冬季北陸必吃螃蟹料理!推薦旅館住宿,讓你暖心暖胃


2023.07.07

NAVITIME TRAVEL EDITOR

冬季北陸必吃螃蟹料理!推薦旅館住宿,讓你暖心暖胃

北陸地區面向日本海,盛產豐富的海鮮。這裡有很多有名的食材及料理,包括白蝦、鰤魚涮涮鍋、螢烏賊等,但要說到冬季最具代表性的美食之王,果然還是螃蟹料理。本文將介紹既能品嚐美味螃蟹料理還能享受溫泉,值得推薦的旅館住宿。

本篇特集將介紹能讓您盡享冬季北陸風的各式旅宿,例如泡湯時能一邊眺望溪谷美景的溫泉旅館、每間客房都能泡溫泉的旅館、主廚或老闆親自採購當地嚴選食材製作料理的旅館、提供豪華懷石料理或可以盡情享用吃到飽的旅館等等。

我們也將介紹各旅館的絕品螃蟹料理,包括使用帶有當地捕撈證明標籤的松葉蟹高級懷石料理等,提供您選擇旅宿的參考。

  • 01

    【石川】Araya Totoan|體驗老字號旅館的上等待客之道

    位於石川縣加賀市的「Araya Totoan(あらや滔々庵)」是一家創業至今已傳承18代的老字號旅館。賓至如歸的服務、一流的美食、溫泉等,長年在各方面都獲得很高的評價。

    源源不斷湧出的溫泉,豐富水量及優良的泉質是其特色,在全世界都享有盛譽。料理使用了大量的在地新鮮食材,尤其是在地捕撈的松葉蟹豪華料理更是絕品。

    【推薦料理】
    最值得推薦的是使用了掛有在地橋立漁港捕獲證明標籤的品牌松葉蟹的「加能蟹」、「香箱蟹」所製作的料理。享用的方式有「水煮蟹」、「燒烤蟹」、「螃蟹刺身」等各種豐富的套餐。這些頂級螃蟹料理只在每年11月到隔年3月的期間能夠享用。「Araya Totoan」也有提供不含晚餐的住宿方案,但非常推薦您在上述期間事先預約享用螃蟹料理。

    【交通】
    JR北陸本線「加賀溫泉站」出發車程約10分鐘(提供免費接駁巴士)
    北陸自動車道「加賀IC交流道」出發約15分鐘

    あらや滔々庵
    place
    石川県加賀市山代温泉18-119
    phone
    0761770010
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    no image
  • 02

    【福井】割烹旅館 越前滿月|體驗和式風情的完整套餐

    割烹旅館「越前滿月」位於福井縣,活用了「距離鷹巢定置網最近的飯店」這個最大特色,提供採用當季食材的料理。鷹巢漁港主要的魚產赤鯥、牡丹蝦等,而這裡的推薦料理是包含越前蟹的套餐料理。
    每年只有兩個月能品嚐到的「松葉蟹×真鱸之皇室進獻極上套餐」一定要嘗試看看。全館共9間客房,所有細微之處都照顧得非常周到,又是正統木造平房的結構,充滿魅力。

    【推薦料理】
    「越前滿月」的推薦料理當然就是冬季限定的越前蟹了。若選擇「越前蟹方案」住宿,就能大啖越前蟹的各種美味料理。例如「附露天浴池的和洋客房」所提供的套餐料理,2人套餐能享有一整隻越前蟹。而且事先申請的話還可以在房間內用餐,請來盡情地享受越前蟹跟露天浴池吧。

    【交通】
    JR各線「福井站」開車約37分鐘
    北陸自動車道「福井北IC交流道」約41分鐘

    割烹旅館 越前満月
    place
    福井県福井市川尻町41-45-1
    phone
    0776851333
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    no image
  • 03

    【石川】白鷺湯TAWARAYA|造訪山中溫泉的樣品屋

    「白鷺湯TAWARAYA」是鎌倉時代延續至今的山中溫泉「湯元十二軒」之一。最大特色就是100%源泉並且擁有山中溫泉中最大的湯量。
    不僅有能在入浴時享受大自然的溪流露天浴池等充滿魅力的溫泉,其料理的精緻美味也相當知名。也因為地處石川縣南端的加賀市,更能享受到傳統料理「加賀會席」。若是10月~隔年3月期間造訪,也推薦品嚐看看「螃蟹全餐會席」。

    【推薦料理】
    「白鷺湯TAWARAYA」的推薦料理是使用了份量相當於2隻松葉蟹的「螃蟹7吃會席」,這是能奢華地享受到「螃蟹刺身、烤螃蟹」等7種螃蟹料理的套餐。但如果您「雖然想吃螃蟹,但也想品嚐其他美食」的話,也可以把套餐裡的整隻松葉蟹換成和牛排或烤全尾赤鯥等。

    【交通】
    JR北陸本線「加賀溫泉站」開車約20分鐘(有免費接駁巴士)
    北陸自動車道「加賀IC交流道」約20分鐘、「小松IC交流道」約30分鐘

    山中温泉 白鷺湯たわらや
    place
    石川県加賀市山中温泉東町2丁目ヘ-1
    phone
    0761781321
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    no image
  • 04

    【富山】宇奈月溫泉 延樂|盡享溪谷美景與季節料理

    富山的「宇奈月溫泉 延樂」創業至今超過85年,是傳承了3代的老字號旅館。全館所有客房都面朝黑部溪谷,可以眺望美景享受露天浴池。
    周到的服務、舒適的溫泉、美味的料理,能全方位撫慰訪客。大廚非常講究精心烹調的料理,無論任何季節呈上的菜色都是絕品。最為推薦的就是代表冬季風味的螃蟹或寒鰤。

    【推薦料理】
    若在冬季造訪「宇奈月溫泉 延樂」,絕對要好好品嚐「活蟹會席」。從富山灣直接捕撈的最高品質松葉蟹,又稱為「本津合蟹」,可以用「水洗、碳火燒烤、壽喜鍋」等各種形式品嚐。而連同料理一起供應的富山縣產名酒,跟螃蟹味噌的風味是絕佳搭配。此外冬季限定的活蟹會席「焜爐:本津合蟹壽喜鍋」是只有這裡才會供應的絕品套餐喔。

    【交通】
    北陸新幹線「黑部宇奈月溫泉站」開車約20分鐘(有免費接駁巴士)
    北陸自動車道「黑部IC交流道」約20分鐘

    宇奈月温泉 延楽
    place
    富山県黒部市宇奈月温泉347-1
    phone
    0765621211
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    no image
  • 05

    【石川】湯之國天祥|溫泉巡禮過後的螃蟹全餐

    石川縣的「湯之國天祥」是以溫泉為賣點的住宿,房客可以盡情享受「一宿三湯十八溫泉巡禮」。這間旅館活用了擁有兩個源泉的少見地區特色,提供多樣豐富的浴場。此外,客房也有附露天浴池等各種不同形式,光是選擇住宿方案就令人目不暇給。
    除了溫泉也準備了北陸特有的螃蟹會席料理,如「海之幸 船型擺盤」或「鹽烤赤鯥」「鮮烤鮑魚」等一品料理應有盡有。

    【推薦料理】
    「湯之國天祥」有使用螃蟹烹調的3種會席料理方案,可以依照個人喜好選擇。「全蟹套餐會席」正如其名,是整隻松葉蟹下去水煮,讓人吃得過癮。「活蟹會席」是能享受到當地品牌名蟹「加能蟹」的刺身、燒烤、清蒸等風味。最推薦的是奢侈地使用相當於2隻松葉蟹分量的「蟹會席」方案。這些方案都是11月~隔年3月的期間才可以享用得到。

    【交通】
    JR北陸本線「加賀溫泉站」開車約10分鐘(有免費接駁巴士)
    北陸自動車道「加賀IC交流道」約15分鐘、「片山津IC交流道」約17分鐘

    湯之國天祥
    place
    Ishikawa Pref. Kagashi Yamashironsen 19-49-1
    phone
    0761771234
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    加賀山代Livemax度假村

    32-1 Yamashiro,Onsendori, Kaga Ishikawa

    Agoda
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  • 06

    【福井】清風莊|北陸最大規模的露天浴池及劇場型自助用餐吧

    福井縣的「清風莊」使用大量當季食材的劇場型自助用餐吧,及擁有北陸最大規模露天浴池而成為熱門話題的溫泉旅館。住宿方案有附露天浴池或半露天浴池的房型,搭配使用眾多當季食材的會席料理等可供選擇。
    主廚所烹調的餐點都堅持使用當地自產自銷的食材,房客在晚餐時更能吃到螃蟹會席料理。早餐還準備了豐盛的自助吧,非常推薦這種「晚餐慢慢享用會席料理,早餐開心品嚐自助吧」的住宿模式。

    【推薦料理】
    「清風莊」在招牌的劇場型自助吧上,也提供了新鮮的螃蟹。但如果您就是想吃以螃蟹為主的料理,請務必預約晚餐的會席料理,可以盡情品嚐擁有當地捕撈證明的越前蟹製作的7種料理。除了螃蟹會席之外,還有附有一整隻上等松葉蟹的套餐,絕對能盡情享用最棒的螃蟹風味。

    【交通】
    JR北陸本線「蘆原溫泉站」搭免費接駁巴士約10分鐘
    北陸自動車道「金津IC交流道」約15分鐘
    越前鐵道「蘆原湯之町站」步行5分鐘

    北陸最大級の庭園露天風呂の宿 清風荘<福井県あわら市>
    place
    福井県あわら市温泉3丁目803
    phone
    0776772500
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    no image

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