来到九州,除了有许多名胜景点值得一逛之外,也绝对少不了要挑选几样送礼或自用的伴手礼。无论是创业近百年的日式点心店铭果、名产明太子衍生的饼干仙贝、还有甘王草莓制作的甜点,都让人垂涎三尺。为了不知道该如何下手挑选的读者,本篇将介绍到福冈必买或限定,以及NAVITIME编辑部严选的伴手礼。
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▼福冈必买人气伴手礼
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”明月堂”博多通馒头
明月堂在1929年于福冈市天神一带开业,创业至今91年,坚持制作有地方特色的独家点心,到了1985年,确立了”博多西洋和果子”的品牌概念,致力开发更合现代人口味且融合日西风格的甜点。其中”博多通馒头”更是连续19年荣获国际甜点赛事”Monde Selection”金奖,已然是明月堂的招牌之一。带着一点乳香味的薄薄饼皮下,是松软且甜度适中的白豆沙,风味高雅。
【售价】560日圆(5个装/含税)
【保存期限】约3〜4周「明月堂」博多通饅頭
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”如水庵”筑紫麻糬
坚持将日本的细腻风格、和歌故事融合在日式甜点中的”如水庵”,自1977年开卖这款”筑紫麻糬”,便成为销量长红的福冈明星伴手礼。筑紫麻糬的博多正统吃法分三阶段,第一块要先掸掉麻糬上的黄豆粉,享受麻糬原本清淡高雅的风味。第二块要充分均匀地裹上黄豆粉,一口吃下,让黄豆香气在嘴里化开。第三块则是倒入每个包装内所附的黑糖蜜包,裹着黄豆粉的麻糬再均匀沾上黑糖蜜之后,风味更上一层楼,香甜、浓郁而齿颊留香。
【售价】420日圆(3个装/含税)
【保存期限】制造日起15天「如水庵」筑紫麻糬 包裝
加了黑糖蜜的麻糬更好吃!
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”山口油屋福太郎”明贝(めんべい)
”福太郎”将博多传统名产”明太子”与”仙贝”结合而家喻户晓。旗下的多家分店中,天神TERRA店不只并设了咖啡馆,还发展出独特的伴手礼店全新风格,更独家推出一些值得选购的时尚伴手礼。不过最受欢迎的还是博多超人气伴手礼”明贝”,在多种口味中,原味最受男女老幼喜爱、美乃滋口味与明太子风味最合、福冈限定的香葱口味则是一定要来福冈才买得到的稀有品项。其他还有洋葱、鲣鱼等口味,都值得一尝。若无法下定决心,也可以选择综合礼盒一次满足。
【售价】1000日圆(2片×16袋装/含税)
【保存期限】制造日起常温180天明貝(美乃滋口味)
天神TERRA店店內環境
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”荣屋”南蛮往来 博多甘王(なんばん往来 博多あまおう)
”南蛮往来”是福冈的隐藏版美味点心,连不少福冈县民都会托人买盒南蛮往来回来! 100%以杏仁果粉揉成的面团,经过独特烘焙方式之后风味绝佳,令人惊艳。底层加入国产奶油调制的1mm极薄派皮,口感酥脆细腻。整体而言,浓郁的杏仁果味与鸡蛋的甜味取得绝佳平衡,再搭配各种水果风味,让人欲罢不能。无论是原味、覆盆莓、或是季节限定的”博多甘王草莓”口味,外包装都呈现复古风格,令人印象深刻。
【售价】1030日圆(6个装/含税)
【保存期限】制造日起常温3周内南蠻往來 博多甘王口味
除了限定口味之外,還有原味、覆盆子等口味
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”福冈铭果”博多栗子蛋糕(博多まろん)
在色彩鲜艳引人注目的包装内,是人气难以撼动的”博多栗子蛋糕(博多まろん)”。充满奶油香气的金砖蛋糕,搭配九州产和栗熬煮的糖渍栗子馅,经过烘焙后便成为风味浓郁的一道甜点。打开包装的瞬间,一阵栗子香味扑鼻而来,品尝之后更会为其强烈的风味感到惊喜!浓郁的栗子味甚至会让人忘记正在享用的只是一块金砖蛋糕。而且每块蛋糕都独立包装,非常适合分送给同事或学校同学。
【售价】605日圆(8个装/含税)
【保存期限】制造日起60天博多栗子蛋糕 包裝
滿滿的栗子餡
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▼福冈市博多车站限定伴手礼
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”PRESS BUTTER SAND”甘王草莓
奶油夹心饼专卖店”PRESS BUTTER SAND”2019在博多车站新开的店面,是品牌进军九州的第一家分店。夹在两片酥脆饼干里的,是北海道产新鲜奶油,再涂上一层入口极化的焦糖奶油,入口就是充满香甜幸福的奶香味。而为了庆祝博多店开幕,更推出了九州限定口味”甘王草莓”,不计成本地以甘王草莓鲜奶油搭配甘王草莓焦糖,酸酸甜甜的滋味肯定让人想一口接着一口。
【售价】1242日圆(5个装/含税)
【保存期限】约10天博多限定的甘王草莓口味
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”小鸡本铺吉野堂”小鸡家族
由”小鸡本铺吉野堂”推出的福冈名产小鸡饼中,有一款限量包装的”小鸡家族”。外包装上的绘图是小鸡一家人在玩电车游戏,内容更有四种尺寸的小鸡饼,分别是原本商品尺寸(小鸡哥哥),以及点心师傅手工制作的小鸡爸爸、小鸡妈妈与小鸡妹妹,令人不禁会心一笑。由于纯手工制作,因此每天的贩售数量有限,而且仅在博多站内的”博多铭品蔵”贩售。
【售价】994日圆(4个装/含税)
【保存期限】
(小鸡妈妈、小鸡哥哥)制造日起21天
(小鸡爸爸)制造日起12日天
(小鸡妹妹)制造日起10天小雞家族外包裝
由左至右依序為:爸爸、媽媽、哥哥與妹妹
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”砂糖奶油树(シュガーバターの木)”横纲&甘王草莓
东京起家,专作糖霜夹心饼干的品牌”砂糖奶油树(シュガーバターの木)”曾掀起不小热潮,至今也名列畅销伴手礼中。其推出的”横纲”夹心饼,是阪急百货内的门市限定贩售,以北海道产鲜乳制作的白巧克力,是一般白巧克力含量的1.8倍(与同店产品比),将其打出绵密的泡沫,创造出细致滑顺、入口极化的口感,兼具了美味与质感,就有如相扑界中的横纲选手,重磅登场。
【售价】496日圆(4个装/含税)
【保存期限】常温30天含有濃郁的白巧克力內餡的「砂糖奶油樹(シュガーバターの木)」橫綱
同为”砂糖奶油树(シュガーバターの木)”推出的”甘王草莓”口味,是以福冈限定生产的稀有品种甘王草莓制作。由100%甘王草莓果汁制作的”独家草莓奶油”,烘烤出香气十足又酥脆的饼干,就连饼干内夹的白巧克力,也是100%甘王草莓果汁所做,甜美滋味会在嘴里化开,从饼干到夹心馅用上满满的草莓。而且是博多限定,只有博多阪急内的砂糖奶油树门市,以及JR博多站、福冈机场才买得到。
【售价】842日圆(10个装/含税)
【保存期限】常温30天博多限定的「甘王草莓」口味
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▼编辑部精选伴手礼
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无花果奶油夹心”梦果果”
追求养生概念的健康点心品牌”Frau Atsuko Kayashina”,以”藉由女性的温柔感性创造养生点心的新世界”为目标,使用各种天然无添加的食材。其中推出的这款无花果奶油夹心”梦果果”,是将福冈县产的无花果品种”丰蜜姬”以冲绳县南大东岛产的香气十足莱姆酒浸泡,再精心烘焙的糕点。外层的饼皮松软,无花果奶油夹心馅则带有非常浓郁的莱姆酒香,冰过之后也很好吃。
【售价】648日圆(3个装/含税)
【保存期限】制造日起12天無花果奶油夾心「夢果菓」
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博多比司吉?
”博多比司吉?”是以展现博多拉面软硬度里”超硬(BARIKATA)”为概念推出的厚片烤饼干,特色是脆脆硬硬的口感,蜂蜜奶油的香甜气味相当浓郁,享用时很适合搭配咖啡或红茶。复古怀旧的外包装设计上,是产品原创吉祥物”比助(与比司吉biscuit谐音)”正吃着最喜欢的比司吉。 2019年3月上市,期待能成为博多伴手礼的全新选择。
【售价】648日圆(5个装/含税)
【保存期限】制造日起60天「博多比司吉?」的可愛包裝
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博多盐起司蛋糕
这款于2017年推出的蛋糕,非常讲究地使用九州在地食材。为了打造最美味又新颖的起司蛋糕,尝试比较了10多种起司之后,终于选定了九州产的”奶油起司”,再特别采用福冈糸岛所产的”盐”,融合出简约又绝妙的”博多盐起司蛋糕”。清爽的奶油起司搭配温和的盐味,就像协奏曲般和谐,蛋糕上方的起司颗粒增加口感,更有画龙点睛之效。
【售价】750日圆(6个装/含税)
【保存期限】制造日起25天博多鹽起司蛋糕
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”隆胜堂”茶霜露
茶霜露是1924年创业的茶点老铺”隆胜堂”推出的商品,是一款将八女抹茶微苦的滋味巧妙结合麻糬甜味的美味茶点。以传统技术制作,使用大量高品质的八女传统本玉露茶。用充满古早味且柔嫩的羽二重饼(麻糬)包着醇厚的玉露馅,充满着高雅风味。不只麻糬本身美味,洒在其上的细致粉末是玉露粉加上高级的和三盆糖风味,吃完后嘴里仍会残留香气,令人回味无穷。而且每个麻糬都个别包装,很方便分送给多人。
【售价】1500日圆(9个装/含税)
【保存期限】14天「隆勝堂」茶霜露
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甘王焦糖年轮蛋糕(あまおうキャラメリゼバウム)
这是由专卖水果甜点的”博多风美庵”所推出的招牌商品,是将甘王草莓揉进面团中,一层一层精心烘烤的年轮蛋糕。咬下一口的瞬间,草莓的酸甜香气会在嘴里弥漫开来,口感湿润滑顺的蛋糕更带着焦糖化之后的浓郁香气,仿佛是一种小小奢侈的享受。可爱迷人又时尚的外包装,是当伴手礼的最佳选择。
【售价】972日圆(6个装/含税)
【保存期限】制造日起90天甘王焦糖年輪蛋糕
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博多MARUKATO
经营餐厅兼制造、贩售点心面包的厂商”风月FOODS”,推出过”雪兔”等不少外观可爱的日式点心。其中”博多MARUKATO”号称任何人吃了都会笑颜筑开。 ”MARUKATO”是博多方言中”圆圆的东西”之意,这款点心便是为了”以圆融的日式风格联系起人与人之间”而打造。共有八女茶和栗子两种口味,正中央的抹茶巧克力有着温和的甜味,再搭配外层蛋糕内的红豆颗粒口感,是口感上的多重体验,怎么吃都不腻。同时外包装也很高雅,非常值得推荐给抹茶爱好者。
【售价】八女茶口味 2160日圆(10个装/含税)
【保存期限】20天博多MARUKATO
博多Clio Court酒店
5-3 Hakataeki Chuo-gai, Hakata-Ku Fukuoka