到轻井泽必尝的经典美食

醋重正之

首先，先看看这间把重点放在醋上面的餐厅吧。日本人热爱醋的风味。醋重正之有200多年历史，原本是味噌专门店，但现在则供应多种料理，以醋为基础调味烹煮各种日本人最爱的食物。除了养生的蔬食料理、暖心味噌汤和鲜脆爽口的生菜沙拉外，醋饭是这间餐厅一绝，这要归因于他们蒸饭用的铜锅为米饭添增了独特风味和松软的口感。这间店就位在旧轻井泽的中心，从上午11点到晚上10点之间都可以随意进来，坐下享受美味餐点。

川上庵

醋重正之的隔壁就是这间非常热门的川上庵，即使风格迥异，其实和前者是由同一位老板经营。川上庵这间现代风格的餐厅专营新鲜现做荞麦面，店内供应用竹盘盛装的丰盛竹筛（Zaru）荞麦面、美味多汁的肉类料理和酥脆天妇罗。上午11点到晚上10点之间随时都可以来，室内外都有座位任君挑选。

若您欣赏老板在风格和料理上无懈可击的品味，也别错过对街的面包&西式餐厅泽村，去看看那里各种美味的面包西点吧。

Kitchen Papa的牛排

若您想避开专坑观光客的店，就直奔Kitchen Papa吧。这间热闹的居酒屋藏身在轻井泽中央但偏向住宅区的中轻井泽，由于远离人潮较多的街道，这间店是当地人会造访的店。 Kitchen Papa供应各种料理，和食和洋食都有，但软嫩的牛排才是吸引顾客回头的招牌。老板和老板娘在店内坐镇，不论您会不会说日文，都会因为他们亲切的笑容和店内友善的顾客而备感温馨。

松水庵豆腐

虽然豆腐已经飘洋过海流传到许多国家，但很少有人像日本人一样知道如何烹煮美味的豆腐料理。轻井泽的松水庵豆腐餐厅从外观到菜单上的豆腐料理全都走极简风格，而低脂又具有丰富营养的豆腐会出现在他们的汤品、凉拌中，或以独门口味油炸并搭配色彩缤纷的配菜，很适合注重养身的食客。

Boulangerie Asanoya

不论您想来一顿欢乐的西式早餐、或是午后购物完想提振一下精神，都可以来旧轻井泽银座通的Boulangerie Asanoya看看。这里有种类繁多的欧式甜糕点以及日本风格的咸点，很适合您一窥过去数十年间在日本各地如雨后春笋般出现的热门日式烘焙坊。

轻井泽

长野县

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餐厅酢重正之 轻井泽

Nagano Pref. Kitasakugunkaruizawamachi Karuizawa 6-1

0267412007

11:00-22:00(最后的订单21:00)…

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轻井泽 川上庵 总店

Nagano Pref. Kitasakugunkaruizawamachi Karuizawa 6-10

0267420009

[中午]11:00-17:00[晚上]17:00…

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面包 & 餐厅 泽村 轻井泽榆树街小镇

长野县北佐久郡轻井泽町长仓2145-5

0267310144

无休(设有临时休业)

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