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经典不朽的蒙布朗甜点 【东京】人气店铺首选TOP 5

NAVITIME TRAVEL EDITOR

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19. November. 2019

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”蒙布朗”是一道长年备受日本人爱戴的栗子蛋糕甜点,起源自法国及义大利边境,尔后在法国成为广受欢迎的经典甜品,因外型类似阿尔卑斯山的最高峰”白朗峰”(Mont Blanc),故得此命名。

在日本的甜点店内,蒙布朗为陈列柜中的常客。浓郁甘甜的栗子泥,层层覆盖犹如一座山峰,底座时为香脆爽口的蛋白霜,时为柔软细致的海绵蛋糕,分层与风味因店家而异各有其特色,精致细腻的样貌令人垂涎不已。

此次,为您精选5间东京蒙布朗名店,包含来自法国巴黎的百年老铺、日本唯一的和栗专门店、与日本顶尖法式甜点师傅所开设的甜点店等。透过精细考究的制程,如结合和栗及洋栗的双层风味、与仅限现点现做以缔造极致鲜度等手法,令蒙布朗的层次与精致度登峰造极!

蒙布朗甜點

目录

  • 1 【日本橋.池袋】來自巴黎的傳奇百年老舖「ANGELINA(アンジェリーナ)」
  • 2 【代代木公園】日本唯一的和栗專門店 「Mont Blanc STYLE」
  • 3 【代代木上原站】精緻時尚的法式甜點店「ASTERISQUE」
  • 4 【吉祥寺】同時運用和栗與洋栗 「à tes souhaits」精心呈現日西合璧的蒙布朗
  • 5 【目白站】「AIGRE-DOUCE」秋冬限定的現做蒙布朗,賞味期限1小時

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