【埼玉】川越的推荐美食5选

川越甘薯（薯類）

从川越市还是江户时代一座繁忙的商业中心时开始，当地人就一直提供各种用甘薯制作的食物。最为人所知的是传统烤甘薯，一种简单、健康且快速的小吃，可以在城市各处的角落找到。特别是在寒冷的冬季，热腾腾的甘薯最为美味。

用甘薯做的料理范围当然不止于此！小江户主要购物街上的一系列商店里，有出售各种甘薯料理和小吃，其中包括：

”薯之恋”──麻糬制成的酥皮小圆面包，里面包满甘薯泥和豆沙──搭配绿茶特别合适。

”甘薯饺子”──流行于居酒屋的小吃”饺子”，是包满碎肉和蔬菜的中式煎饺，但在川越还有特别的口味，可以吃到包甘薯的饺子！

”甘薯乌龙面” ──主要以小麦和面粉做的面条，加入甘薯，冷热均可食。

麻糬

麻糬是在全日本都很受欢迎的一种年糕，有甜和咸两种口味。川越是以美味年糕闻名的日本众多地区之一，可以在市中心的数间商店买到。

狹山茶

狭山茶是一种生长在狭山市的茶，正好种在离开川越的道路上。它的特点是厚叶子和浓郁的味道，据说狭山茶拥有绿茶中含量最高的抗氧化剂。

Coedo精釀啤酒

过去几年，随着酿酒场开始到处出现，日本的精酿啤酒也因此真正地吸引着人们。其中一种较受欢迎的品牌，是在川越当地酿制的Coedo啤酒。这个名字取自于历史悠久的川越市中心”Koedo”，意指”小江户”，是有着悠久商业交易历史的地区。

Coedo啤酒系列有五种啤酒，包括比尔森、黑麦芽啤酒、淡麦芽啤酒、甚至是混入甘薯的啤酒！在城市内的许多酒吧、餐馆和酒店都可以找到Coedo啤酒。

山屋懷食料理

在江户时代，川越是一座极具影响力且繁荣的商业城镇，以非常昂贵、高档的”怀石料理”餐厅和佳肴闻名。这些餐馆非常独特，非常难预约到位置用餐。现在仍有一些餐厅只服务超级富豪，但其他餐厅则开放给一般大众预订，山屋就是其中之一。

怀石料理被认为是最极致的日本料理，时令食材经过精心准备，精美地呈现在一系列菜色中。怀石料理没有固定菜单，每位厨师都有自己的拿手菜肴，主要由时令蔬菜和鱼类组成。

山屋位于小江户主要区域一条安静的小街上，在一座参差不齐、传统的日式平房里，感觉自从江户时代以来几乎都没改变过。这里的食物是怀石料理的绝佳代表，而日本花园的景色也非常值得一游。晚餐价格有点高，但午餐套餐价格合理。提前预约不一定必要，但会是个好主意。

川越

埼玉县

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路线

Kawagoe Tobu Hotel

8-1, Wakitahoncho Kawagoe Saitama

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