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彥根市位於滋賀縣的東部平原,與琵琶湖距離很近,因而適合發展農業和漁業。豐富的當季農產品、水和湧入的旅客為市裡獨特的用餐體驗創造了適宜的條件。這裡和滋賀大部分地方的招牌菜一樣,都是近江牛肉。近江牛肉是日本三大和牛之一,其他包括神戶牛肉和松阪牛肉,而且這可以作為造訪彥根的好藉口。菜餚的選擇不止於近江牛肉,還包括各式各樣的區域性菜餚,像是鰊魚蕎麥麵和與來自秋田紅雞蛋一起料理的親子蓋飯。至於膽大的饕客,則可嘗試使用琵琶湖鯽魚做成鮒壽司,是一種發酵魚食品、也是當地美食,在彥根市區的特產店都可以找到。
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近江屋
近江屋
近江屋 是位於夢京橋城堡大道上的居酒屋式餐廳,專賣近江牛料理。與附近地區的其他餐廳一樣,在這裡可以品嘗和牛牛排,但這裡的特色菜是美味可口的近江牛御好燒。近江牛墊在底層,上面鋪上醬料和雞蛋,口感鮮甜又有飽足感,與多種日本清酒或生啤酒搭配食用,味道更好。牛丼(牛肉蓋飯)評價也很高,是個不錯的替代選擇。這裡的晚餐價格不便宜,但在這個區域來說還算平價。價格每人從2000到3000日圓不等。
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千成亭
千成亭
這個高檔的連鎖餐廳在彥根有好幾家分店,供應頂級的近江牛牛排,對於追求牛排入口即化口感的和牛迷來說,這家是一定要朝聖的餐廳。不同分店主題也不同,從傳統日式餐廳風格到現代用餐體驗,但所有分店的服務和接待水準都保持一致。如果想前往近江牛一站式體驗餐廳,可以前往位於城堡大道上的千成亭心華房,二樓是牛肉博物館可供參觀,在餐廳用晚餐還可以從8道近江牛料理中選擇1道,還可購買包裝好的牛肉作為特產帶回家。
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LU・PAN漢堡
LU・PAN漢堡
如果想品嘗近江牛的滋味但又不想吃套餐,一個好吃又快速的替代方案就是LU・PAN的近江牛漢堡。往彥根城的方向走,這間漢堡「咖啡廳」就在城堡大道的起點,餐廳提供簡單明瞭的多汁漢堡菜單。
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文久蔵
文久蔵
文久蔵位於歷史性的七曲地區上,是一間很舒適的餐廳,始於古老且保存完好的日式民宅。對於想要遠離人群和肉食料理的旅客來說,這是個很棒的選擇。餐廳提供各式各樣的蕎麥麵料理,鰊魚蕎麥麵是菜單上的特色料理之一。麵條由老闆手工製作,偶爾能見到老闆在餐廳前面製麵的身影。
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Hokkori-ya
Hokkoriya
雖然親子蓋飯不是彥根或滋賀縣特有的料理,但這是日本傳統的料理,而Hokkoriya對細節的追求更是到了極致。這間餐廳最引以為傲的是每日從秋田大館市新鮮運送的紅雞蛋。這些不是普通的雞蛋,是來自奧羽山脈放養、聽莫扎特音樂長大的雞群。不管是什麼理由,這是城堡大道和彥根最棒的餐廳之一,經過了一整天漫長的遊覽之後,到這裡放鬆享用美食再好不過。
- 近江牛と近江鶏の店 近江や
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- 滋賀県彦根市本町1-6-25
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- 0749-22-6728
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- 比内地鶏 ほっこりや
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- 滋賀県彦根市本町2丁目2-11 夢京橋キャッスルロード中央
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- 0749213567
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彥根推薦美食
2017.08.15
NAVITIME TRAVEL EDITOR