儿岛是日本的牛仔裤中心,亦反映于当地的餐饮文化上。您将可在在日本的这个地区发现很多料理、饮料和甜点,都是以该地区著名的牛仔裤文化为基础而发展。
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值得一提的是用于染出日本牛仔丹宁色的植物,通常称为Ai或日本靛蓝,为可食用的植物。但是,尽管此地区有数种以此植物制成的不同小吃和其他料理,事实上原色都不是蓝色。
源自于此种植物的蓝色是经过化学制程而产生,其中含有不适合人体食用的物质,若未经过此项制程,植物产生的色彩应为绿色。因此,颜色与儿岛受欢迎之牛仔裤蓝色相同的小吃和料理,其实是使用普通食用色素染色而成。 -
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牛仔蓝汉堡
我们在仓敷美观地区一条偏僻的街道上,偶然发现一个供应”牛仔蓝汉堡”的摊位。尽管是由有色面包、一片炸肉排和一些莴苣组成,实在称不上厨艺杰作,不过,至少能让您发表一篇有趣的Instagram贴文。
牛仔藍漢堡
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牛仔蓝清酒
甚至日本酒也会在仓敷市进行牛仔蓝改造,尽管只是以牛仔布包住一瓶普通清酒,但是包装真的非常显眼,是古怪又有趣的纪念品。
牛仔藍清酒
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牛仔蓝啤酒
没错,仓敷市还有一家生产靛蓝主题啤酒的小型微酿啤酒坊,当然,成品饮料的颜色为蓝色,但是味道很不错,喝起来就像清淡型皮尔斯啤酒。仓敷市大多数的酒铺都有贩售。
牛仔藍啤酒
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牛仔蓝肉包
与牛仔蓝汉堡没有什么不同-一种普通的肉包或馒头,但是面团染成蓝色。
牛仔藍肉包
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牛仔蓝霜淇淋
这是最常见的牛仔蓝主题料理,仓敷市和儿岛的许多店家都有贩售。实际的口味和成分,每一家店铺各不相同,有些甚至会撒上磨碎的靛蓝叶片。如果您只打算品尝其中一样料理,则我们推荐您尝试牛仔蓝霜淇淋。
牛仔藍霜淇淋