【東京|澀谷】用喝的蛋糕!日本現在最火甜點「易開罐蛋糕」


2021.07.16

NAVITIME TRAVEL EDITOR

【東京|澀谷】用喝的蛋糕!日本現在最火甜點「易開罐蛋糕」

因超特殊的設計,一氣爆紅的「易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)」,是由北海道專業甜點師所研發出的嶄新甜點!今年6月在東京分店「Risotteria GAKU澀谷」推出後,造成甜點控們的轟動,每天前來朝聖的饕客源源不絕,為了感受這超特殊甜點的魅力,不辭辛苦大排長龍!看看這「易開罐蛋糕」,滿滿的鮮奶油配上草莓的鮮明對比,絕對是上傳IG打卡的最佳選擇!

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    東京分店搶先販售!北海道本店將推出自動販賣機!

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶) 1,100日圓(含稅)

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶) 1,100日圓(含稅)

    「Risotteria GAKU」在北海道與東京皆有店面,是一間使用嚴選北海道食材的燉飯專門店,因為推出「易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)」,成為日本目前最熱門的甜點關鍵字!東京分店「Risotteria GAKU澀谷」於今年6月11日在店鋪進行販售,大獲好評,而北海道札幌本店「pâtisserie OKASHI GAKU」,將於7月16日店鋪外側設置自動販買機,讓顧客們24小時都可以買得到!
    (圖片來源:
    橋本 学 /リゾット屋/夜パフェ屋@risotteria

    北海道札幌本店「pâtisserie OKASHI GAKU」自動販賣機

    北海道札幌本店「pâtisserie OKASHI GAKU」自動販賣機

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    「易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)」是怎麼樣的甜點?

    「易開罐蛋糕」和一般的蛋糕不同,新鮮水果、鮮奶油、海綿蛋糕均被裝在約330毫升的透明塑膠罐中,讓蛋糕的夢幻斷面一覽無遺。最初「易開罐蛋糕」的靈感是來自札幌的甜點師「橋本學」先生,他表示會開發出這款甜點,是為了讓顧客能「24小時」皆能購買,讓忙碌的現代人生活也能出現一些小確幸來點綴。

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)

    因為整個蛋糕被完整地裝在罐中,所以即使走路發生搖晃、不小心掉落地上,都還是可以保持完美狀態!但是因為是蛋糕,所以一定要冷藏,並且保存期限只有一天,但若帶回家進行冷凍保存,則可保存1個月左右。因為「易開罐蛋糕」每一個都是甜點師親手製作,所以每天的販賣數量有限,是非常難入手的超珍貴甜點,一定要一大早前來排隊才能買得到喔!

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)

    易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)

    除了「易開罐蛋糕」之外,還有使用草莓、柑橘、藍莓等新鮮水果所做成的果醬,和北海道產新鮮奶油、蓬鬆的戚風蛋糕、堅果所製作而成的「Fuwa罐(ふわ缶)」,不只外表可愛,味道也是不禁讓人豎起大拇指!
    (圖片來源:
    pâtisserie OKASHI GAKU

    「Fuwa罐(ふわ缶)」

    「Fuwa罐(ふわ缶)」

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    「易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)」實際開箱!

    為了讓在台灣的朋友們,能夠更感受「易開罐蛋糕」的魅力,NAVITIME JAPAN編輯部親自排隊購買,快一起來看看這「易開罐蛋糕」的真面目吧!

    購買易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)會附贈長湯匙、保冷劑、紙巾

    購買易開罐蛋糕(ショートケーキ缶)會附贈長湯匙、保冷劑、紙巾

    這易開罐蛋糕主要由鮮奶油和海綿蛋糕所組成的4大層,慢慢地拉開拉環打開蓋子後,一整顆的大草莓就埋在鮮奶油中。入口即化的鮮奶油,一點也不會讓人覺得膩,草莓也非常鮮甜,和鮮奶油的組合可說是絕配!

    一整顆的大草莓埋在鮮奶油中

    一整顆的大草莓埋在鮮奶油中

    海綿蛋糕的口感非常蓬鬆柔軟,不會太甜,和鮮奶油一起入口後,感覺就像突然消失般入口即化!接下來將切片草莓和草莓果醬,和鮮奶油、海綿蛋糕一起品嘗,草莓的酸味完美中和甜味,讓人不禁一口接一口!除此之外,裡面還有堅果來點綴其柔軟的口感,吃到最後一口都不會覺得膩!

    超大顆的草莓配上滿滿的鮮奶油

    超大顆的草莓配上滿滿的鮮奶油

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    「Risotteria GAKU澀谷」其他相關資訊

    Risotteria GAKU澀谷

    Risotteria GAKU澀谷

    【日文原名】Risotteria GAKU渋谷(リゾッテリア ガク渋谷)
    【營業時間】11:00〜20:00(最後點餐 19:30)
    【前往方式】澀谷站 步行1分
    【官方IG】https://www.instagram.com/risotteria/

    位在「新大宗澀谷道玄坂一丁目大樓」3樓

    位在「新大宗澀谷道玄坂一丁目大樓」3樓

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    リゾットカフェ Risotteria GAKU(リゾッテリア ガク) 渋谷
    place
    東京都渋谷区道玄坂1-7-10 新大宗ソシアルビル 3F
    phone
    0364278538
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