【金泽】一定要知道!金泽在地人推荐必吃美食攻略!


2020.01.25

NAVITIME TRAVEL EDITOR

近年由于台日之间直飞航班增加,前往日本旅游变得更加方便了。位于日本北陆的”金泽”,因其特殊的自然与人文景观,加上直飞航线使得交通便利,成为台湾人的热门旅游景点之一。金泽的美食,尤其是海鲜料理十分出名,但除了海鲜之外,金泽还有许多属于金泽的特色料理,本篇文章就要为大家推荐”金泽”的在地美食!

  • 01

    近江町市场

    近江町市場

    近江町市場

    有金泽人的厨房之称的”近江町市场”,以贩售海鲜、蔬果与金泽当地的传统料理为主。价格亲民、食材新鲜,近年来更成为海外游客的必去景点之一。从章鱼串到拳头大的鲜蚝,各式海鲜应有尽有。除了一楼的海鲜摊贩之外,二楼也有许多海鲜小店,一份约1,500日圆的海鲜丼,鲑鱼、鲔鱼和虾铺满在Q弹的日本米上,超高的性价比让人回味无穷。

  • 02

    东茶屋街

    東茶屋街的金箔冰淇淋

    東茶屋街的金箔冰淇淋

    茶屋,指的是江户时代欣赏艺妓表演的场所。 ”东茶屋街”是现今少数还保有传统茶屋建筑、文化的街道之一,有”小京都”之美称。除了来这边欣赏古色古香的建筑之外,有名的”金箔冰淇淋”也是旅人们的重点美食之一。

  • 03

    长町

    長町

    長町

    游客造访长町往往只参观了武家屋敷的古老街道,其实沿着这一区两条河道的东侧,这里藏有许多时尚的咖啡厅和餐厅。从金泽城公园往西,狭窄而宁静的河道沿岸也有各式小餐馆。想饱餐一顿慰劳自己,就去”ABRI”来一份丰盛的拉面吧,这间餐馆有时髦的木造外观和许多当地酿造的啤酒,错过就太可惜了。

  • 04

    片町

    片町的居酒屋

    片町的居酒屋

    ”片町”是金泽的闹区之一,周边的居酒屋、酒吧林立,是许多金泽当地居民下班聚会的首选。在这里游客不仅能体验日式居酒屋,也可以选择西式的餐厅。

    除了以上值得一去的金泽景点之外,金泽其实还有许多美食喔!以下是我们严选的20家人气美食,来到金泽可千万不能错过!

    【近江町市场区域】


    除了市场内的小摊贩之外,附近也有许多值得一尝的餐厅,如果想要坐下来慢慢用餐,或是累了想要找地方歇脚,以下几间餐厅或茶屋也是不错的选择喔!

  • 05

    1. 【手卷寿司】Coil

    Coil

    Coil

    如果对ins的流行很敏感的朋友,想必一定有听过Coil的名字吧!他是一间新型态的日式手卷寿司专卖店,这里最特别的地方在于它是类似于互动式的概念。客人可以选择自己喜欢的配料及佐料自行制作细手卷寿司,将传统的和食用另一种方式呈现在大家眼前。除了寿司之外另外还有提供日本茶、和果子、天妇罗等。

    Coil

    Coil

    COIL
    place
    石川县金泽市袋町1-1
    phone
    0762565076
  • 06

    2. 【麸】茶寮不室屋

    茶寮不室屋

    茶寮不室屋

    创业于西元1865年的茶寮不室屋至今已有超过一百五十年以上历史,是一家当地传统老店。这里最特别的是使用了日式麦麸当作料理主角作为和食呈现,以往麦麸通常都只是和式料理中的配角,但是茶寮不室屋却是反其道而行,主要定食”麸久箱膳” 在配色及口味上都精心设计,就是为了能让客人体会到麦麸的美味。

    茶寮不室屋

    茶寮不室屋

    茶寮不室屋

    茶寮不室屋

    茶寮不室屋
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Owarichou 2-3-1
    phone
    0762242886
    opening-hour
    星期二, 星期三, 不定期休息
  • 07

    3. 【咖啡厅】Mystery coffee谜屋咖啡厅

    Mystery coffee謎屋咖啡廳

    Mystery coffee謎屋咖啡廳

    谜屋咖啡厅乍听非常神秘,但其实就跟一般咖啡厅一样,贩售轻食简餐以及咖啡等。但是它特别的地方在于点餐后会得到一个谜题卡,客人可以猜出答案后告知店家,如果答对的话可以在得到店家招待券等,是一家互动式的咖啡厅。喝咖啡时可以顺便解谜,听起来是不是非常有趣?

    Mystery coffee謎屋咖啡廳

    Mystery coffee謎屋咖啡廳

    Mystery Cafe 谜屋咖啡店
    rating

    4.5

    28个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Yasuechou 19-6
    phone
    0762083728
    opening-hour
    7:00-22:00[星期日]7:00-19:00
  • 08

    4. 【海鲜】HIRA井

    HIRA井

    HIRA井

    来到近江町市场,不可不吃的绝对就属海鲜了! HIRA井是一间海鲜专卖店,店内使用的海鲜都是直接市场直送的渔获,非常新鲜!这里最受欢迎的人气餐点就属”特选海鲜丼”莫属了。加了大量的鲔鱼、螃蟹、甜虾、海胆等的人气特选海鲜丼,包准你吃到绝对停不下来。晚上也可以在这里点一杯金泽当地地酒配上海鲜的特选料理慢慢品尝。

    HIRA井

    HIRA井

    ひら井
    place
    神奈川県横浜市港北区日吉3-20-13
    phone
    045-563-5992
    no image
  • 09

    5. 【海鲜】IKIIKI亭

    IKIIKI亭

    IKIIKI亭

    IKIIKI亭同样也是位在近江町市场之中非常有名气的海鲜人气店。海鲜同样使用现捕渔获,新鲜度及美味度也都是数一数二的!这里最早的营业时间是从上午七点开始,如果早上想要悠闲地吃个早餐,不如就来奢侈的吃一顿海鲜迷你丼饭吧!如果是在旅程中迟迟还没吃到海鲜丼却又舍不得割爱的话,就起个大早来IKIIKI亭吧。

    IKIIKI亭

    IKIIKI亭

    Ikiiki亭 近江町店
    rating

    4.0

    84个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Aokusamachi 88 Omi-cho Ichiba-kan 1F
    phone
    0762222621
    opening-hour
    7:00-15:00
  • 10

    6. 【料亭】菜喰 安心院

    菜喰 安心院

    菜喰 安心院

    位在金泽站徒步八分钟以内的距离,交通非常方便的”菜喰 安心院”。这里的早餐是完全预约制,开放时间为早上七点半,如果要前往的话记得要事先预约以免无法入场。因为这里是日式料亭的缘故,早餐也是传统日式和食。除了可以享用到店家手作的纳豆、味噌制成的味噌汤之外,白饭也是以传统土锅炊成,在在都能感受到店家的用心。想要奢侈地吃一顿日式传统和食早餐就去菜喰安心院吧。

    菜喰 安心院

    菜喰 安心院

    菜喰 安心院
    place
    石川県金沢市安江町4-9
    phone
    0762318123
    no image
  • 11

    7. 【关东煮】Ippukuya

    Ippukuya

    Ippukuya

    位在近江町市场内的Ippukuya是一间关东煮专卖店。整体风格如大家所熟悉的夜市小店风格,不会令人觉得很难进入店内,是间非常能让人感受到亲切感的日本传统小店。除了可以在店内享用外也可以选择外带,只想吃点小东西填饱肚子时非常推荐Ippukuya,建议可以选择赤巻或麦麸等金泽名物!

    Ippukuya

    Ippukuya

    近江町市场 金泽关东煮 Ippukuya
    rating

    4.0

    21个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Kamioumichou 50
    phone
    0762233789
    opening-hour
    8:30-20:00

    【兼六园区域】


    ”兼六园”是日本三大名园之一。有别于坐在定点欣赏的”坐观式庭园”,”兼六园”采取回游式手法,以池塘为中心,围绕着树木、亭台与茶室,来访的旅人必须穿梭其间,才能够领会”兼六园”的美。欣赏完”兼六园”之后,不妨在附近的餐厅停留一会儿,再前往下一个景点吧。

  • 12

    8. 【面包店】HIRAMI面包 (兼六园区域)

    HIRAMI面包店外观非常复古,使用了日本大正时期铁工所的建筑改建,整间店虽小但却带点文艺工业风。如果想要度过个一个优雅的文青早晨的话就推荐HIRAMI面包店!这里的面包全部都是店家当日新鲜手作,可以品尝到热腾腾的现烤面包。这里还有早晨套餐,搭配上起司火腿夹心蛋吐司的套餐是最受欢迎的组合!来这里度过一个悠闲的清晨吧。

    Bistro HIRAMIPAN
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Nagamachi 1-6-11
    phone
    0762217831
    opening-hour
    8:00-18:00
  • 13

    9. 【洋食】Turban 咖喱 (兼六园区域)

    Turban 咖哩

    Turban 咖哩

    创业于西元1971年的Turban咖喱至今已走过半世纪,约有五十年的历史。在金泽当地是无人不知的名店,以金泽及京都地区为中心开设了六家分店,可见其受欢迎的程度! Turban咖喱标榜的是正统金泽咖喱,以颜色深色的咖喱为主,味道带点中辣口感,让人一口接一口。当店必点的人气餐点是”L套餐”,里面会附上炸猪排、小香肠、汉堡排作为配菜,喜欢大口吃肉的朋友绝对不要错过!

    Turban 咖哩

    Turban 咖哩

    Turban咖喱 总店
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Hirosaka 1-1-48 Unasinville 1F
    phone
    0762656617
    opening-hour
    11:00-21:00(最后点餐时间20:3…
  • 14

    10. 【海鲜】鮨KURA竹 (兼六园区域)

    鮨KURA竹

    鮨KURA竹

    鮨KURA竹

    鮨KURA竹

    喜欢海鲜的朋友,绝对不能错过广受到当地居民爱戴的鮨KURA竹!比起豪迈的海鲜丼饭,这里提供的是使用新鲜渔获捏制而成的寿司。店主在知名寿司老店修行数年后于2016年自行开店,才约三年左右的时间已经是当地小有名气的名店了,由此可见店长的手艺!最重要的是这里的寿司非常平价,推荐给喜欢寿司的朋友。

    鮨KURA竹

    鮨KURA竹

    くら竹
    place
    石川県金沢市片町2-8-10
    phone
    076-223-3122
    no image
  • 15

    11.【关东煮】CHIKUWA (兼六园区域)

    CHIKUWA

    CHIKUWA

    CHIKUWA的意思是竹轮,从名字就可以感受到这就是一家关东煮店!与一般的带点吵杂氛围的关东煮店不同,CHIKUWA给人更洗链、更像一般的小型简餐店般地优雅氛围,就算是女生一个人进去也不怕!这里除了关东煮之外,老板更精心搭配了能够与关东煮口感相搭的红白酒等,想要来顿优雅的晚餐的话非常推荐。

    CHIKUWA

    CHIKUWA

    ちくわ
    place
    石川県金沢市片町2-10-42 RENNビル1F
    phone
    0762550303
    no image
  • 16

    12. 【和食】Chokichi (东茶屋街区域)

    Chokichi

    Chokichi

    Chokichi是一间以炭火串烧鸡肉闻名的店。这里在中午会提供的人气餐点即是使用了店家炭火烧烤的鸡肉制作而成的亲子丼饭。店家坚持的炭烧鸡肉加上滑顺的鸡蛋,简直让人停不下来一口接一口!午餐营业时间从十一点半开始,但是推荐从十一点左右就可以开始排队了!如果要前来的话除了尽量早点来,也一定要做好排队的心理准备。

    Chokichi

    Chokichi

    Chokichi 东山店
    place
    石川县金泽市东山1-2-13
    phone
    0762511306
  • 17

    13. 【洋食】自由轩 (东茶屋街区域)

    自由軒

    自由軒

    自由轩创业于1909年,距今已有超过百年历史,是东茶屋街区域首屈一指的老店代表。这里提供日式洋食,其中最受欢迎的就是店家特制的蛋包饭搭配上店家自制多米诺淋酱!而除此之外店家特制的四品料理(汉堡排、酱油煎猪肉片、炸虾、奶油可乐饼)因为分量具有饱足感,也相当受到男性以及小朋友的欢迎!

    自由軒

    自由軒

    餐厅 自由轩
    rating

    4.0

    119个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Higashiyama 1-6-6
    phone
    0762521996
    opening-hour
    [星期一-星期五]11:30-15:00(…
  • 18

    14. 【和食】东山MIZUHO (东茶屋街区域)

    東山MIZUHO

    東山MIZUHO

    东山MIZUHO是一家日式定食专卖店,店门口挂着靛蓝的日式门帘迎接来客,从踏入店里之前就能够感受到一股放松的气氛。这里打的招牌是店家使用了当地严选的白米,搭配上土锅炊煮,能够让客人吃到真正好吃的金泽当地新鲜食材。定食类的形式也能够一次享用到各种美味。

    東山MIZUHO

    東山MIZUHO

    东山MIZUHO
    rating

    4.5

    30个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Higashiyama 1-26-7
    phone
    0762517666
    opening-hour
    10:30-16:00
  • 19

    15. 【怀石料理】十月亭 (东茶屋街区域)

    十月亭

    十月亭

    如果想要体验一次高级怀石料理的朋友,那就绝对不要错过十月亭!金泽数一数二的日式料理名店”十月亭”,除了可以在这里享用到当旬的新鲜食材料理之外,店家内更设计了庭园造景,让你可以一次大饱眼福与口福。另外店家内也有个室空间,能够感受到店家精心营造的高级感。

    十月亭

    十月亭

    十月亭
    rating

    4.5

    41个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Higashiyama 1-26-16
    phone
    0762533321
    opening-hour
    星期三不定期休息
  • 20

    16. 【味噌汤】YAMATO酱油味噌 东山直卖所 (东茶屋街区域)

    YAMATO醬油味噌 東山直賣所

    YAMATO醬油味噌 東山直賣所

    创业于1911年的YAMATO酱油味噌,这里本身其实是味噌及酱油专卖店,也因此可以直接在这里购买到调味料及发酵食品,非常推荐可以顺便带个伴手礼回家。店家在店内设置了一个空间专门贩售现煮的味噌汤,除了可以喝到手作味噌汤以外,这里还有搭配日式甘酒及和果子的迷你套餐,如果有点嘴馋的话不妨来这里喝一杯汤暖暖胃吧。

    YAMATO醬油味噌 東山直賣所

    YAMATO醬油味噌 東山直賣所

    YAMATO酱油味噌 东山直销店
    rating

    4.5

    7个评价
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Higashiyama 1-6-10
    phone
    0762512235
    opening-hour
    10:00-17:00
  • 21

    17. 【茶房】YANAGI庵 (东茶屋街区域)

    YANAGI庵

    YANAGI庵

    说起金泽,绝对不能不提到的就是金箔!这里有许多甜品料理会使用金箔当作点缀,无论是颜色还是造型上都非常吸睛。而YANAGI庵不同于一般的甜点金箔,这里最著名的料理就是金箔茶泡饭!以定食的方式呈现摆盘,将日式饭团外层全部裹上一层食用金箔,再加入日式柴鱼高汤一起享用,无论是视觉还是味觉都充满了奢华感。

    YANAGI庵

    YANAGI庵

    YANAGI庵

    YANAGI庵

    茶房 やなぎ庵
    place
    石川県金沢市東山1-13-24 金澤東山しつらえ2F
    phone
    0762518899
    no image
  • 22

    18. 【西式料理】FUMUROYA CAFÉ (东茶屋街区域)

    FUMUROYA CAFÉ

    FUMUROYA CAFÉ

    以提供日式麦麸作为主要料理的茶房FUMUROYA CAFE。店内空间清爽明亮,非常适合女性朋友们一同前往,如果只身想要找一个地方慢慢地悠闲吃饭也非常推荐。这里的午餐套餐特别推出了以麦麸为主的定食套餐,摆盘颜色非常鲜艳,光看就令人食指大动。除了套餐之外圣代也是非常受到女性客人欢迎的人气品项之一。

    FUMUROYA CAFÉ

    FUMUROYA CAFÉ

    FUMUROYA CAFÉ

    FUMUROYA CAFÉ

    FUMUROYA CAFÉ 香林坊 大和店
    place
    Ishikawa Pref. Kanazawashi Kourimbou 1-1-1 Yamato Korobo store 5F
    phone
    0762201452
    opening-hour
    10:00-19:00(最后点餐时间18:3…
  • 23

    19. 【西式料理】Oriental Brewing (东茶屋街区域)

    Oriental Brewing

    Oriental Brewing

    Oriental Brewing是一间以日式啤酒为主的店家。创办者田中诚在世界旅行时发现了日本啤酒与世界上其他国家啤酒的不同之处,因此回国后决定开一间以啤酒为主、食物料理为辅的专卖店。店家搭配的料理不同于一般常见搭配日本啤酒的居酒屋料理,而是以洋式窑烤披萨作为搭配,就是想要让大家能够以不同角度体会到日式啤酒的美好。

    Oriental Brewing

    Oriental Brewing

    ORIENTAL BREWING 東山店
    place
    石川県金沢市東山3-2-22
    phone
    0762556378
    no image
  • 24

    20. 【西式料理】PLAT HOME Kanazawa Kitchen (片町区域)

    PLAT HOME Kanazawa Kitchen

    PLAT HOME Kanazawa Kitchen

    这间2015年开张的餐馆,迄今也不过数年的历史,却已经成为金泽最受欢迎的聚会场所之一。从木质内部装潢到沉静的工作人员,这里的人事物无一不”酷”。 Plat Home的两位老板都是厨艺高超的大厨,他们在高中就认识了,从他们在餐厅内开放式厨房大展身手的模样就能清楚看见他们对料理的热情。菜单会随当季盛产的物产而变化演进,使用的食材包括在地蔬菜和来自同一条路上的近江町市场的海鲜。想要得到最好最深入的体验,就坐在吧台座位观看每一道美味佳肴制作过程中的精湛技术吧,不论是味噌猪肉或是用可食花朵妆点的生鱼片都十分可观。

    PLAT HOME Kanazawa Kitchen

    PLAT HOME Kanazawa Kitchen

    プラットホーム
    place
    石川県金沢市彦三町1-3-4
    phone
    076-256-5075
    no image

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