秋田县除了一望无际的稻田景色，最好的清酒其实来自东北地区的这个角落也让人毫不讶异。旅途中品尝一两瓶清酒不难，但如果您想要真正了解清酒的生产过程方式，那么请安排一趟酿酒厂之行。
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在大仙市，从羽后长野火车站步行约15分钟，即可来到县内最古老知名的酒厂之一－铃木酒造店，并参加其最具休闲娱乐性的导览行程。
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藉由场内墙上的历史纪念碑，导览将带您回到17世纪。传说中，因为铃木酒造店所生产的清酒口感与品质优良，当地的大名与清酒爱好者佐竹于是称它为”秀吉”（亦为铃木酒造店）。
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铃木酒造店为您提供完整的套装行程，包含酒厂完整导览、清酒试饮，以及带回最好的清酒。体验从踏入入口大厅随即开始。您可以欣赏流经酒厂的溪流形成的纯净池塘，以及所在的日式花园。这天的水如此纯净，于是用来制作清酒。花园中心的桂花树挺直而立，环绕着显然因风吹来种子而生长其中的山樱。
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穿过花园进入酿造仓库，礼貌的导游会带领您逐步体验生产过程，从生产”麴”的蒸气窑，到存放芳香清酒的大桶子，最后来到”藏人”（参与酿造过程的工人）按揉蒸米的房间，实际了解该过程如何为清酒创造出顾客享受到的独特口感。在过去，这种按揉蒸米的过程是由赤膊男子来担任，期间几个月他们必须忌吃纳豆，以避免将细菌传播到酵母上而影响制作。如今您还可以在按揉蒸米示范中看到藏人，只不过他们现在已不再打赤膊。
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接着，导览进入自家收藏室，让人近距离欣赏原始武士盔甲与其他酒厂私家收藏的历史文物。再来，最受欢迎的清酒试饮开始，同时搭配令人食指大动的日式甜点。
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最后，尚未开封最好的清酒等着游客带走。铃木酒造店提供的这项导览全年都有，不过，为了亲眼目睹完整的生产过程，若能安排于真正生产清酒的冬季前来，收获会更多。
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