2021年最新！经典不朽的蒙布朗甜点 【东京】人气店铺首选TOP10

1903年，成立于法国巴黎的甜点沙龙，受到法国先锋时装设计师可可．香奈儿（Coco Chanel）、与意识流作家马塞尔．普鲁斯特（Marcel Proust）等名人喜爱，其代表名作蒙布朗结合香草风味栗子泥、浓厚无糖鲜奶油、与底层轻盈香脆的蛋白霜，口感具有层次且浓郁滑顺，想品尝不用飞到法国，于东京”日本桥三越总店B1F”、”池袋东武百货B1F”均有设店。

迷你蒙布朗（日本限定尺寸） 540日圓

原寸蒙布朗的縮小版，精緻小巧更方便享用喔！

日本桥三越总店

3.5

14个评价

Tokyo Chuou-ku Nihombashimuromachi 1-4-1

0332413311

不定期休息

https://www.angelina-web.com/

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路线

邻近千代田线”代代木公园站”、小田急线”代代木八幡站”，步行前往约2分。如同寿司店般采用开放式吧台座位的设计，秉持栗职人的考究精神，在顾客眼前细心地现做甜点。

严选产自茨城县笠间市岩间地区的鲜栗制成栗子泥，口感松软绵密，细腻精致的风味易因时间而流失，故只限内用。搭配茶名人小室荣寿的手揉焙茶，实属绝配。

蒙布朗組合，搭配嚴選焙茶 1600日圓

眼前現做的蒙布朗栗子泥

「Mont Blanc STYLE」開放式吧台座位

「Mont Blanc STYLE」外觀

Mont Blanc STYLE

东京都涩谷区富谷1-3-3

https://www.montblancstyle.com/

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”KANEJU-FARM（カネ十农园）”于1888年时静冈县牧之原市的茶农园所创办，为超过100年的老铺。而”KANEJU-FARM 表参道（カネ十农园 表参道）”为其延伸出来的体验型茶专门店。在此不只可以购买茶叶，更可以在此享用美味的茶、咖啡以及甜点等餐点。

到了秋天还有期间限定贩售”焙茶与蒙布朗”套餐组合，其中和一般的蒙布朗最不一样的为，里面的内馅为焙茶布丁、栗子馅、奶油起司的组合，外层则被现挤的焙茶栗子奶油包覆着，当蒙布朗在口中扩散开后，再喝一口焙茶就能更凸显栗子的香气。其中套餐组合中的焙茶为栗子焙茶，是秋天的季节限定商品，有热／冰可以选择，还可以无限续杯喔！

「焙茶與蒙布朗」的套餐組合 1250日圓

「焙茶與蒙布朗」的套餐組合 1250日圓

「KANEJU-FARM（カネ十農園）」 外觀

カネ十農園 表参道

東京都渋谷区神宮前4-1-22 1F

0368129637

https://kaneju-farm.co.jp/

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于2020年7月23日开幕的”栗步-KURIHO-”位在东京甜点激战区”自由之丘”的车站前，为”剧场型蒙布朗专门店”，甜点师会亲自在客人面前制作蒙布朗，近在眼前的临场感让人对蒙布朗的期待更深一层。

”熟成无糖蒙布朗”所使用栗子为高级法式餐厅、日本料理店使用的”松尾栗园产 能登栗”，为此店的主打商品，其他还有用4种类的蒙布朗以及和栗甜点。经过漫长的时间所熟成的和栗香气以及1mm细的一条一条栗子奶油，入口即化的口感，可说是绝品中的绝品。

「熟成無糖蒙布朗」 2420日圓

「栗步-KURIHO-」店內

「栗步-KURIHO-」外觀（2樓）

高級あんみつ専門店 豆金

4.0

1个评价

東京都目黒区自由が丘1-9-6 オハナビル 2F

0364595535

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于大正11年（1922年）创立，约有100年历史的”东京会馆”其中甜点”marron chantlly（マロンシャンテリー）”是使用100%笠间产的和栗，可以品尝到当季栗子之美味，栗子内馅外包覆着浓密的生奶油，吃起来甜而不腻非常顺口。其他还有用香气浓郁的红茶所制成的”marron chantilly earl grey（マロンシャンテリー アールグレイ）”和西洋梨x生奶油所制成的”marron chantilly poire（マロンシャンテリー ポワール）”都是推荐的秋季限定商品。

「marron chantilly（マロンシャンテリー）」 1650日圓 ※販售期間2020年10月1日～10月31日

「marron chantilly earl grey（マロンシャンテリー アールグレイ）」 999日圓 ※販售期間2020年9月1日～9月30日

「marron chantilly poire（マロンシャンテリー ポワール）」 999日圓 ※販售期間2020年11月1日～11月30日

东京会馆 丸之内本舘

4.0

12个评价

东京都千代田区丸之内3-2-1

0332152111

https://www.kaikan.co.jp/

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2012年，由获奖无数的顶尖法式甜点师傅和泉光一所开设，生于和果子世家的他，从日式和果扎根成长并在法式甜点界开花。

坐落于涩谷的”ASTERISQUE”风格时尚简约，橱窗内摆放着各式配色优雅且制作精细的诱人甜点，人气商品蒙布朗以层层盘旋的高耸栗子泥、马斯卡彭起司鲜奶油、酥脆爽口的底座蛋白霜所构成，甜度恰如其分深受消费者喜爱。

蒙布朗（Mont Blanc Crème） 590日圓

一排排陳列在櫥窗中的精緻蛋糕

「ASTERISQUE」外觀

ASTERISQUE

4.5

20个评价

Tokyo Shibuya-ku Uehara 1-26-16 Tama Techno Building 1F

0364168080

10:00-18:00

http://www.asterisque-izumi.com/index.html

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由赢得”第16届法国世界杯甜点大赛”综合类第一名的川村英树所开设，招牌甜点蒙布朗以杏仁蛋白霜为基座、香气浓郁的日本栗子为核心，覆盖上浓厚的鲜奶油后，再以西式栗子泥层层叠起包覆，挑高外型宛如一座小山丘，分层体现和栗与洋栗的不同风味。

平日也须排队购买，建议可事先预约，店内并无用餐空间，店外则设有少数客席。

蒙布朗 680日圓 ※9月中旬～5月中旬限定販售

「à tes souhaits」外觀

「à tes souhaits」店外設有少數客席

パティスリー アテスウェイ

東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2

0422290888

http://www.atessouhaits.co.jp/index.html

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为业界知名的法式甜点店，由2003年获得”世界杯甜点大赛”第二名的寺井则彦所开设，暗紫色的欧风建筑如童话屋般坐落于目白，从店铺外观到各式唯美精致的甜品令少女心瞬间喷发。

秋冬限定蒙布朗为现点现做，结合底层酥脆蛋白霜与质地柔软滑顺的现挤栗子泥，经典纯粹的美味让幸福缠绕舌尖，赏味期限为1小时，建议可在店内享用。

【秋冬限定】現做蒙布朗（Torche aux Marrons） 600日圓

「AIGRE-DOUCE」外觀

パティスリー エーグルドゥース

東京都新宿区下落合3-22-13

0359880330

https://emotta.jp/collection/gift/31753/

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Hotel New Otani中的パティスリーSATSUKI店铺提供了众多具有独特性的蒙布朗，其中最值得推荐的是用严选材料所制作出的”超级蒙布朗（スーパーモンブラン）”，为秋季限定的甜点。另外Hotel New Otani中还有其他各家甜点名店，等着你来品尝。 ※贩售期间：2020年9月1日（二）～2021年1月31日（日）

「超級蒙布朗（スーパーモンブラン）」 3630日圓 ※提供內用、外帶

パティスリーSATSUKI 店鋪外觀

Patisserie SATSUKI

东京都千代田区纪尾井町

0332217252

https://www.newotani.co.jp/tokyo/

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店名就叫做”蒙布朗（モンブラン）”的洋果子店位在甜点激战区”自由之丘”，创立于昭和8年（1933年），是此区域非常知名的洋果子老铺，同时也被人称作是日式蒙布朗的始祖店。

在浅黄色的栗子奶油上用蛋白酥皮点缀，看起来就像是在山顶上的积雪一般。和一般蒙布朗不同的是，在栗子奶油底下包裹着的是类似蜂蜜蛋糕的内馅，并在蛋糕内还包裹着卡士达酱和一整颗的栗子，不论小孩还是大人都爱不释手的味道。除了可在店家中内用外，也有提供外带服务。 ※因为新冠状病毒的影响，营业时间缩短为11：00～19：00（内用为11：00～18：30）。

蒙布朗 720日圓

「蒙布朗（モンブラン）」 店內

「蒙布朗（モンブラン）」 外觀

適合夏天的「冰蒙布朗」

MONT-BLANC

Tokyo Meguro-ku Jiyugaoka 1-29-3

0337231181

11:00-19:00[12/31]11:00-16:0…

https://mont-blanc.jp/

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