虽然岐阜县当地美食众多,但白川乡由于地理位置偏远,因此极少有物品从周边城市流入乡村。也就是说,白川乡的村民们一直保持着自给自足的生活,农耕历史悠久,以高山蔬菜地和稻田居多。由于近年来兴起的旅游热潮,一些合掌造房屋变身为餐厅,因此可以享受到在历史悠久的茅草屋顶下享用新鲜的当地美食的新奇体验。在寒冷的冬天,在白川乡温暖的合掌造房屋改建的“喫茶落人”咖啡店中,喝一杯咖啡或享用一份自制的咖喱饭吧。

  • 白川乡有许多博物馆和观光景点,在村子里随便吃点小吃体验一下乡村生活是不错的选择哦。由于大部分游客都是在早上9点到下午5点的时间段游览村落,因此大多数餐馆仅提供午餐,尤其是在人多拥挤的时候可以快速填饱肚子。在白川乡主要街道旁林立的小店还可以提供外带食物,可以边走边吃。一些小吃还是应季美食,比如Gelateria Yoze提供使用浊酒(未过滤的酒)制作的美味冰淇淋。在炎炎夏日,这个小小的摊位提供七叶树的果实和飞驒酒等各种风味的美味冰淇淋。

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    还有店铺主要售卖飞騨牛肉制作的小吃,有飞騨牛肉饭团、蒸飞驒牛肉丸等。虽然这个小小的村落里餐厅不多,但糯米团子店却有好几家。糯米团子串非常美味,口感可甜可咸,取决于该地区的风俗习惯。五平饼是将米饭压扁用钎子穿起来,蘸上佐料汁烤制的美食,在岐阜、长野和爱知县一带非常流行,白川乡也不例外。

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    栃树(日本七叶树)是一种只生长在清澈溪水流经的寒冷地区的树木,例如岐阜、新潟和长野。在白川乡我们发现一家卖栃饼(糯米粉加七叶树的果实)的店铺。老板和老板娘都非常友善,还提供茶水,可以坐在带有地炉的榻榻米上享用美味。虽然栃饼可以作为甜点,但加入了七叶树的果实后口感微苦,因此也可以和冰淇淋一起搭配享用。栃饼其实并不是很常见的小吃,制作的配方也是代代流传下来的,只有在日本白川乡等特定的地点才能吃到这种美食哦。

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    受惠于寒冷的山区环境和优质的矿泉水,岐阜北部地区出产的荞麦是日本最好的荞麦之一。白川乡有几家比较大的荞麦屋,可以享用到山野菜作为配菜的手工荞麦面或飞騨牛肉。在及mura荞麦屋,提供手工制作的荞麦面,伴以美味蒸饭(多种蔬菜制作的蒸饭)。位于合掌造民家园野外博物馆内的荞麦面道场,午餐的招牌料理是飞騨牛肉时雨荞麦面,价格1000日元。虽然,游客去白川乡游玩不是为了品尝米其林明星菜品的,但在这古朴的村庄内,在当地餐厅中享用各种地道美食,除了填饱肚子外,也别有一番风味哦。

    白川乡地方美食

    白川乡地方美食

    白川乡
    place
    Gifu Pref. Onogunshirakawamura Ogimachi
    phone
    0576961013
    opening-hour
    无休
    手打荞麦面店 乃村
    rating

    3.5

    41个评价
    place
    岐阜县大野郡白川村荻町779
    phone
    0576961508
    opening-hour
    不定期休息

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