到千叶县必尝的经典美食


2018.04.02

NAVITIME TRAVEL EDITOR

千叶县一直以来都是渔业中心,鱼和海鲜自然相当丰富。当然,这地区的美食并不只限于此。这地区也是日本最大的花生产地,有许多花生食品,像是花生霜淇淋就在务必品尝清单上。其他还有优质手工米果,以及辣的够味的知名汤面。

  • 01

    骏河屋烤鳗鱼

    駿河屋烤鰻魚

    駿河屋烤鰻魚

    对旅行者来说,成田就是机场的代名词,然而对日本人而言,成田则以烤鳗鱼出名(淡水鳗鱼,涂酱油后在网子上面烤)。长久以来,骏河屋是公认享用这道简单美食的最好地方,这道让人精力充沛的美食,在盛夏时分最得全日本的喜爱。鳗鱼饭(以漆盒盛装米饭上面铺满鳗鱼)要价3,350日圆,是最佳的午餐选择。

  • 02

    日本龙虾

    日本龍蝦

    日本龍蝦

    千叶县的捕鱼业兴盛,它同时也是全日本最大的龙虾出产地,其中包括知名的日本龙虾。日本龙虾最初是在伊势地区补获,因而得名,但如今在日本的太平洋沿岸均可见其踪影。日本龙虾的肉呈现白色,丰富饱满,传统认为它的长触须代表长寿,因此成为欢庆新年的人气年菜。

  • 03

    Namero

    Namero

    Namero

    Namero是味道丰富的海鲜料理,来自千叶县的房总半岛,是当地渔夫吃的传统食物。由当季(一定要当季!)的生鱼肉加上味噌、清酒、紫苏叶、姜和洋葱,搅拌到变得黏稠。最常使用的鱼类是蓝背鱼,像是竹䇲鱼或飞鱼,这道菜特别适合当下酒菜。即使是自认不喜欢生鱼片的人,也往往会喜欢这道菜。至于Namero这个名字是误打误撞而得的,日文是”舔”的意思。

  • 04

    Miyoshi-ka的花生/花生霜淇淋

    Miyoshi-ka的花生

    Miyoshi-ka的花生

    千叶县除了捕鱼业兴盛之外,也是日本最大的花生产地,1876年因当地农夫从神奈川县得到花生种子,于是开始种植并出产花生。从那时起,千叶县的花生就以味道丰富和微妙的甜味而大受赞誉。这地区也发展了以花生为主的各种食物,包括花生豆腐和花生冰淇淋。木更津市的 Miyoshi-ka便提供高品质的花生冰淇淋试吃。

  • 05

    开运仙贝

    開運仙貝

    開運仙貝

    一般被称做开运仙贝,但店面正式名称叫林田仙贝,位于成田、历史悠久,自1912年起便开始贩售最高品质的仙贝。开运仙贝不寻常之处在于使用布料手工制作超过30种不同口味的仙贝,包括白味噌、黑糖,以及平常的酱油口味。

  • 06

    Teppatsu-ya的担担面

    Teppatsu-ya的擔擔麵

    Teppatsu-ya的擔擔麵

    胜浦的 Teppatsu-ya担担面享誉盛名,将中式的四川面食料理,以日本方式重新诠释。满布辣油的汤头,呈现深橘色,似乎在向无法吃辣的人发出警告,却同时激起更强的口感。堆在上头的生洋葱丝更加强了担担面的力道,其名声现在已传遍日本和全世界。

    骏河屋
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    4.5

    165个评价
    place
    Chiba Pref. Naritashi Nakamachi 359
    phone
    0476221133
    opening-hour
    10:00-17:00(最后点餐时间16:3…
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    三好家
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    4.0

    10个评价
    place
    千叶县木更津市朝日1-1-48
    phone
    0438233448
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    林田仙贝
    rating

    4.0

    6个评价
    place
    Chiba Pref. Naritashi Saiwaichou 490
    phone
    0476220138
    opening-hour
    9:00-17:00
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    Teppatuya
    rating

    3.5

    6个评价
    place
    Chiba Pref. Katsurashi Idemizu 1238
    phone
    0470736006
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