大分县以温泉和美丽的森林闻名,同时也有独特的厨艺文化传统。来到这里,有几个地方的美食一定要去尝尝看!
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别府冷面Bepperz
別府冷麵Bepperz
离别府火车站只有几分钟路程的别府冷面,有卖一些好吃的家常美食。他们的菜单只有简单几样:鸡柳、热拉面、冷拉面和韩式饭团。这里的拉面会加半颗蛋、猪腩肉片和韩式泡菜。在夏天,许多客人会因为天气热改吃冷面。店家的餐点经济实惠,每道菜只需要约400到700日圆,再多花一点钱就可以享受套餐。许多从附近来别府市夜游的大学生,都会为了省钱到这里吃饭。
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旅庵蕗薹
旅庵蕗薹
如果您计划去参观九州最古老的木造建筑物富贵寺,一定要顺道去旅庵蕗薹这间旅店,尝尝他们的荞麦面。这间日式旅店是由富贵寺僧侣的家人所经营,他们卖的几种套餐里包含许多配菜,价格至少要1,080日圆。套餐里会有米饭、新鲜蔬菜和这间旅店知名的荞麦面。大部份菜色都是素食,另外再加价也可以吃到荤食。
- 旅庵 蕗薹
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- 大分県豊後高田市田染蕗2365
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- 0978262668
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03
地狱蒸工房
地獄蒸工房
别府市的温泉很出名,地狱蒸工房就因为这种地利之便发展出独特的美食。这间餐厅会利用当地的温泉热气,让您自己蒸煮食物。您可以租用1块区域,花500日圆使用30分钟,再去采购您想要煮的食材。您可以选购海鲜、鱼、肉、蔬菜和蛋,蒸煮的过程会让您直冒汗,不过来温泉胜地玩当然就是要这样子。享用完美食后,还可以泡免费的足汤喔。
地獄蒸工房
在别府地区,蒸煮是传统的烹调方式,而地狱蒸字面上的意思就是来自地狱的蒸气。您可以看到各种不同的菜肴,都是用这种古老的蒸煮方式制作,像是海鲜或者布丁。
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鬼会之里
鬼會之里
在丰后高田市天念寺附近的鬼会之里历史资料馆里,有关于佛教中恶魔的展览。馆内除了展览之外,还有附设用餐区贩卖荞麦面,面里面有豆腐、海带、玉米、水饺等配料。这里还有其他菜色可供选择,但既然身在此地,最值得品尝的果然还是荞麦面。
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天心轩
天心軒
天心轩就在别府市实相寺中央公园旁边,贩卖大分县最出名的菜肴──鸡肉天妇罗。鸡柳条这道菜在西方国家很常见,但在日本,鸡肉是和天妇罗浆混在一起煮,所以吃起来风味大不相同。天心轩的招牌菜是鸡肉天妇罗,另外还有卖冷荞麦面、饺子和日式咖喱。在这间古雅的餐厅用餐很划算,1人1餐大约花费1,000日圆,就能光顾附近地区最好吃的餐厅之一。
- 天心軒
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- 大分県別府市鶴見7-3
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- 0977237645
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