福岡美食指南

日本許多名人都曾造訪過這間陽春的餃子店。店內牆上掛滿了大量老闆和名人朋友的合照。我們認為遊客也應該造訪此處，但不是為了看合照，是為了品嘗直接裝在鐵煎鍋內上菜的美味煎餃。這是福岡的習俗，一定要來試試。

鐵鍋餃子

內臟火鍋是一道當地美食，用牛或豬的內臟製成，可能讓許多遊客退避三舍，但這是福岡最棒的美食之一。在一藤，遊客可以享用美味且容易入口的味噌內臟火鍋。餐廳隱藏在福岡中央區Bulala大樓的6樓。一藤有兩個用餐區，第一個在主廳，顧客是席地而坐用餐，看的到其他桌子，能透過大片窗戶俯瞰周圍景觀；第二個相鄰的用餐區分成好幾間包廂，讓顧客能有比較隱密的用餐體驗。

一藤，內臟火鍋

稚加榮是一間專攻海鮮的餐廳，位於大名區，內部為三層樓高的建築，就像一間典雅的日式旅館。顧客首先會被巨大的水族箱所震撼，裡面有活的烏賊、龍蝦、沙丁魚和其他品種的海鮮，兩側則是簡樸的榻榻米用餐區。再來是食物：稚加榮提供日式午間套餐（中午12點半到下午2點），再加1,500日圓就能品嘗各種小菜。如果你有較多預算，當然也可以單點菜品，自己客製化套餐。不管是套餐還是單點，請記得嘗試稚加榮的招牌明太子。我們推薦塞滿明太子內餡的烤沙丁魚配豆腐布丁，或是直接從瓶中擠出的更簡單現成版本。

稚加榮明太子

這間不起眼的店位於博多舒適酒店下方的購物廣場，就在博多站西口的正對面。門口的黃色招牌有點難找，但找到之後就能飽餐一頓。這裡的點餐流程非常簡單，你只需要先從販賣機點餐（日文），將票拿給其中一位友善的店員，就能等著餐點送上來並開始享用。大地以其真材實料的牛蒡烏龍麵最有名：一碗烏龍麵放上大量炸牛蒡，價格便宜、有飽足感且非常多汁。

大地的烏龍麵

一次福岡之旅，要在出名的屋台路邊攤品嘗過美食才算完整。這些移動式的小餐館，已經成為城市中的主要景點之一，也是博多夜景的一部份。從晚上6點到午夜（每家攤販都不同），它們會供應各式各樣的日式速食，包括烤雞肉串和豚骨（豬骨）拉麵。來這裡不僅能品嘗美食，還能與攤販老闆以及一起分享小而美用餐空間的本地人互動。福岡市中心周邊均可找到屋台的蹤影，但我們特別推薦中洲島上沿著中川設攤的那些屋台。

屋台體驗

博多祇園鐵鍋

3.5

248則評論

福岡縣福岡市博多區祇園町2-20

0922910890

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規劃路線

HOTEL ORIGO HAKATA - Gion -

2-31 Gionmachi, Hakata Ward Philpark HakataGion 2-6F Fukuoka

もつ鍋 一藤 天神西通り店

福岡県福岡市中央区大名2-6-4 プラスゲート天神ビル2F

0927919399

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大地のうどん

福岡県福岡市西区上山門2-1-18

0928916040

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ひでちゃん

福岡県福岡市博多区中州1

090-3733-0738

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