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快速又簡單,但小心選擇
日本是壽司之國,但並不像您所想像的那樣,都是高級又昂貴的壽司店。過去十年從很多方面來看,壽司已逐漸變成「速食」,這要歸功於迅速擴散至全國的迴轉壽司店,主打將盤子上的壽司透過輸送帶直接送到面前。這會是個很好的體驗,選對品項就不傷荷包。
快速又簡單,但小心選擇
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不同類型的店
現在有很多針對不同預算所開設的各種類型的店,但多數主要是出於速度和便利考量。
快又便宜:現在有些連鎖店幾乎沒有店員,完全依靠自動化菜單和內場裝配線的生產系統。您看不到過程,甚至連飯的形狀都是由機器人所做!
中等到高級:這個範圍很大,但有很多不錯的店不僅有輸送帶,中央也有壽司師傅在您面前準備生魚片。這是個美好的體驗,但點菜比用電子菜單更難。這裡的生魚片品質非常好,在這裡多待一點時間也不會覺得不自在。
家庭式:市區之外的地區有專門針對家庭的超大型壽司店,有包廂也有吧台座位。店裡通常有電子菜單,有些像是藏壽司這類的店還可以玩遊戲拿獎品。但要注意,如果在尖峰時間前往,可能會發現店裡都是小孩!不同類型的店
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如何點餐
視餐廳而定,但一般有3種點餐方式:
電子菜單:通常都有英文介面,並非常明確地說明如何點餐。選擇想要的餐點,盤子就會送到面前。在某些店裡,您的盤子接近時會發出提醒聲。
喊出來:當師傅在中央時,直接告訴他們您想要什麼。剛開始您或許會有點膽怯,但只要出聲示意,讓他們知道就可以。雖然他們看起來很忙碌,但都會幫您。
寫下來:有些店需要把想要的餐點寫在紙上然後交給店員,如果不確定該怎麼做,儘管問店員。通常直接口頭告訴他們或指著菜單點菜會比較容易。如何點餐
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系統
每個盤子的價格都不一樣,由顏色和盤子的設計來分辨。您可以參考標示價格結構的圖表,但一般越精緻的盤子價格越貴!如果是用電子菜單點餐,會發現菜單本身就帶有價格。
用餐結束後,只要告訴桌邊的店員已用餐完畢,他們就會來結算。通常他們只會按盤子的顏色計算,但有時候他們會用RFID讀取器來掃描盤子自動計算。如果是到「壽司郎」連鎖店用餐,吃完後基本上只需把盤子放到桌子的槽中,每消費5盤還可以玩遊戲拿獎品!這和您在家鄉的壽司店體驗想必有所不同吧。系統
- 無添くら寿司 品川駅前店
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- 東京都港区港南2-17-1 京王品川ビル2F
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- 03-6718-5610
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迴轉壽司
2017.05.29
NAVITIME TRAVEL EDITOR