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茨城的美食

茨城就像其他世界級的美食餐飲聖地一樣,有著長遠的鄉村歷史背景。鄉村裡生產手工製品,其土壤能裁種優良的農作物,再加上很長的海岸線,帶來深遠的傳統漁撈文化。茨城縣的飲食文化和當地特產可以寫成一整套書,我們在此只介紹其中幾樣。

目錄

  • 八戒日式炸豬排餐廳的納豆日式炸豬排

  • 大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

  • SEA BiRDS CAFE的鬆餅

  • 女兒節的豆腐甜甜圈

  • 大丸屋的番薯相關商品

  • 大丸屋的卡米洛番薯義式冰淇淋

  • 八戒日式炸豬排餐廳的納豆日式炸豬排

    八戒日式炸豬排餐廳的納豆日式炸豬排

    八戒日式炸豬排餐廳的納豆日式炸豬排

    水戶市笠原町的公認土產有納豆和豬肉。八戒日式炸豬排餐廳用餐空間不大(每日營業,時間是上午11點到下午2點和下午5點半到10點半)。他們賣的日式炸豬排選用當地產玫瑰豬肉,炸完後再加上當地的納豆。八戒餐廳對食材的細節非常注意,像油炸的油是以獨門配方調製混和,甚至對豬排外層麵包屑的酥脆程度也有精確要求。

    即使對那些不喜歡黏稠納豆強烈味道的人來說,用納豆配日式炸豬排一起吃也是絕佳組合。口感黏稠的納豆倒在冒著熱氣的油炸酥脆豬排上,因為多了納豆的原始風味,讓整個味道變得更加爽口。納豆日式炸豬排套餐要價約2,150到2,250日圓之間,除了納豆以外還有許多其他選擇,像香蒜奶油、起司或自製咖哩等口味。

  • 大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

    大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

    大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

    大洗的海灘和遊客最愛拍照的大洗磯前神社都是熱門旅遊行程,現在還有很多人把去大洗海鮮市場吃海鮮也納入行程中。去海鮮市場看看就知道附近餐廳有在賣哪些海產。在市場旁邊有一家餐廳,它賣的當季海產和蓋飯非常有名。

    大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

    大洗海鮮市場的魩仔魚蓋飯

    點一道新鮮的魩仔魚蓋飯是最佳選擇。這裡的魩仔魚(魚苗)非常新鮮,是從鄰近的太平洋撈過來,直接放在一層炒蛋絲、磨碎的薑、碎青葱和熱白米飯上。不是很愛吃生魩仔魚的遊客,也可以吃用鹽水煮過的熟魩仔魚蓋飯。這兩種蓋飯的未稅價是1,000日圓。 

  • SEA BiRDS CAFE的鬆餅

    SEA BiRDS CAFE的鬆餅

    SEA BiRDS CAFE的鬆餅

    去日立市的SEA BiRDS CAFE,可以欣賞到妹島和世設計的日立火車站和獨特的太平洋海景。咖啡廳位於可以自由通行的廊道,是由鋼架和玻璃搭建起來的通道,並且以鋼柱支撐固定,彷彿緊臨海洋的懸崖。咖啡廳裡的鬆餅很值得品嚐,看起來綿密吃起來鬆軟的口感,似乎顛覆物理學的原理。請抄下賣鬆餅的時間,因為它只在午餐時段(上午11點半到下午2點)才有供應。

  • 女兒節的豆腐甜甜圈

    女兒節的豆腐甜甜圈

    女兒節的豆腐甜甜圈

    要逛櫻川市的真壁町,趁女兒節去是最好的時機。真壁町保留下來的古老歷史建築裡,在這段期間都會有古董人偶的展覽,所以女兒節也叫做人偶節。這時候去還能吃到豆腐甜甜圈這種當地特產,也算是在女兒節去真壁町玩的藉口。

  • 大丸屋的番薯相關商品

    大丸屋的番薯相關商品

    大丸屋的番薯相關商品

    茨城縣是日本番薯的盛產地,有各種不同的形狀和大小。大丸屋位於常陸那珂市那珂湊鮮魚市場(從水戶市或大洗過去都很方便)旁邊,專賣塊莖類的食品。這種經過脫水的薯類或芋頭風味絕佳,而且口味種類繁多,有些像棉花糖一樣甜,有些非常香甚至還很濕潤。雖然這裡販售的品項繁多,但產品目錄有彩色照片和說明,讓人不禁聯想到精釀啤酒的菜單。店裡也有賣當地的馬鈴薯燒酎和番薯醬。 

  • 大丸屋的卡米洛番薯義式冰淇淋

    大丸屋的卡米洛番薯義式冰淇淋

    大丸屋的卡米洛番薯義式冰淇淋

    大丸屋的卡米洛義式冰淇淋櫃臺有賣一系列番薯口味冰淇淋。這裡的義式冰淇淋不是隨便想到順便賣的,而是店家出於對番薯的痴狂熱愛,以挑剔又不嫌麻煩的態度製作番薯冰淇淋,於是才能很專業地將番薯冰淇淋呈現給消費者。卡米洛義式冰淇淋的每一種口味,都是由當地不同種類的食材精心製作,絕不像其他店家賣的番薯冰淇淋那樣千篇一律,吃起來都是一樣的口味。

    炸豬排八戒
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    Ibaraki Pref. Mitoshi Kasaharachou 600-54
    電話號碼
    0292418029
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    大洗海鮮市場
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    Ibaraki Pref. Higashibarakigunoaraimachi Isohamachou 8253-56
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    0292670121
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    大洗磯前神社
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    Ibaraki Pref. Higashibarakigunoaraimachi Isohamachou 6890
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    0292672637
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    SEE BiRDS CAFE
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    Ibaraki Pref. Hitachishi Asahichou 1-3-20
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    0294260187
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  • 日立
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    茨城縣
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    Daimaruya
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    Ibaraki Pref. Hitachinakashi Shakamachi 18-38
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    0292623731
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