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手擀荞麦面 惠比寿手打ちそば 恵比寿 本店

荞麦面/乌冬面

手擀荞麦面惠比寿作为飞弹高山首家荞麦专门店,是创立于1898年的老字号荞麦面店。从创业之初起,便将一般荞麦面配比由70%提高到75%,独特的荞麦面制作手法代代传承至今。用文火慢慢熬出的荞麦汤,经过一定时间熟成,散发出百年秘传的独特香气,可以最大限度释放出荞麦面细腻的风味。是独具町屋韵味的店铺,至今散发着传统的日本风情。从JR“高山站”步行15分钟。

place

Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46 (飞驒・高山地区)

phone 0577320209

手打荞麦(惠比寿本店)的评价

TripAdvisor的评价
发布日期:2018/11/27 难忘的鸭南蛮荞麦面
虽然是好久之前去吃的,但还是忍不住来赞一下这家店的荞麦面。特别印象深刻的就是鸭南蛮荞麦面,看到店门口贴的告示,应该是特定的季节才有的。这个汤头我觉得实在是太美妙了,喷香的鸭肉和鸭油,加上满满的大葱和蒜...
发布日期:2018/05/05 手工苏打面
我们偶然碰到了这家荞麦面餐厅,一点都没有令我们失望。这里的荞麦面是手工制作的,非常美味。这里的工作人员讲英语,非常善于帮助他人。我们有机会阅读到如何享受荞麦面,这真的对我们很有帮助。我们早上看到手工制...
发布日期:2018/04/28 自制荞麦面
餐厅自制的荞麦面非常好吃,餐厅虽小但舒适。他们的荞麦面和乌冬烹饪精致而又美味。这家餐厅很容易错过————(记得)寻找一位在窗户边制作新鲜荞麦面的人。员工友善、和蔼。服务快速。

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详细

地址
Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46 [ 地图 ]
地区
飞驒・高山地区
电话号码
0577320209
时间
10:00-17:00(最后点餐时间17:15)
休业日
星期二(为节假日时正常营业)
停车场
有 2台
信用卡
Wi-Fi
素食选择
英文菜单

信息来源: NAVITIME JAPAN

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