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旭川拉面

旭川凭借美味的酱油汤底拉面享誉全日本,在这座城市,到处都能品尝到这种配料丰盛的拉面,吃起来身体暖暖的。旭川拉面因多油而闻名,热汤表层通常都会浮着一层薄薄的油,当地的代表性拉面看起来很细,口感劲道,是非常美味的卷面。面条上搭配着生活中常见的葱花、竹笋、猪肉,还有最重要的溏心蛋,非常美味。

目录

  • 旭川拉面青叶

  • 拉面山头火总店

  • 生姜拉面Mizuno

  • 作为北海道三大拉面之一,旭川拉面是将海鲜汤底与猪肉和鸡骨肉搭配在一起,然后使用酱油调味,制成一种美味的汤底,更加凸显出细卷面的绝佳味道。加入猪油后,肉汤的表面便会浮起一层薄薄的油层,使拉面不仅特色十足,而且还能抵御北海道寒冷的自然气候。猪油作为隔热体,可以使美味的拉面免受低温的影响,不会很快变凉。旭川甚至还有自己的拉面村,就位于郊外,在旭川站东北方向约5公里处,里面有8家著名的拉面店。还有拉面礼品店和小小的拉面神社可供参观。

    旭川拉面

    旭川拉面

    旭川拉面

    旭川拉面

    旭川拉面村的地理位置优越,吸引了日本各地的游客慕名而来,品尝旭川最美味独特的拉面。与众不同的是,这里的拉面种类丰富多彩,顾客面前摆放着多个碗,可以根据喜好自由混合搭配,尽享不同的风味。拉面村人气极高,高峰时期可能会人很多,建议尽量早些到达以免排队。8个拉面店分别为山头火、Ishida、Saijo、工房加藤拉面、旭川拉面青叶、天金拉面、梅光轩和Ittetsu-an Matsuda,可以随意选择。

    推荐品尝以下3家拉面店:

  • 旭川拉面青叶

    旭川拉面青叶

    旭川拉面青叶

    旭川拉面青叶店是旭川拉面的起源店铺,从JR旭川站步行5分钟即到,非常方便。于1947年开业,店内的汤底是加入猪肉、鸡肉等山间美食和干烧竹荚鱼、鲣鱼干等加工海产品熬制而成的,其美味举世闻名。这一招牌热汤的配方已传承半个多世纪之久,当地拉面店都将其信奉为顶级的正宗旭川拉面,并深受人们的喜爱。

  • 拉面山头火总店

    拉面山头火总店

    拉面山头火总店

    与旭川拉面的传统酱油汤底不同,山头火拉面的汤是盐味汤底,呈典型的奶白色,味道偏清淡,汤头美味到会让人忍不住喝光光,让人意犹未尽。

  • 生姜拉面Mizuno

    生姜拉面Mizuno

    生姜拉面Mizuno

    生姜拉面Mizuno位于常盘公园,是一家备受喜爱的拉面店,顾名思义,店内因生姜拉面而著称。自1967年开业以来,便一直致力于制作美味的拉面,让顾客们能够在亲切的氛围中享用美食。

    旭川
    地址
    北海道
    电话号码
    旭川拉面青叶
    rating 31个评价
    地址
    Hokkaido Asahikawashi Nijoudori 8 Left 8 Two-story building name store
    电话号码
    0166232820
    らーめん山頭火 旭川本店
    地址
    北海道旭川市一条通8-348-3 ささきビル1F
    电话号码
    0166-25-3401
    生姜拉面MIZUNO
    rating 24个评价
    地址
    Hokkaido Asahikawashi Tokiwadori 2
    电话号码
    0166225637
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