達二樓天花板的高大書架,店家還為此特別打通二樓地板。書架上主要放置藝術、設計等相關書籍,2樓是展示藝廊,也設有喝咖啡的座位。

    Café Bibliotic Hello!
    place
    Unsupported.
    phone
    0752318625
    opening-hour
    11:30-24:00(最後點餐時間23:0…
  • 20

    20. 「Salon de Royal京都店」

    大推露台座位區

    大推露台座位區

    「Salon de Royal」是擁有82年歷史的日本巧克力品牌,旗下開設的這家咖啡館,店內供應了搭配各式咖啡的多種口味巧克力甜點,每一樣都看起來非常精緻美麗,光是用湯匙切下都捨不得。內用的話,非常推薦本店設置於鴨川畔的露台座位區,櫻花季節時看著飛舞的花瓣落在水面上,啜飲香醇的咖啡,再加上美味的巧克力,絕對是最為奢華的享受。

    サロン・ド・ロワイヤル 京都店
    rating

    4.5

    22則評論
    place
    京都府京都市中京区木屋町通御池上る上樵木町502
    phone
    0752114121

單擊此處查看包含本文的摘要文章