硬才是潮流!在【東京】能享用到的懷舊硬布丁5選

近來,「硬布丁」的人氣似乎在日本悄悄上升中,就連Instagram或是在電視媒體也不時會出現。提到古早味布丁,各位想到的應該都是很有彈性且偏硬的布丁吧?靜置於盤子上的布丁,用湯匙去輕輕戳幾下讓它搖晃幾下,也是樂趣之一。而且再擠一點奶油或放一顆櫻桃在布丁上,超有復古懷舊之感,非常值得上傳打卡當美照!本篇就要介紹東京超人氣或是內行人私藏的美味硬布丁店,包括火紅的「DIXANS JIMBOCHO」,或是幾家私房巷弄咖啡等,不去嚐嚐絕對會後悔喔!

  • 01

    【神保町】每天都一定會賣完的人氣布丁!「DIXANS JIMBOCHO」

    AMARETTO FRESH CREAMS PUDDING 1,200日圓(含稅)

    AMARETTO FRESH CREAMS PUDDING 1,200日圓(含稅)

    每每提到「硬布丁」,就一定要提到這家「DIXANS JIMBOCHO」!也只有在這家神保町店能吃到由知名烘焙坊「de bon cœur」設計推出,烤後偏硬的布丁!最讓人吃驚的是每天一過中午,布丁都會銷售一空,人氣真的非常旺。
    這款布丁的彈性與口感滑順度取得絕妙的平衡,上方還擠了一球甜度適中的鮮奶油。奶油裡添加少許義大利的阿瑪雷托酒,因此淡淡的杏仁香氣會跟著在嘴裡化開。點布丁套餐可以選擇搭配咖啡或是拿鐵,咖啡豆原始的清爽苦味跟布丁搭配起來,簡直是最佳拍檔,會讓人一口布丁配上一口咖啡,欲罷不能。
    店內整體打造成工業金屬的硬派風格,以大片窗戶營造開放舒適的明亮感,讓人感到放鬆平靜。

    DIXANS JIMBOCHO

    DIXANS JIMBOCHO

    DIXANS JIMBOCHO

    DIXANS JIMBOCHO

    交通:神保町站A5出口步行約3分鐘即可抵達。

    ディゾン 神保町
    place
    東京都千代田区神田神保町1-24 1F・2F
    phone
    03-5244-5618
    no image
  • 02

    【板橋】有如秘密基地般的私房咖啡館「書店ITOMAI」(本屋イトマイ)

    布丁單點 450日圓

    布丁單點 450日圓

    「書店ITOMAI」是一家內行人才知道的咖啡館。店內裝潢走溫暖的木質調,分成書店及咖啡店兩個空間。一上到二樓還有閣樓區的座位,真的充滿了秘密基地的氛圍。
    在擺放著古董家具及雜貨的空間裡,更可以享用到同樣懷舊的餐點跟飲料。淺嚐一口布丁,帶著微苦的焦糖風味是偏成熟大人的口味,非常迷人。店家還會不定期舉辦「夜中ITOMAI」的深夜營業活動。各位不妨一邊翻閱放置在咖啡區的讀物,一邊悠閒放鬆地打發時間。

    書店ITOMAI

    書店ITOMAI

    交通:板橋區的常盤台站步行約1分鐘左右。

    本屋イトマイ
    place
    東京都板橋区常盤台1-2-5 町田ビル2F
  • 03

    【澀谷】想拍可愛的打卡美照就來這裡!「Are」(オーレ)

    布丁 500日圓(含稅)
卡布奇諾 560日圓(含稅)

    布丁 500日圓(含稅) 卡布奇諾 560日圓(含稅)

    「Are」位於2017年開幕至今不久的複合商場「SHIBUYA CAST」1樓。店面的大片窗戶設計,充滿明亮開放之感,是很休閒風的咖啡館。
    當店販售的硬布丁,是放置在古典風的銀盤之上,看上去相當可愛。可以選擇包括灑上許多水果的「pudding à la mode(新潮布丁)」,或是鮮奶油上放顆櫻桃的古早味「布丁」。不會太硬的滑順口感,搭配帶著微苦的焦糖醬,甜度與苦味的平衡感絕佳。濃郁的鮮奶油及香草粒更有畫龍點睛之效,讓人回味再三。

    Are

    Are

    Are

    Are

    交通:距離澀谷站步行7分鐘,從東急電鐵或東京Metro地鐵B1出口的話則只需步行3分鐘左右

    Are
    place
    東京都澀谷區澀谷1-23-21SHIBUYACAST1F
    phone
    0364341129
  • 04

    【澀谷】深受輕熟女及家庭顧客歡迎的「MEALS ARE DELIGHTFUL」

    布丁 650日圓(含稅)

    布丁 650日圓(含稅)

    「MEALS ARE DELIGHTFUL」是一家食堂咖啡館,經營理念是「透過餐具讓顧客能更享受餐點」。店內所使用的餐具,全都是1樓的知名品牌餐具店「DISHES」所販售,而且會根據季節以及餐點本身,選擇最適合的餐具來搭配。
    這裡最有人氣的硬布丁是手工製作,口味溫和且充滿懷舊風情是最大的魅力,放置在古典雅致的白色高腳瓷盤上,非常適合當打卡美照。
    享用完美食之後,請務必前往1樓的餐具店逛一逛,說不定能找到令人心動不已的餐盤或杯子喔。

    MEALS ARE DELIGHTFUL

    MEALS ARE DELIGHTFUL

    MEALS ARE DELIGHTFUL

    MEALS ARE DELIGHTFUL

    交通:距離代代木公園站步行約7分鐘

    MEALSAREDELIGHTFUL
    place
    東京都澀谷區富谷町1-17-5
    phone
    0354651772
  • 05

    【表參道】自然又時尚的名店「家與庭」

    布丁 440日圓(含稅)

    布丁 440日圓(含稅)

    位在表參道站附近的這棟「SPIRAL」,5樓有一家名為「家與庭」的時尚親民咖啡館。一走入店內,色彩繽紛的天花板便吸引了顧客的注意力。美麗的顏色營造出沉靜且成熟的氛圍,是非常適合女孩聚會或約會的舒適空間。
    店內的沙發、小用具等設計也都非常可愛,當然也是社群媒體的寵兒,古早味硬布丁放在精緻時尚的盤子上,搭配鮮奶油與醃漬櫻桃的擺盤又相當復古,有種令人懷念的既視感。布丁的甜度適中且口感溫和,無論任何年齡層的顧客都會很喜愛。

    家與庭

    家與庭

    家與庭

    家與庭

    交通:距離表參道站步行約4分鐘

    Ietoniwa
    rating

    4.0

    2則評論
    place
    Tokyo Minato-ku Minamiaoyama 5-6-23
    phone
    0368253733

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