吃过了才敢说来过大阪！绝对不能错过的大阪美食＋加私心推介的人气果汁

01

说到大阪就要提及炸串，提及炸串就一定是”元祖炸串Daruma”

为什么大阪的炸串就能这么好吃？为了解开这个谜题,就必须要去”元祖炸串Daruma 新世界总店”

「炸串Daruma 新世界總店」外觀

過目不忘的生氣老闆招牌

聚集了众多的大阪美食的隐藏街道—”新世界”，单单在这里就已经有四间分店！看得出来”元祖炸串Daruma”是具有很高的人气。这次要拜访的就是有相当的历史，被誉为炸串发源地的这间总店。

從古至今都很受大家的喜愛，能感受到相當的歷史感。

一打开店门就会已经会听到店员很有精神地跟自己说欢迎光临，而且客人都聚在一起场面热闹，感受到满满的大阪风情。餐牌种类也很丰富，不同的串物，或者店家推介的炸串套餐也有。

豐富的食材

炸串或其他不同種類的料理也有

这次难得来到，就交给店里为我们推介好吃的炸串吧。在等候炸串的时候，店员都会亲切地来跟客人聊天，接客态度爽快又幽默！真不愧为热情的大阪。

02

主角的炸串终于登场了

店家自豪的8款炸串

從左上開始的是肉丸，蓮藕，年糕。再從左下起的是蒜蓉雞柳，蝦子，柳葉魚，腌製鮪魚和元組炸串。

香气迫人，让人忍不住一口咬下去。

外皮香脆

咬下去的一瞬间，想不到炸鸡楼居然能这么嫩。实在是太好吃了，外层炸的皮，口感Q弹又松脆。配上店里设有的特制酱汁，味道十分配合。想不到能吃到这么好吃的炸串，这还真是第一次！难怪这里从以前到现在都这么受欢迎，现在终于知道原因了。

腌制的鲔鱼是新世界店铺的限定炸串，脆脆的外层包着味道细腻的鲔鱼，咬下去鲜味都会慢慢渗出来。是很值得一尝的炸串！

新世界店舖限定的腌製鮪魚炸串210円(不含税)

柳葉魚炸串105円(不含税)，沾上鹽巴吃才是王道的吃法。

导游

03

燘煮得很入味的炖牛筋

”要不要试一下我们的燘煮料理？”对，来到这里除了炸串之外，更牛筋也是非常值得一吃，是大阪当地的有名地道小菜。

有名的燉牛筋350円(不含税）

用味增把牛筋和蒟蒻燘煮得入味，这就是大阪的名物”炖牛筋”！花上时间精心燘煮的牛筋，不用说也知道味道一定是浓郁入味。味增的甜味和牛筋的滋味在嘴里扩散，令人不禁想喝一杯呢！新世界的这家总店，位置不多而且不能预约。不过他们家的小秘密就是等牛筋比其他分店都要好吃入味。原因就是每次进店的客人不能很多，所以牛筋都能放到入味浓郁。不过炸串水准也是跟别的分店一样好吃。

04

人气的秘密就是”店内的氛围＋对炸串的执着”

有着长久历史的”元祖炸串Daruma”，对炸串的要求一直都非常严谨。秘制沾酱配上细致的面包粉和自家制成的油，才能称得上完美的炸串！不过把炸串的美味更上一层楼的是店里的员工态度和氛围。时不时会看到店员和客人一边聊天一边开着玩笑，气氛融合。客人都开心地享受着店里的美食和气氛，这也是店里的一大魅力！

果然來到大阪就一定要來吃炸串

”元祖炸串Daruma 新世界总店”就是能品尝到大阪地道美食的必去景点！如果来到新世界，也不妨去试一下吧！

串炸DARUMA 新世界总本店

4.0

373个评价

: Osaka Osakashi Naniwa-ku Ebisuhigashi 2-3-9

: 0666457056

: 11:00-22:30(最后点餐时间22:0…

: 【HP】http://www.kushikatu-daruma.com/

查看全部

路线

05

每天都大排长龙！ ”HANADAKO（はなだこ）”的美味逸品美乃滋青葱章鱼烧

接下来要推荐大家的就是这间在大阪梅田站的”HANADAKO（はなだこ）”。位于”新梅田食道街”的大楼的一小角，位置不难找就在入口的旁边。人气绝对是非同小可，每天都会看到很多人在排队购买，没有看过没有人的。

「HANADAKO（はなだこ）」的外觀

先在店铺的入口看好餐牌再选择自己想吃的，然后就排队等候。精神饱满的阿姨由点餐到给餐都一手包办，帮我们都安排好所以不用太担心。虽然 ”HANADAKO（はなだこ）”一直都有好多人在排队，不过店里的工作效率很快，没有感觉排了很久。由排队到取餐都没有花了很多时间。看着客人开心轻松地享受着章鱼烧，还真有大阪气氛呢！

06

章鱼烧的种类总共有三款

整个餐牌只有三种章鱼烧。有普通的章鱼烧、他们家有名的美乃滋青葱章鱼烧和只提供边走边吃的章鱼烧仙贝。而且店里总共有五款酱汁口味提供给客人，除了经典酱汁，还有柚子醋、酱油、盐味、和盐味酱汁。

店舖入口掛着的餐牌

这次就是一下被誉为”吃一次就会成为粉丝”的美乃滋青葱章鱼烧。点餐后不到1分钟，香气迫人在发光的章鱼烧就已经在面前了！

美乃滋淋在章魚燒上才是王道吃法！

在香喷喷松软的章鱼烧上，然后再放上大量新鲜的青葱和大量的美乃滋。一放进嘴巴里，就瞬间溶化的外层和大大的章鱼，配上味道不会太刺激的青葱和美乃滋，口感和味道都是一流！ ”HANADAKO”对章鱼的选择很讲究，他们只会用新鲜的章鱼来弄章鱼烧。而且能看到来店里的客人大多数都是当地人，客人的种类很广。不只观光客，还会看到上班族和刚去完购物提着一袋东西的主妇也常来这里买章鱼烧吃。虽然店里也设有室内座位，但是只有站着的吧台位置。不过就是因为这样才能感受到当地的气氛，这就是大阪人的日常生活。和不认识的人并排站着，大口大口地吃着香喷喷热腾腾的章鱼烧，相信这一定会成为来到大阪才能感受到的幸福回忆。

特别喜欢面类制品的爱好者也认同”HANADAKO（はなだこ）”的美乃滋青葱章鱼烧，请大家一定要来试一下！

HANADAKO