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山本屋总本家 本家山本屋総本家 本家

荞麦面/乌冬面

山本屋总本家是创立于1925年的老字号乌冬面店。是名古屋家常料理的味噌乌冬面的名店。采用鲣鱼、香菇、昆布等食材精心熬制的汤头,以秘传的配比加入酱油、料酒、八丁味噌、白味噌调配味噌乌冬面,口感醇厚独具魅力。采用100%国产面粉擀制的生乌冬面,使用信乐烧的锅具煮制是店铺特色。墙上张贴着菜单,店内到处洋溢着怀旧的气息。

place

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-12-19

phone 0522415617

Yamamotoya Sohonke Honke的评价

TripAdvisor的评价
发布日期:2018/10/12 山本屋总本家
位于名鉄百货本馆9楼的山本屋总本家是道地的味噌乌龙面名店,锅烧味噌汤头非常的有特色,可惜CP值颇低,这样的量竟要1800日币
发布日期:2018/09/25 乌冬不能错过!
这店的乌冬面非常好吃!我觉得是不能错过的!实在是太弹牙可口!手打乌冬的确是不一样啊!而且员工都很热心很有礼貌,每人都被提供一杯热绿茶和一杯冰水,真的很贴心!<3
发布日期:2018/07/05 味噌乌冬之外不要错过关东煮
送上来时非常热,味噌汤味道很咸,乌冬偏硬,好不好吃很看个人口味。关东煮比预期好吃,值得一试!这里不会主动提供小碗,店员会教客人将锅盖反过来当碗用。据说是二战后物资缺乏迫出来的习惯,流传到现在。

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详细

地址

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-12-19 [地图]

电话号码

0522415617

时间
[平日]11:00-15:00, 17:00-22:00(最后点餐时间21:00)
[星期六星期日节假日]11:00-22:00(最后点餐时间21:00)
休业日
星期三
信用卡
吸烟
Wi-Fi
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信息来源: NAVITIME JAPAN

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