彷彿穿越時空 精選【山梨縣】古民家咖啡廳5選 彷彿穿越時空 精選【山梨縣】古民家咖啡廳5選

彷彿穿越時空 精選【山梨縣】古民家咖啡廳5選


2019.06.29

NAVITIME TRAVEL EDITOR

彷彿穿越時空 精選【山梨縣】古民家咖啡廳5選

古民家咖啡廳成為最近尋找打卡美食的熱門關鍵字。不過什麼是古民家呢?古民家其實有多種形態,總的來說,只要建築物超過50年以上便能稱作為古民家。在古民家慢慢地品嚐嚴選食材所做的健康料理,感受時光的緩緩流逝,正是享受古民家的真諦。不過在東京的古民家咖啡,可能因為人潮而無法感受古民家的美好,不如來一趟遠遊,到擁有自然與歷史景觀的山梨縣,在古民家咖啡與自己做場深度的旅遊對話吧!

  • 01

    咖啡配美酒-擁有180年酒藏的「酒蔵 櫂」

    酒蔵 櫂

    酒蔵 櫂

    推開厚重的大門,一踏進彷彿就掉進逆轉的時光之中,這裡是擁有180年酒藏的「酒蔵 櫂」。原本經營養殖蠶業的2樓,如今改裝成古民家餐廳。原本只有晚上營業,為客人提供最自豪的自家釀造酒,直到近幾年才開始提供午餐。

    酒蔵 櫂

    酒蔵 櫂

    在溫潤的木頭地板上,品味著這種非日常的氣氛,等待著專屬於酒藏才有的午間套餐。餐點由酒藏第6代店長的夫人設計,希望能利用酒藏的「酒」做出有別於一般咖啡店的餐點。
    店裡的招牌餐點「藏元套餐」(1,750日圓),鮭魚用酒粕醃過後有著淡淡的甘甜酒味,與日式燉豬肉,加上酒粕汁,難怪從東京遠道而來的粉絲也不少,就為了這當季的食材與酒藏共演的饗宴。

    酒蔵 櫂

    酒蔵 櫂

    藏元餐廳&咖啡酒藏 櫂
    place
    Yamanashi Pref. Yamanashishi Kita 567 Yoro Shuzo inside
    phone
    0553224047
    opening-hour
    午餐 11:30-14:30[Cafe] 11:30…
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  • 02

    築夢也圓了這個夢,滿是綠意的「cafe kujiragumo」

    cafe kujiragumo

    cafe kujiragumo

    眼前深淺不一的綠色世界刷清了視野與被都市沾染的塵囂,其中一間老房子就佇立在此,在百花盛開的庭院中讓人一度懷疑是否迷路來到了綠野仙蹤的小屋子。這是由廣島出身的巽氏夫妻所經營的古民家咖啡。這個乘載了150年記憶的房子,只是出自於一個機緣與埋在巽太太心中許久的夢想。與當地木工合作開一間咖啡店,總算在異鄉圓了這麼個夢想。

    cafe kujiragumo

    cafe kujiragumo

    店內還有許多陶藝展示品。天氣好的時候,迎著風在庭園用餐,羊棲菜、洋蔥與海帶的天婦羅、油豆腐等等,主食可以選擇五穀飯或麵包,堅持全部不使用肉類和化學調味料,營養滿點的7樣小菜讓人心滿意足。

    cafe kujiragumo

    cafe kujiragumo

    cafe Kujiragumo
    place
    山梨縣北杜市明野町上手3144
    phone
    0551254053
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  • 03

    讓咖啡為你導航到「寺崎COFFEE」

    寺崎COFFEE

    寺崎COFFEE

    若有機會在甲府市旅遊,想要推薦大家位在商店街內一間純白的文青咖啡店「寺崎COFFEE」。
    「寺崎COFFEE」的老闆是十分年輕的寺崎先生,因為喜歡咖啡,而在咖啡店當學徒自學咖啡豆的烘焙技術。決定自己開店之後,老闆親自嚴選挪威而來的咖啡生豆,再自己烘焙、沖泡過的咖啡。

    寺崎COFFEE

    寺崎COFFEE

    與這杯不平凡的咖啡能相提並論的,便是由寺崎先生的妻子,每天早晨現做的手工糕點,不論是布朗尼、英式馬芬等等,尤其是外面酥脆裏面鬆軟的比司吉,可是有著在出爐2、3小時內就賣光的紀錄!

    寺崎COFFEE

    寺崎COFFEE

    寺崎COFFEE
    place
    山梨縣甲府市丸之內1-20-22
    phone
    0552335055
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  • 04

    古民家的旅客服務中心與咖啡廳「Tsugura舎」

    Tsugura舎

    Tsugura舎

    曾在觀光服務處工作的「Tsugura舎」店長小出先生,希望能讓更多人了解山梨縣的魅力,而決意將自己的古民家民宅改建成咖啡店,透過自己的工作經驗發揚山梨縣之美。
    跟著陽光踏進小出先生的宅邸,從復古的裁縫機中讀出以前這一帶養蠶事業發達,在古老的家具中,感受著山梨縣的歷史風情。

    Tsugura舎

    Tsugura舎

    咖啡店內提供的餐點,食材全從地方的農家而來,就連調味料都十分講究。使用稀有的蔗糖花見糖所製成的「鬆餅佐季節水果」(800日圓),有著各種食材原本的甘甜,在搭配上山梨縣當季的水果,讓大人小孩都能吃得安心。而小出先生最推薦的則是「巨峰奶昔」(500日圓),將山梨縣特產巨峰圖葡萄冷凍後,再加入農家直送的新鮮牛奶,山梨單純的好滋味似乎就這麼濃縮在這杯之中。

    Tsugura舎

    Tsugura舎

    TsuguRa舍
    place
    山梨縣甲州市勝沼町勝沼2997
    phone
    0553398915
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  • 05

    值得專程而來的古民家秘境「鍵屋」

    鍵屋

    鍵屋

    位在早川町深處的奈良田部落,又被稱為「陸之孤島」,從以前就不變的景觀,是否有興趣來個秘境之旅?

    鍵屋

    鍵屋

    如果前往「鍵屋」,最近的車站是JR身延線「下部溫泉」站,從東京新宿出發約2個半小時的車程,然後再轉巴士,1天只有4個班次。「鍵屋」的白鳳味噌義大利麵(1,300日圓)和番茄燉鹿肉(1,400日圓),有著令人著迷的魔力。還有特製的「紫蘇起士蛋糕」(400日圓),也值得一嘗。「鍵屋」為旅人們充飽電,讓大家繼續往下個目的地而行。

    hot spring (Narada No Sato Onsen)

    hot spring (Narada No Sato Onsen)

    古民家咖啡廳鍵屋
    place
    山梨縣南巨摩郡早川町奈良田1064-43
    phone
    0556205556
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