到岛根县必尝的经典美食


2018.03.13

NAVITIME TRAVEL EDITOR

岛根县的佳肴独特、美味且种类繁多。在岛根县里各个城市的传统街道上,都有许多小摊贩和小商家供您选择能外带的可口点心,对于一整天忙着四处观光的旅客来说是不错的选择。

  • 01

    烤馒头

    烤饅頭

    烤饅頭

    馒头是包含红豆馅的米面包,最常见的是蒸鳗头。岛根县有独特的炸馒头,或是烤馒头,吃起比一般馒头更加温暖和及舒心。在松江市京店商店街的风月堂和果子专卖店是当地人的最爱,可在此拣选富涵风味的烤馒头。要早点去商店选购避免失望,因为烤馒头和红豆馅长崎蛋糕销售一空的速度很快。

  • 02

    岛根芋煮

    島根芋煮

    島根芋煮

    芋煮通常让人联想到日本的东北地方,但是岛根地方的餐厅也会提供美味的芋煮,岛根芋煮主要是在天气开始转凉的秋天食用。主要食材是芋头(可看做一种口感较黏、味道较淡的薯类),它通常与日本柑橘类水果柚子和一些香草混合一起料理。这道微妙的菜肴通常用来清除口中味道,而且食用时机最好是在不同的鱼料理之间,例如在津和野町的青木寿司店的白鱿鱼料理。

  • 03

    出云荞麦面

    出雲蕎麥麵

    出雲蕎麥麵

    荞麦面是出云的主食,而荞麦面在出云的老街上并不难找。当地荞麦面的特别之处在于是以三个漆碗盛装,并将配料分开放,因此您可以尽量添加想要的风味。若您无法前往出云,可以前往松江市的KinsARU餐厅。这间餐厅也有提供这种吃法特殊的荞麦面,而且其店面朴实无华。从松江城步行约10分钟可达KinsARU餐厅。

  • 04

    稻荷寿司

    稻荷壽司

    稻荷壽司

    日本之外并不广为人知的一种寿司,与一般握寿司和寿司卷相比,稻荷寿司是不是传统的寿司。稻荷寿司是用甜甜的炸豆腐皮包裹三角形状的饭团。在拜访过津和野町的太鼓谷稲成神社后,直接前往美松食堂来以这道又甜又咸的点心犒赏自己。

  • 05

    源氏卷

    源氏捲

    源氏捲

    源氏卷是一种奇异的点心,做法来自日法甜点的完美融合。甜饼皮加上大量红豆馅,接着将之卷起,最后切成一口大小则完成了。这道可口的点心可以从津和野的山本风味堂购买。山本风味堂是津和野町一间迷人的传统日式甜点店。

    松江
    place
    岛根县
    风月堂
    place
    岛根县出云市平田町1708-1平田购物中心ViVA1F
    phone
    0853625951
    津和野
    place
    岛根县
    寿司割烹 Aoki
    rating

    4.0

    11个评价
    place
    岛根县鹿足郡津和野町后田I78-10
    phone
    0856720444
    opening-hour
    11:00-15:00(最后点餐时间14:3…
  • 太鼓谷稻成神社
    rating

    4.5

    182个评价
    place
    Shimane Pref. Kanoashiguntsuwanochou Ushiroda 409
    phone
    0856720219
    opening-hour
    8:30-16:30
    美松食堂
    rating

    4.0

    19个评价
    place
    岛根县鹿足郡津和野町后田Ro59-13
    phone
    0856720077
    opening-hour
    10:00-17:00
    Yamamotofumido
    place
    Shimane Pref. Kanoashiguntsuwanochou Ushiroda Kubo town B 479-1
    phone
    0856721012

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