【名古屋】千万别错过道地的「鳗鱼饭三吃」 人气店家8选

为熟人所知的名店，位于名古屋具代表性的”新干线地下街ESCA”内，地理位置相当便利，店家也很贴心地备有中英菜单，相当适合作为购物观光或商务旅行的中途用餐休憩点。店内装潢现代典雅，烤得略带酥脆的鳗鱼表皮，外酥内嫩的口感，即是自战前流传下来的好味道；此外，店内亦提供鲔鱼、混合天妇罗等丼饭选择。 ”荣町大楼”及三重县”Jazz Dream长岛”内等也设有分店。

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）店內

「鰻魚飯稻生 ESCA店」（ひつまぶし稲生　エスカ店）店內

鳗鱼三吃 稻生 ESCA店

4.0

89个评价

爱知县名古屋市中村区椿町6-9Esca地下街

0524531216

11:00-21:30(最后点餐时间21:0…

【URL】https://www.inou-hitsumabushi.com/

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路线

三交旅馆-名古屋新干线口

7-23, Tsubakicho, Nakamura-ku Nagoya Aichi

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自地下铁名城线”传马町站”步行前往约7分，这间位于名古屋热田区神户町的热门名店，具年代感的建筑本身洋溢着浓浓和风。为让客人从第一口吃到最后一口，都能搭配着香甜可口的鳗鱼，因此决定将鳗鱼细切后再铺满于白饭上，成为鳗鱼饭三吃的发祥店，自1873年创业至今，以代代相传的古老秘传酱汁与专业的职人烧烤技术，料理出令人欲罢不能的销魂风味。

「ATSUTA蓬萊軒 本店」

「ATSUTA蓬萊軒 本店」店內

「ATSUTA蓬萊軒 本店」外觀

atsutahourainoki Honten

4.5

659个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Atsuta-ku Goudochou 503

0526718686

午餐11:30-14:00(最后点餐时间…

【URL】http://www.houraiken.com/

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路线

邻近地下铁东山线”荣站”，又是一间创业余百年的历史老铺，店外的暖帘与灯笼透散着日式氛围，店内空间比想像中更为宽广，中庭还有一座鲤鱼池，适合与家族朋友同行来此悠闲用膳。这里延续着往昔日本的食文化主流，根据用餐人数将鳗鱼饭一次盛装于木质饭桶内，让所有人分食。最后再加入茶泡饭所使用的绿茶，回甘香甜而具层次，为用餐画下完美句点。

「錦三丁目 IBA昇」

「錦三丁目 IBA昇」 庭園的鯉魚

「錦三丁目 IBA昇」 外觀

IBASHO

4.0

65个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Nishiki 3-13-22

0529511166

11:00-14:30(最后点餐时间)/16…

【URL】http://www.ibashou.jp/

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路线

东京第一酒店-锦

3-18-21 Nishiki, Naka-ku Nagoya Aichi

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位于邻近”名古屋站”广小路通上的名店，创业自昭和40年代（1965～1975），拥有3层楼的店铺，提供简洁舒适的和风用餐空间。与其他店铺不同的是，这里主打不切细的大块鳗鱼，经蒸煮再烧烤而成的软嫩口感，具有份量的香软鳗鱼饭一上桌，便令人忍不住想立刻大快朵颐一番。此外，店内也供应采用名古屋知名的”交趾鸡”制成的餐点，海陆料理在此均可一并品尝。

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）

「柔嫩鰻魚飯割烹 UNA善」（柔らかひつまぶし割烹 うな善）店內

香软鳗鱼三吃割烹 鳗鱼善

Aichi Pref. Nagoyashi Nakamura-ku Meiekiminami 1-17-26

0525515235

[星期二-星期六]11:30-14:00/1…

【URL】http://www.meieki-unazen.com/foreign.html

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路线

名古屋名站南凯富酒店

1-14-16 Meiekiminami, Nakamura Ku, Nagoya, Aichi

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创业于昭和年代的老店铺，目前在市区设有4间分店，其中”栄ガスビル店”位于”名古屋荣三越”与”松阪屋名古屋本店”两家百货公司之间，逛街购物后顺道前往用餐也很方便。特选鱼脂适中、味道浓郁的当季新鲜鳗鱼，搭配硬度、黏性、与米粒大小恰到好处的国产铭柄米，炭烤香气四溢鱼肉口感鲜嫩。店家特别采用高汤而非日本茶作为最后泡饭的汤底，让鳗鱼饭的鲜味更为突出。

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）

「白河 鰻魚飯 榮GAS BLDG店」（しら河 栄ガスビル店）店內

Shira河 荣瓦斯大楼店

4.0

79个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-15-33 Gas Building Basement 1F

0522492772

11:00-15:00(最后点餐时间14:3…

【URL】https://hitsumabushi.jp/

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路线

名古屋荣弗尔札酒店

中区栄3-17-25 Nagoya Aichi

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自地下铁东山线”中村公园站 6号出口”约步行2分钟。特别采用来自静冈县大井川町的共水养殖鳗鱼—”幻之鳗”，生长于邻近富士山与南阿尔卑斯山的养鳗池内，其水源引自大井川的伏流水，如同天然鳗鱼一般经历四季更迭慢慢长大，口感不仅软嫩甘甜，其富含的DHA、EPA更是一般养殖鳗鱼的4～5倍。主打关西风味的”味波 丰国店”，店内亦备有宴会厅，招待大团体也不成问题。

「味波 豐國店」

「味波 豐國店」

「味波 豐國店」外觀

味波 丰国店

4.5

6个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Nakamura-ku Toyokunitori 2-11-1

0524822341

[星期一-星期六]11:00-14:30(…

【URL】http://4822341.com/

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路线

”名古屋丸八食堂”与”名古屋站”地下道直接连通，位于”名古屋LUCENT TOWER”（胧塔大厦）的B1楼层，不仅地理位置便捷，位于其中的”UNA匠”还提供价格相对亲民的鳗鱼饭料理，伴随着炭火烧烤的四溢香气，食欲也跟着大开！此外，美食街内也有进驻其他店家，包含”矢场TON”的味噌猪排、”鸟开总本家”以名古屋”交趾鸡”制成的亲子丼饭等，提供不同的用餐选择。

「名古屋丸八食堂 UNA匠」

「名古屋丸八食堂 UNA匠」店內

名古屋名物 名古屋丸八食堂

4.0

46个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Nishi-ku Ushijimachou 6-1 Nagoya Lucent Tower B1F

0525647581

11:00-22:30(最后点餐时间22:0…

【URL】https://maruhachi-lucent.com/

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路线

名铁Inn酒店-名谷屋站前

2-21-12, Meieki, Nishi-ku Nagoya Aichi

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自地下铁”市役所站”步行前往约5分，邻近”名古屋市市政资料馆”。拥有150年历史的老铺，店内备有榻榻米客席与桌子座位区，专注于鳗鱼料理的菜单，延续自江户后期创业时的传统风味，特别采用备长炭烧烤出外层香脆、内层软嫩的鳗鱼口感；店家亦购入糙米经自行碾米脱壳后，再以釜锅炊煮出鲜度十足的白米饭。
夜间仅限周六17：30～18：30营业，采完全预约制。

「鰻（うなぎ） 木屋」

「鰻（うなぎ） 木屋」

「鰻（うなぎ） 木屋」

鳗 木屋

4.0

35个评价

Aichi Pref. Nagoyashi Higashi-ku Higashisotoborichou 11

0529518781

11:00-13:30

【URL】http://hitsumabushi.xtone.jp/unagi_kiya.html

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路线

名古屋荣androoms酒店

3-6-8 Marunouchi, Naka Nagoya Aichi

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