福岡美食指南


2018.01.31

NAVITIME TRAVEL EDITOR

福岡是一座美食城市,有數不盡的用餐選擇。這裡推薦一些不錯的餐廳和招牌菜供遊客品嘗。

  • 01

    鐵鍋餃子

    日本許多名人都曾造訪過這間陽春的餃子店。店內牆上掛滿了大量老闆和名人朋友的合照。我們認為遊客也應該造訪此處,但不是為了看合照,是為了品嘗直接裝在鐵煎鍋內上菜的美味煎餃。這是福岡的習俗,一定要來試試。

    鐵鍋餃子

    鐵鍋餃子

  • 02

    一藤,內臟火鍋

    內臟火鍋是一道當地美食,用牛或豬的內臟製成,可能讓許多遊客退避三舍,但這是福岡最棒的美食之一。在一藤,遊客可以享用美味且容易入口的味噌內臟火鍋。餐廳隱藏在福岡中央區Bulala大樓的6樓。一藤有兩個用餐區,第一個在主廳,顧客是席地而坐用餐,看的到其他桌子,能透過大片窗戶俯瞰周圍景觀;第二個相鄰的用餐區分成好幾間包廂,讓顧客能有比較隱密的用餐體驗。

    一藤,內臟火鍋

    一藤,內臟火鍋

  • 03

    稚加榮明太子

    稚加榮是一間專攻海鮮的餐廳,位於大名區,內部為三層樓高的建築,就像一間典雅的日式旅館。顧客首先會被巨大的水族箱所震撼,裡面有活的烏賊、龍蝦、沙丁魚和其他品種的海鮮,兩側則是簡樸的榻榻米用餐區。再來是食物:稚加榮提供日式午間套餐(中午12點半到下午2點),再加1,500日圓就能品嘗各種小菜。如果你有較多預算,當然也可以單點菜品,自己客製化套餐。不管是套餐還是單點,請記得嘗試稚加榮的招牌明太子。我們推薦塞滿明太子內餡的烤沙丁魚配豆腐布丁,或是直接從瓶中擠出的更簡單現成版本。

    稚加榮明太子

    稚加榮明太子

  • 04

    大地的烏龍麵

    這間不起眼的店位於博多舒適酒店下方的購物廣場,就在博多站西口的正對面。門口的黃色招牌有點難找,但找到之後就能飽餐一頓。這裡的點餐流程非常簡單,你只需要先從販賣機點餐(日文),將票拿給其中一位友善的店員,就能等著餐點送上來並開始享用。大地以其真材實料的牛蒡烏龍麵最有名:一碗烏龍麵放上大量炸牛蒡,價格便宜、有飽足感且非常多汁。

    大地的烏龍麵

    大地的烏龍麵

  • 05

    屋台體驗

    一次福岡之旅,要在出名的屋台路邊攤品嘗過美食才算完整。這些移動式的小餐館,已經成為城市中的主要景點之一,也是博多夜景的一部份。從晚上6點到午夜(每家攤販都不同),它們會供應各式各樣的日式速食,包括烤雞肉串和豚骨(豬骨)拉麵。來這裡不僅能品嘗美食,還能與攤販老闆以及一起分享小而美用餐空間的本地人互動。福岡市中心周邊均可找到屋台的蹤影,但我們特別推薦中洲島上沿著中川設攤的那些屋台。

    屋台體驗

    屋台體驗

    博多祇園鐵鍋
    rating

    3.5

    246則評論
    place
    福岡縣福岡市博多區祇園町2-20
    phone
    0922910890
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    もつ鍋 一藤 天神西通り店
    place
    福岡県福岡市中央区大名2-6-4-2F
    phone
    092-791-9399
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    no image
    大地のうどん
    place
    福岡県福岡市西区上山門2-1-18
    phone
    0928916040
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    no image
    ひでちゃん
    place
    福岡県福岡市博多区中州1
    phone
    090-3733-0738
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    no image

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