【大分】享受別府特有的「地獄蒸」美食 【大分】享受別府特有的「地獄蒸」美食

【大分】享受别府特有的「地狱蒸」美食


2018.06.05

NAVITIME TRAVEL EDITOR

【大分】享受別府特有的「地獄蒸」美食
  • 日本每个地区都有其独特的美食,呈现出当地和其他地区的不同。在别府有一种独特的料理”地狱蒸”,这种独特的烹调方式从江户时代就盛行至今,如果有来别府的话一定要尝尝看。 ”地狱蒸”依字面来说,就是利用附近温泉好像从地狱冒出的天然热气来蒸煮食物。这边的温泉水温度几乎高达摄氏100度,已经热到足够用来蒸一些蔬菜或包子,而且不需要另外生火或使用煤炭。

    地獄蒸美食

    地獄蒸美食

    铁轮温泉地区有几间著名的地狱蒸餐厅和店家,如果有机会去附近泡温泉的话,可以顺道去尝尝看其附近的美食。可以找间店坐下来大快朵颐,或是向摊贩买些轻食来吃,例如一条番薯或1颗蛋等小吃。

    地獄蒸美食

    地獄蒸美食

    ”地狱蒸工房”是1间非常受欢迎的店,它不像一般餐厅先让人点菜,再把菜煮好送到餐桌上。在”地狱蒸工房”,所有食物都可以亲自动手蒸煮。

    「地獄蒸工房」

    「地獄蒸工房」

    花510日圆可以租用1处蒸煮区,使用时间30分钟。可以自由挑选店家所提供的众多生鲜食材,每盘的价格从150日圆到3,000日圆不等,有虾子、玉米、香肠、蔬菜、蛋、鸡肉、猪肉包子等,还可以自备食材喔,是不是非常自由的一间店呢。因为在蒸煮过程一定会让人一直冒汗,但别担心,店员会许多提供周遭的桌边服务。另外要注意的是,如果要自备食材,请记得这家餐厅禁止饮酒。

    「地獄蒸工房」

    「地獄蒸工房」

    ”里之站铁轮蒸工房”是当地另外1间很有名的餐厅,和”地狱蒸工房”有些类似,一样可以租用蒸煮区并在固定的时间内使用,同时选购自己的食材,不过计价的方式有些不同。 ”里之站铁轮蒸工房”是依人头来计算基本消费,每人收120日圆;若有自备食材,每人每30分钟加收510日圆,每多10分钟再加收160日圆。另1种选项是向店家购买食材,4人以内每20分钟收360日圆。

    「里之站鐵輪蒸工房」

    「里之站鐵輪蒸工房」

    ”里之站铁轮蒸工房”附设有小型的贩卖部,有提供一些高级的食材可供选择,像生猛海鲜、肉类、新鲜蔬菜和猪肉包子等。当然也可以自备食材,但须额外付一点服务费,除了可以选购食材,这里还有卖当地的清酒和大分生产的烧酎,以及冰淇淋、布丁和义式冰淇淋这些甜点,看到喜欢的清酒或烧酎也可以顺便买回家,”里之站铁轮蒸工房”比”地狱蒸工房”更高级一些,但也比较贵一点。不管是哪一间店,像是这样特别的体验,一定会永生难忘吧。

    铁轮温泉
    place
    大分县别府市
    phone
    0977242828
    地狱蒸气工坊 铁轮
    rating

    4.0

    428个评价
    place
    Oita Pref. Beppushi Furomoto 5 pairs
    phone
    0977663775
    opening-hour
    9:00-20:00(最后点餐时间19:00…
    里の駅 かんなわ 蒸de喜屋
    place
    大分県別府市北中1組
    phone
    0977-66-1233
    no image

单击此处查看包含本文的摘要文章