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到熊本必嚐的經典美食

熊本縣絕對不缺各種種類的美食。因為其適合的氣候,這裡有各種可以選擇的水果以及受歡迎的蔬菜,如芥末蓮藕和甜蜜柑。如果你追求更特別的食物,那麼你不能錯過馬肉刺身、馬肉壽司或厚而耐嚼的木耳。 以下是享受真正熊本美食的指南。

目錄

  • 芥末蓮藕

  • 來自蒲田味噌醬油釀造廠的木耳

  • 冷不丁團子

  • 水果

  • 馬肉刺身

  • 熊本拉麵

  • 芥末蓮藕

    芥末蓮藕

    芥末蓮藕

    一種受歡迎的九州特產,芥末蓮藕是一種名字看起來有趣且有強烈味道的炸蓮花根,裡面填滿芥末和味噌醬。這道菜通常與米飯一起吃,據說這道菜起源可追溯到江戶時代。當強大的日本武士細川忠利生病時,一位名叫玄宅的和尚準備了這道菜幫助領主克服疾病。蓮花根的橫截面看起來很像細川家的家徽。

  • 來自蒲田味噌醬油釀造廠的木耳

    來自蒲田味噌醬油釀造廠的木耳

    來自蒲田味噌醬油釀造廠的木耳

    雖然它的名字字面看上「木頭耳朵」,但木耳是一種大型的日本蘑菇。是許多日本菜和中國菜喜愛的入菜主角,這些生長在山上的香菇是如此的醜,但也相對如此的好吃。它們厚實且滑順,通常以乾燥形式出售,然後吃時放入水中泡軟,加入湯裡面或快炒起鍋。據說木耳對健康非常有益 ,含有鐵和纖維,所以如果你參觀蒲田味噌醬油廠,一定要記得買個一袋。

  • 冷不丁團子

    冷不丁團子

    冷不丁團子

    想吃稍微甜一點的東西,一定要品嚐熊本最具代表性的當地小吃,紅豆沙和蕃薯做內餡的冷不丁團子,是一種甜美、厚實、舒心的包餡甜點。它很容易製作,卻非常的美味。這些餃子狀甜點可以在熊本街道上的食品商店和紀念品店購買,冬季有賣熱的冷不丁團子。

  • 水果

    水果

    水果

    熊本的良好氣候造就它能生產種類繁多的水果和蔬菜,你在該地區時,一定要試試看。縣內有分布許多可以採摘水果的農場,提供草莓,葡萄,梨子,桃子及所有其他類似的水果。當地人最喜歡的是蜜柑,一種甜,多汁且易剝的日本橙。食用它們的最佳時機是在冬季剛開始時。

  • 馬肉刺身

    馬肉刺身

    馬肉刺身

    對一個稍微更具冒險精神的用餐者,馬肉刺身,又被稱為櫻花肉,是一道你必須添加到你的美食行程中的熊本佳餚。有許多的理論推測馬肉是如何流行起來的。有人說,它最初是戰鬥時被困在城堡內的武士開始吃的,而另一種說法是認為交通方式進步代表馬不再有用。但有一點可以肯定的是,熊本的馬肉刺身是世界級的,所以如果你想嘗試馬肉,就應該在熊本吃。這種大理石紋路的肉通常配上醬油,生薑和大蒜享用,但一般也可以作為壽司。它的脂肪含量低,蛋白質、鋅和鐵含量高,使其成為豬肉和牛肉的健康替代品。

  • 熊本拉麵

    熊本拉麵

    熊本拉麵

    不要在還沒嘗試熊本濃郁、豐盛的當地拉麵前就離開。據說受歡迎的熊本拉麵湯頭的起源,跟豚骨拉麵的故鄉福岡縣有關聯。然而,和福岡縣的拉麵有些不同,熊本拉麵是一種以豬肉為底,加入大量大蒜,厚實的麵條並搭配有耐嚼的木耳、油炸大蒜和滑順的大蒜油。

    Miso Shoyuzo
    地址
    Kumamoto Pref. Hitoyoshishi Kajiyamachi 45
    電話號碼
    0966223164
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