到山口县必尝的经典美食


2018.03.30

NAVITIME TRAVEL EDITOR

山口县有许多当地才吃得到的美食。因为临近海边,所以海产丰富,包括远近驰名的河豚。还有一些专门店贩售当地的甜点和点心,好吃到让您一点也不想去途中经过的便利商店。

  • 01

    生绢豆子郎

    生絹豆子郎

    生絹豆子郎

    到山口县旅游却没有去当地的日式糕饼店生绢豆子郎,真会让您觉得这趟旅行若有所失。生绢豆子郎专门制作日式甜点,您可以在这里选购精心制作包装精美的日式糕点,有经典的日式口味包括抹茶和红豆沙口味。在山口市宽阔的旗舰店和位于汤田温泉较小的分店,都很适合买这类伴手礼,并且享受到店家日式的真心款待和热诚服务。

    如果您喜爱甜食,注意一下山口的另一种特别的甜点:糖渍蜜柑。这种蜜柑甜点产季在秋冬季,货架上满满都是,一定要品尝一整颗或是吃几片尝尝看。

  • 02

    河豚

    河豚

    河豚

    如果说到吃遍天下,还是有很多人不敢吃河豚。全世界的人都对河豚这种既奇怪又好吃的日本美味深感兴趣。原因是这种鱼含有剧毒,必须经由专家处理过才能食用。幸好山口县的河豚厨师技巧熟练,在县里的餐厅和专卖店里,不管是生鱼片或是火锅,都可以吃到美味的河豚肉。要吃到最好吃的河豚,就要去下关的唐户市场。你还可以选购预先切好、通常当作特产的河豚外带圆盘。

  • 03

    屋瓦荞麦面

    屋瓦蕎麥麵

    屋瓦蕎麥麵

    如果您在很多日本的餐厅吃过,您一定对遍及全日本都吃的荞麦面不陌生。山口县对这个家常面却有它独特风味的版本,当初是起源于山口县西北部。屋瓦荞麦面有其独特滋味,再加入绿茶调出完美风味,并加上肉类、蔬菜、紫菜和柠檬摆盘,再放置于炙热的屋瓦上出菜上桌。在汤田温泉的长州屋汤田店,有美味的屋瓦荞麦面双人套餐,要价约日币2,500圆。

  • 04

    莲藕脆片

    蓮藕脆片

    蓮藕脆片

    想吃在家吃不到的咸味零食,一定要尝尝莲藕脆片。轮状的莲藕通常是做成泡菜,在这里则是做成咸的香酥脆片。位于岩国市锦带桥旁的佐佐木屋小次郎商店,他们除了有莲藕脆片,还有莲藕可乐饼,吃了这种油炸的点心,让您恢复体力,可以继续一整天的行程。

  • 05

    金太郎鱼

    金太郎魚

    金太郎魚

    金太郎鱼原产于日本海,是一种别有风味的白肉鱼,近年来在山口县北方海边很受欢迎。港都萩市就是以金太郎鱼闻名,无论是炸的、烤的或是鲜美的生鱼片原味,都能满足您的胃口。 Fumi居酒屋专卖在地的餐酒美食,尤其它的金太郎鱼仅搭配一片柠檬就非常美味,是菜单上的热门菜色。

    山口(山口县)
    place
    山口县
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    mamekoro yuda
    place
    Yamaguchi Pref. Yamaguchishi Yudaonsen 2-1-26
    phone
    0839242505
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    唐户市场
    place
    Yamaguchi Pref. Shimonosekishi Karatochou 5-50
    phone
    0832310001
    opening-hour
    [星期一-星期六]5:00-15:00(因…
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    長州屋 湯田店
    place
    山口県山口市湯田温泉4-1-7
    phone
    0839023939
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    no image
  • 锦带桥
    place
    Yamaguchi Pref. Iwakunishi Iwakuni
    phone
    0827295116
    opening-hour
    8:00-17:00
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    ふみ
    place
    山口県萩市東田町26
    phone
    0838253183
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    no image

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