酒蔵 櫂 酒蔵 櫂

咖啡配美酒-擁有180年酒藏的「酒蔵 櫂」


2019.06.29

NAVITIME TRAVEL EDITOR

酒蔵 櫂

推開厚重的大門,一踏進彷彿就掉進逆轉的時光之中,這裡是擁有180年酒藏的「酒蔵 櫂」。原本經營養殖蠶業的2樓,如今改裝成古民家餐廳。原本只有晚上營業,為客人提供最自豪的自家釀造酒,直到近幾年才開始提供午餐。

  • 酒蔵 櫂

    酒蔵 櫂

    在溫潤的木頭地板上,品味著這種非日常的氣氛,等待著專屬於酒藏才有的午間套餐。餐點由酒藏第6代店長的夫人設計,希望能利用酒藏的「酒」做出有別於一般咖啡店的餐點。
    店裡的招牌餐點「藏元套餐」(1,750日圓),鮭魚用酒粕醃過後有著淡淡的甘甜酒味,與日式燉豬肉,加上酒粕汁,難怪從東京遠道而來的粉絲也不少,就為了這當季的食材與酒藏共演的饗宴。

    酒蔵 櫂

    酒蔵 櫂

    藏元餐廳&咖啡酒藏 櫂
    place
    Yamanashi Pref. Yamanashishi Kita 567 Yoro Shuzo inside
    phone
    0553224047
    opening-hour
    午餐 11:30-14:30[Cafe] 11:30…
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