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胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

  • 胜浦位于千叶县房总半岛的东侧,是一个以渔业为主要产业的小城。这里还保留着许多日本人都非常怀念的昭和时期(1926-1989)的温暖氛围。虽然从东京乘火车到这里只需要90分钟左右,但在如今的大环境中,它就像是一个世外桃源。胜浦也是日本三大早市之一的胜浦早市的所在地。早市终年开放(每周三休市),这里对于游客和更注重健康的美食家来说就像一块磁铁,从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力每年吸引大约200,000名游客来此。

    胜浦早市最早为人所知可以追溯到400年前的毛山时期(1573-1600年)。如今,它容纳了大约80家商户的摊位,提供当季的海产品、国产水果和蔬菜,以及传统的泡菜、日式点心和街头小吃。在这里还可以买到用竹子等材料手工制作的民间工艺品。周边街道上的老式商店也值得一逛。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

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    胜浦以拥有超过9个的活跃渔港而自傲,并且在千叶县年度渔获量排行榜高居第二名。因此,在早市上出现大量的鱼类和海鲜也就不足为奇了。虽然金枪鱼之类的重头戏还有商户进货都在城里的水产市场进行交易,但早市提供了更多的品种,比如沙丁鱼和黄尾鱼,它们都是在附近的太平洋水域捕获的。度假期间没办法做饭的游客也不必失落:早市里有卖各色鱼干,还有鱿鱼和章鱼哦。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

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    喜欢吃甜食的人会爱上这里的日式点心。年糕(一种素食者也能吃的糯米蛋糕)可以做成许多种点心。在这里可以品尝各种年糕,包括烤年糕和芥末年糕。芥末年糕是用蕨菜根淀粉代替米粉做出来的,吃的时候要撒上一层香甜的黄豆粉。然后在早市上常见的用三轮车载移动摊档上要上一杯加香辛料的咖啡,与芥末年糕就是绝好的搭配了。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

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    此外,早市上还有烤肉串(肉、海鲜和蔬菜组成的烤串)和章鱼丸子等街头小吃。

    这里出售的许多食品都提供一口大小的试吃品。逛过较大的日本超市的人都曾遇到过积极的靠近您并邀请您试吃的产品推销员:许多胜浦早市的小贩也会这样做,但他们的热情更高,食品更新鲜。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

    当然,新鲜度和氛围是胜浦早市的最大吸引力。“从田间直达餐桌”的流行让年轻的东京人对城市中心的农贸市场趋之若鹜,但在这里,人们几个世纪以来对“从田间直达餐桌”已经习以为常。在这里售卖的当季蔬菜和水果种类繁多,都是附近的农田出产的,包括白萝卜、黄瓜、洋葱、胡萝卜、山药、日本柿子等等。同时,还有咸鱼(发酵和腌制的鱼制品)和各色泡菜,甚至连鲜花和种子都能买到。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

    从JR胜浦站步行去胜浦早市约需10分钟。早市在两条不同的街道之间轮换开市,每半月轮换一次。开市时间是每天早上6点到11点左右,每周三休市。每月一号到十五号在下本町朝市街,从十六号到月底,在仲本町朝市街。沿着前往远见岬神社的路牌指示方向走,那座神社以其石阶又长又陡而闻名,您就能找到了。

    胜浦早市:从田间直达餐桌的纯粹和传统的魅力

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    胜浦
    地址
    千叶县
    电话号码
    远见岬神社
    地址
    Chiba Pref. Katsurashi Hamakatsura 1
    电话号码
    0470730034
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