秋田生產蕎麥、味噌等食材,還有著名的日本三大地雞ー「比利內雞」,以秋田的在地食材製成的美食,從傳統日式點心,到結合日式與西式料理的全新風味,多到數不清,因此NAVITIME JAPAN編輯部這次就要幫大家精選五家必吃的秋田經典美食。
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01
寒風山迴轉觀景台的「比內雞親子丼」
寒風山迴轉觀景台的比內雞親子丼
唯有在秋田才能體驗的特別餐點,就是寒風山迴轉觀景台上新鮮製作的比內雞親子丼。 秋田西側的男鹿半島上,位於綠草如茵的坎普山上的天文台,每13分鐘就會360度旋轉。在台上的餐廳裡,於盡覽城市風光之時,還可以品嚐當地最佳美食。從JR脇本車站乘坐10分鐘的計程車即可抵達天文台,開放時間為早上8點30分至下午5點。
- Sky Park寒風山迴轉展望台
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- Akita Pref. Ogashi Wakimototominaga Kampuzan 62
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- 0185253055
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- 8:30-17:00(依季節而有所變動)
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02
秋田米棒鍋(きりたんぼ屋)的「烤米棒」
烤米棒是秋田最著名的食物之一,若是來到此地卻未能一嚐烤米棒的美味,簡直是罪刑一樁。就像是經典迷你燒蓬餅的變化版,將煮熟的米糕做成圓筒,再以炭火烤過。其中一個最佳品嘗地點為秋田米棒鍋(きりたんぼ屋),在這裡,您可以嘗試以烤米棒為特色的午間套餐。
- 秋田烤米棒屋 秋田站前總店
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- Akita Akita-shi Nakadori 2-7-6 Midori Ya Building 1F
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- 0188012345
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- [週一-週六]17:00-24:00[週日…
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03
土間人的「味噌披薩」
土間人角館店團隊將經典的比薩餅變化成具秋田風味的美食。在這裡,您可以嘗試當地特色的味噌披薩。由於秋田以所產味增及醬油聞名,附近的安藤釀造讓它成為嘗試這個獨特美味佳餚的最佳地點。鋪上一層日本青蔥後,這個味噌披薩可能是一生僅有一次的美食體驗,千萬不可錯過。
- 角館わいわい酒蔵 土間人
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- 秋田県仙北市角館町下中町30
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- 0187521703
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04
佐藤養助的「稻庭烏龍麵」
佐藤養助的稻庭烏龍麵
秋田是稻庭烏龍麵的故鄉,為日本最受歡迎的烏龍麵之一。據說,這個當地代表性料理的食譜曾在佐藤養助家族代代相傳,而後受到人們忠實喜愛與追隨。嘗試此美食最好的地方是佐藤養助,從那裡的稻庭麵工廠導覽中還可以了解烏龍麵的歷史。
- 七代 佐藤養助 秋田店
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- 秋田県秋田市中通2-6-1 西武秋田B1
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- 0188341720
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05
田澤湖Orae的「啤酒咖哩」
田澤湖Orae的啤酒咖哩
坐在Orae田澤湖畔大啖熱咖哩與沁涼啤酒是享受秋田日落夜臨的最佳選擇。Orae就在度假小鎮白濱海灘上,是唯一對外開放的湖畔餐廳,最能享受啤酒與讚嘆湖景之美。Orae的菜單選用當地採購的豐富特產,與湖景一樣令人印象深刻。如果來到城裡,想嘗試秋田最美好的一切,這裡就是絕對不能錯過的在地好去處。
- 田澤湖 湖畔之杜Restaurant ORAE
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- Akita Pref. Sembokushi Tazawakotazawa Haruyama 37-5
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- 0187580608
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- 不定期休息
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