2021年最新！經典不朽的蒙布朗甜點 【東京】人氣店鋪首選TOP10

1903年，成立於法國巴黎的甜點沙龍，受到法國先鋒時裝設計師可可．香奈兒（Coco Chanel）、與意識流作家馬塞爾．普魯斯特（Marcel Proust）等名人喜愛，其代表名作蒙布朗結合香草風味栗子泥、濃厚無糖鮮奶油、與底層輕盈香脆的蛋白霜，口感具有層次且濃郁滑順，想品嚐不用飛到法國，於東京「日本橋三越總店B1F」、「池袋東武百貨B1F」均有設店。

迷你蒙布朗（日本限定尺寸） 540日圓

原寸蒙布朗的縮小版，精緻小巧更方便享用喔！

日本橋三越總店

3.5

3則評論

Tokyo Chuou-ku Nihombashimuromachi 1-4-1

0332413311

不定期休息

https://www.angelina-web.com/

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規劃路線

鄰近千代田線「代代木公園站」、小田急線「代代木八幡站」，步行前往約2分。如同壽司店般採用開放式吧台座位的設計，秉持栗職人的考究精神，在顧客眼前細心地現做甜點。

嚴選產自茨城縣笠間市岩間地區的鮮栗製成栗子泥，口感鬆軟綿密，細膩精緻的風味易因時間而流失，故只限內用。搭配茶名人小室榮壽的手揉焙茶，實屬絕配。

蒙布朗組合，搭配嚴選焙茶 1600日圓

眼前現做的蒙布朗栗子泥

「Mont Blanc STYLE」開放式吧台座位

「Mont Blanc STYLE」外觀

Mont Blanc STYLE

東京都澀谷區富谷1-3-3

https://www.montblancstyle.com/

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規劃路線

「KANEJU-FARM（カネ十農園）」於1888年時靜岡縣牧之原市的茶農園所創辦，為超過100年的老舖。而「KANEJU-FARM 表參道（カネ十農園 表參道）」為其延伸出來的體驗型茶專門店。在此不只可以購買茶葉，更可以在此享用美味的茶、咖啡以及甜點等餐點。

到了秋天還有期間限定販售「焙茶與蒙布朗」套餐組合，其中和一般的蒙布朗最不一樣的為，裡面的內餡為焙茶布丁、栗子餡、奶油起司的組合，外層則被現擠的焙茶栗子奶油包覆著，當蒙布朗在口中擴散開後，再喝一口焙茶就能更凸顯栗子的香氣。其中套餐組合中的焙茶為栗子焙茶，是秋天的季節限定商品，有熱／冰可以選擇，還可以無限續杯喔！

「焙茶與蒙布朗」的套餐組合 1250日圓

「焙茶與蒙布朗」的套餐組合 1250日圓

「KANEJU-FARM（カネ十農園）」 外觀

カネ十農園 表参道

東京都渋谷区神宮前4-1-22 1F

0368129637

https://kaneju-farm.co.jp/

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於2020年7月23日開幕的「栗步-KURIHO-」位在東京甜點激戰區「自由之丘」的車站前，為「劇場型蒙布朗專門店」，甜點師會親自在客人面前製作蒙布朗，近在眼前的臨場感讓人對蒙布朗的期待更深一層。

「熟成無糖蒙布朗」所使用栗子為高級法式餐廳、日本料理店使用的「松尾栗園產 能登栗」，為此店的主打商品，其他還有用4種類的蒙布朗以及和栗甜點。經過漫長的時間所熟成的和栗香氣以及1mm細的一條一條栗子奶油，入口即化的口感，可說是絕品中的絕品。

「熟成無糖蒙布朗」 2420日圓

「栗步-KURIHO-」店內

「栗步-KURIHO-」外觀（2樓）

高級あんみつ専門店 豆金

4.0

1則評論

東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル 2F

0364595535

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規劃路線

於大正11年（1922年）創立，約有100年歷史的「東京會館」其中甜點「marron chantlly（マロンシャンテリー）」是使用100%笠間產的和栗，可以品嘗到當季栗子之美味，栗子內餡外包覆著濃密的生奶油，吃起來甜而不膩非常順口。其他還有用香氣濃郁的紅茶所製成的「marron chantilly earl grey（マロンシャンテリー アールグレイ）」和西洋梨x生奶油所製成的「marron chantilly poire（マロンシャンテリー ポワール）」都是推薦的秋季限定商品。

「marron chantilly（マロンシャンテリー）」 1650日圓 ※販售期間2020年10月1日～10月31日

「marron chantilly earl grey（マロンシャンテリー アールグレイ）」 999日圓 ※販售期間2020年9月1日～9月30日

「marron chantilly poire（マロンシャンテリー ポワール）」 999日圓 ※販售期間2020年11月1日～11月30日

東京會館 丸之內本舘

4.0

11則評論

東京都千代田區丸之內3-2-1

0332152111

https://www.kaikan.co.jp/

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規劃路線

2012年，由獲獎無數的頂尖法式甜點師傅和泉光一所開設，生於和菓子世家的他，從日式和菓扎根成長並在法式甜點界開花。

坐落於澀谷的「ASTERISQUE」風格時尚簡約，櫥窗內擺放著各式配色優雅且製作精細的誘人甜點，人氣商品蒙布朗以層層盤旋的高聳栗子泥、馬斯卡彭起司鮮奶油、酥脆爽口的底座蛋白霜所構成，甜度恰如其分深受消費者喜愛。

蒙布朗（Mont Blanc Crème） 590日圓

一排排陳列在櫥窗中的精緻蛋糕

「ASTERISQUE」外觀

ASTERISQUE

4.5

20則評論

Tokyo Shibuya-ku Uehara 1-26-16 Tama Techno Building 1F

0364168080

10:00-18:00

http://www.asterisque-izumi.com/index.html

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規劃路線

由贏得「第16屆法國世界盃甜點大賽」綜合類第一名的川村英樹所開設，招牌甜點蒙布朗以杏仁蛋白霜為基座、香氣濃郁的日本栗子為核心，覆蓋上濃厚的鮮奶油後，再以西式栗子泥層層疊起包覆，挑高外型宛如一座小山丘，分層體現和栗與洋栗的不同風味。

平日也須排隊購買，建議可事先預約，店內並無用餐空間，店外則設有少數客席。

蒙布朗 680日圓 ※9月中旬～5月中旬限定販售

「à tes souhaits」外觀

「à tes souhaits」店外設有少數客席

パティスリー アテスウェイ

東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2

0422290888

http://www.atessouhaits.co.jp/index.html

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為業界知名的法式甜點店，由2003年獲得「世界盃甜點大賽」第二名的寺井則彥所開設，暗紫色的歐風建築如童話屋般坐落於目白，從店鋪外觀到各式唯美精緻的甜品令少女心瞬間噴發。

秋冬限定蒙布朗為現點現做，結合底層酥脆蛋白霜與質地柔軟滑順的現擠栗子泥，經典純粹的美味讓幸福纏繞舌尖，賞味期限為1小時，建議可在店內享用。

【秋冬限定】現做蒙布朗（Torche aux Marrons） 600日圓

「AIGRE-DOUCE」外觀

Patisserie Aigle Doose

4.5

63則評論

東京都新宿區下落合3-22-13

0359880330

https://emotta.jp/collection/gift/31753/

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規劃路線

Hotel New Otani中的パティスリーSATSUKI店鋪提供了眾多具有獨特性的蒙布朗，其中最值得推薦的是用嚴選材料所製作出的「超級蒙布朗（スーパーモンブラン）」，為秋季限定的甜點。另外Hotel New Otani中還有其他各家甜點名店，等著你來品嘗。※販售期間：2020年9月1日（二）～2021年1月31日（日）

「超級蒙布朗（スーパーモンブラン）」 3630日圓 ※提供內用、外帶

パティスリーSATSUKI 店鋪外觀

Patisserie SATSUKI

東京都千代田區紀尾井町

0332217252

https://www.newotani.co.jp/tokyo/

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規劃路線

店名就叫做「蒙布朗（モンブラン）」的洋果子店位在甜點激戰區「自由之丘」，創立於昭和8年（1933年），是此區域非常知名的洋果子老舖，同時也被人稱作是日式蒙布朗的始祖店。

在淺黃色的栗子奶油上用蛋白酥皮點綴，看起來就像是在山頂上的積雪一般。和一般蒙布朗不同的是，在栗子奶油底下包裹著的是類似蜂蜜蛋糕的內餡，並在蛋糕內還包裹著卡士達醬和一整顆的栗子，不論小孩還是大人都愛不釋手的味道。除了可在店家中內用外，也有提供外帶服務。※因為新冠狀病毒的影響，營業時間縮短為11：00～19：00（內用為11：00～18：30）。

蒙布朗 720日圓

「蒙布朗（モンブラン）」 店內

「蒙布朗（モンブラン）」 外觀

適合夏天的「冰蒙布朗」

MONT-BLANC

4.0

51則評論

Tokyo Meguro-ku Jiyugaoka 1-29-3

0337231181

10:00-18:00

https://mont-blanc.jp/

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