【名古屋】千萬別錯過道地的「鰻魚飯三吃」 人氣店家8選

為熟人所知的名店，位於名古屋具代表性的「新幹線地下街ESCA」內，地理位置相當便利，店家也很貼心地備有中英菜單，相當適合作為購物觀光或商務旅行的中途用餐休憩點。店內裝潢現代典雅，烤得略帶酥脆的鰻魚表皮，外酥內嫩的口感，即是自戰前流傳下來的好味道；此外，店內亦提供鮪魚、混合天婦羅等丼飯選擇。「榮町大樓」及三重縣「Jazz Dream長島」內等也設有分店。

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）店內

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）店內

鰻魚三吃 稻生 ESCA店

4.0

89則評論

愛知縣名古屋市中村區椿町6-9Esca地下街

0524531216

11:00-21:30(最後點餐時間21:0…

【URL】https://www.inou-hitsumabushi.com/

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規劃路線

三交旅館 - 名古屋新幹線口

7-23, Tsubakicho, Nakamura-ku Nagoya Aichi

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自地下鐵名城線「傳馬町站」步行前往約7分，這間位於名古屋熱田區神戶町的熱門名店，具年代感的建築本身洋溢著濃濃和風。為讓客人從第一口吃到最後一口，都能搭配著香甜可口的鰻魚，因此決定將鰻魚細切後再鋪滿於白飯上，成為鰻魚飯三吃的發祥店，自1873年創業至今，以代代相傳的古老祕傳醬汁與專業的職人燒烤技術，料理出令人欲罷不能的銷魂風味。

「ATSUTA蓬萊軒 本店」

「ATSUTA蓬萊軒 本店」店內

「ATSUTA蓬萊軒 本店」外觀

atsutahourainoki Honten

4.5

659則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Atsuta-ku Goudochou 503

0526718686

午餐11:30-14:00(最後點餐時間…

【URL】http://www.houraiken.com/

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規劃路線

鄰近地下鐵東山線「榮站」，又是一間創業餘百年的歷史老舖，店外的暖簾與燈籠透散著日式氛圍，店內空間比想像中更為寬廣，中庭還有一座鯉魚池，適合與家族朋友同行來此悠閒用膳。這裡延續著往昔日本的食文化主流，根據用餐人數將鰻魚飯一次盛裝於木質飯桶內，讓所有人分食。最後再加入茶泡飯所使用的綠茶，回甘香甜而具層次，為用餐畫下完美句點。

「錦三丁目 IBA昇」

「錦三丁目 IBA昇」 庭園的鯉魚

「錦三丁目 IBA昇」 外觀

IBASHO

4.0

65則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Nishiki 3-13-22

0529511166

11:00-14:30(最後點餐時間)/16…

【URL】http://www.ibashou.jp/

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東京第一酒店錦

3-18-21 Nishiki, Naka-ku Nagoya Aichi

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位於鄰近「名古屋站」廣小路通上的名店，創業自昭和40年代（1965～1975），擁有3層樓的店鋪，提供簡潔舒適的和風用餐空間。與其他店鋪不同的是，這裡主打不切細的大塊鰻魚，經蒸煮再燒烤而成的軟嫩口感，具有份量的香軟鰻魚飯一上桌，便令人忍不住想立刻大快朵頤一番。此外，店內也供應採用名古屋知名的「交趾雞」製成的餐點，海陸料理在此均可一併品嚐。

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）店內

柔嫩鰻魚三吃割烹 鰻魚善

Aichi Pref. Nagoyashi Nakamura-ku Meiekiminami 1-17-26

0525515235

[週二-週六]11:30-14:00/16:30…

【URL】http://www.meieki-unazen.com/foreign.html

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名古屋名站南凱富酒店

1-14-16 Meiekiminami, Nakamura Ku, Nagoya, Aichi

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創業於昭和年代的老店舖，目前在市區設有4間分店，其中「栄ガスビル店」位於「名古屋榮三越」與「松阪屋名古屋本店」兩家百貨公司之間，逛街購物後順道前往用餐也很方便。特選魚脂適中、味道濃郁的當季新鮮鰻魚，搭配硬度、黏性、與米粒大小恰到好處的國產銘柄米，炭烤香氣四溢魚肉口感鮮嫩。店家特別採用高湯而非日本茶作為最後泡飯的湯底，讓鰻魚飯的鮮味更為突出。

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）店內

Shira河 榮瓦斯大樓店

4.0

79則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-15-33 Gas Building Basement 1F

0522492772

11:00-15:00(最後點餐時間14:3…

【URL】https://hitsumabushi.jp/

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名古屋榮弗爾札酒店

中区栄3-17-25 Nagoya Aichi

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自地下鐵東山線「中村公園站 6號出口」約步行2分鐘。特別採用來自靜岡縣大井川町的共水養殖鰻魚—「幻之鰻」，生長於鄰近富士山與南阿爾卑斯山的養鰻池內，其水源引自大井川的伏流水，如同天然鰻魚一般經歷四季更迭慢慢長大，口感不僅軟嫩甘甜，其富含的DHA、EPA更是一般養殖鰻魚的4～5倍。主打關西風味的「味波 豐國店」，店內亦備有宴會廳，招待大團體也不成問題。

「味波 豐國店」

「味波 豐國店」

「味波 豐國店」外觀

味波 豐國店

4.5

6則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Nakamura-ku Toyokunitori 2-11-1

0524822341

[週一-週六]11:00-14:30(最後…

【URL】http://4822341.com/

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「名古屋丸八食堂」與「名古屋站」地下道直接連通，位於「名古屋 LUCENT TOWER」（朧塔大廈）的B1樓層，不僅地理位置便捷，位於其中的「UNA匠」還提供價格相對親民的鰻魚飯料理，伴隨著炭火燒烤的四溢香氣，食慾也跟著大開！此外，美食街內也有進駐其他店家，包含「矢場TON」的味噌豬排、「鳥開總本家」以名古屋「交趾雞」製成的親子丼飯等，提供不同的用餐選擇。

「名古屋丸八食堂 UNA匠」

「名古屋丸八食堂 UNA匠」店內

名古屋名物 名古屋丸八食堂

4.0

46則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Nishi-ku Ushijimachou 6-1 Nagoya Lucent Tower B1F

0525647581

11:00-22:30(最後點餐時間22:0…

【URL】https://maruhachi-lucent.com/

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名鐵Inn - 名古屋站前

2-21-12, Meieki, Nishi-ku Nagoya Aichi

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自地下鐵「市役所站」步行前往約5分，鄰近「名古屋市市政資料館」。擁有150年歷史的老舖，店內備有榻榻米客席與桌子座位區，專注於鰻魚料理的菜單，延續自江戶後期創業時的傳統風味，特別採用備長炭燒烤出外層香脆、內層軟嫩的鰻魚口感；店家亦購入糙米經自行碾米脫殼後，再以釜鍋炊煮出鮮度十足的白米飯。
夜間僅限週六17：30～18：30營業，採完全預約制。

「鰻（うなぎ） 木屋」

「鰻（うなぎ） 木屋」

「鰻（うなぎ） 木屋」

鰻 木屋

4.0

35則評論

Aichi Pref. Nagoyashi Higashi-ku Higashisotoborichou 11

0529518781

11:00-13:30

【URL】http://hitsumabushi.xtone.jp/unagi_kiya.html

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名古屋榮androoms酒店

3-6-8 Marunouchi, Naka Nagoya Aichi

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