多元拉面激战区【新宿】今夜你选哪一家？

SOBAHOUSE 金色不如歸

在2019年刚出炉热腾腾的米其林美食评鉴中，这家”SOBAHOUSE 金色不如归”便在榜上，有别于吃饱就满足的B级美食，精致程度让人惊讶！首先一定要品尝的是店里的招牌”文蛤盐荞麦面”。 ”金色不如归”黄澄澄的清澈汤底，蕴含着牛肝菌和白松露油的香味，虽然是日式拉面，却有着法式料理的精致呈现，每喝一口都可以感觉到不同层次的美味，令人十分惊艳。只不过原本就是热门人气店，加上米其林美食评鉴加持过后，得有排队的觉悟！

营业时间：11：00~15：00／18：30~22：00
公休日：周六日
推荐拉面：真鲷与文蛤盐荞麦面900日圆
交通方式：从新宿御苑前站步行3分钟

真鯛與文蛤鹽蕎麥麵　900日圓

SOBAHOUSE 金色不如歸

SOBAHOUSE 金色不如帰

東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F

0353154733

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特製醬油拉麵　1,000日圓

自从开幕以来便一直是人潮络绎不绝的热门拉面店，其中最受欢迎的”特制酱油拉面”，有别于其他店家是用鸡骨或是豚骨，”拉面HAYASHI田”用的是风味独特的鸭肉和大山鸡混合而成，再加入昆布的高汤，融合了鸭肉的浓厚和鸡骨的精华，配上不会影响到汤底风味的细面，搭配柔软的鸡与猪肩胛骨叉烧，令人十分满足！

营业时间：11：00～16：00／18：00～22：00
推荐拉面：特制酱油拉面　1,000日圆
交通方式：从新宿三丁目站步行4分钟

拉麵HAYASHI田

らぁ麺 はやし田 新宿店

東京都新宿区新宿3-31-5新宿ペガサス館102

0363800047

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一蘭

风靡海内外的一兰，在观光客众多的新宿当然也有其分店，无论是豚骨汤头、面条、或是不受他人打扰的个人座位等，都是深受世界各地粉丝爱戴的原因。而新宿区的三间分店：中央东口、新宿歌舞伎町、西新宿，都是24时间营业且全年无休，更令人开心的服务便是只要下载”一兰”APP，若和国小以下的小孩一起前去光顾，可以免费得到一碗儿童拉面。而其中西新宿店更是为了无法吃猪肉的客人，开发出不含任何豚骨成分的拉面，保证还是会一吃就爱上的新奇滋味。

营业时间：24小时
推荐拉面：天然豚骨拉面　890日圆
交通方式：西武新宿站步行3分钟

拉麵

100％不使用豚骨拉麵專賣店

一兰新宿中央东口店

4.5

1315个评价

东京都新宿区新宿3-34-11

0332255518

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路线

Anshin Oyado Tokyo Shinjuku Station - Male Only

4-2-10 Shinjuku-ku Tokyo

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一兰 西新宿店

4.5

4个评价

东京都

0353861221

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路线

Sugoi煮干拉麵 820日圓

严选20种以上小鱼干所熬煮而成的汤底”煮干”，有别于其他加入豚骨炖煮的拉面，美味加倍且十分浓郁，只要吃过之后保证让你上瘾。面条是自制粗面，Ｑ弹的口感与浓郁的汤底比起来豪不逊色，同时也和”一兰”相似，可以依照客人不同喜好调整面的硬度、味道的浓度和油的数量客制化服务。光是在新宿一区便有3家分店，而位在歌舞伎町和黄金街的还是24小时营业，让你无时无刻都能品尝到风味绝佳的小鱼干拉面。

营业时间：24小时营业 （黄金街和歌舞伎町店）
推荐拉面：Sugoi煮干拉面 820日圆
交通方式：JR新宿站东口步行7分钟 （歌舞伎町店）

Sugoi煮干拉麵凪

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館

東京都新宿区歌舞伎町1-1-10 2F

0332051925

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A5黑毛和牛醬油拉麵 1,950日圓（17：00開始提供）

”MENSHO SAN FRANCISCO”是MENSHO旗下的其中一家海外分店，进驻美国旧金山后，连续2年入选至米其林美食评鉴USA，就连贝克汉也是座上宾呢！从海外反攻回来，自然就选择在新宿这个拉面激战区来一决胜负。
在食材的选用上，将东洋结合西式美味，甚至出现将北非小米和进面条之中，从口感、香气和健康的各层面，将拉面拉到一个全新的境界，非常推荐给对拉面高热量有所抗拒的女性。而想推荐的是有点奢侈的A5黑毛和牛酱油拉面，上面放的是高级和牛生肉，在慢慢地肉汁溶入高汤汁中，再洒一点柚子，清爽的柚香让这一碗拉面的美味加倍！

营业时间：11：00～23：00
推荐拉面：A5黑毛和牛酱油拉面1,950日圆（17：00开始提供）
交通方式：从JR新宿站南口可直达新宿Mylord n

【URL】 http: //menya-shono.com/menshosf/

MENSHO SAN FRANCISCO

抹茶拉麵 980日圓

MENSHO SAN FRANCISCO

MENSHOSANFRANCISCO新宿Myload店

东京都新宿区西新宿1-1-3SHINJUKUMYLORD7F

0333495874

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路线

新宿花JR九州酒店

2-6-2, Yoyogi, Shibuya-Ku, Tokyo

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五之神製作所

沾面多半都是小鱼干为基底，但”五之神制作所”则坚持只提供使用鲜虾熬煮过的拉面，基底是以猪大骨为汤底，再加入煸过的虾油，浓厚又鲜甜，可以感受到又浓又鲜美的虾味，熬煮过的汤头可说是比直接吃虾更能感受到浓郁鲜甜的虾味，而且标榜不添加任何化学调味料与香料，难怪为东京都内首屈一指的名店，即使是大排长龙也十分值得推荐的极品拉面，只不过对于小食量的女性而言可能会吃不完。

营业时间：11：00～21：00
推荐拉面：鲜虾沾面　880日圆
交通方式：从新宿三丁目站E7出口步行3分钟

五之神製作所

鮮蝦沾麵　880日圓

蘸面五之神制作所

4.0

90个评价

东京都涩谷区

0353790203

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路线

walk to JR Shinjuku sta-DSoE-3

4 Chome-3-12 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022日本

武藏拉麵　1150日圓

”面屋武藏”可说是带动了全世界拉面风潮的先驱，以猪骨及鸡骨熬煮而成的动物性汤底，加上柴鱼和小鱼干的日式和风汤头，双重鲜味，就算加面加到１公斤，也是同样价格，以客人至上的服务精神即使现在进入拉面战国时代，依旧屹立不摇。一部份的店铺会有独家口味的拉面，还会为素食者提供素食拉面，特地与一般拉面做区隔，汤头用酱油汤底加上葱油和大豆碎末熬煮而成，并加上用麸做成的爌肉，浓郁的美味让人无法想像这是素食拉面。如此费工费时，也只需要1,080日圆便能品尝到！

营业时间：11：00～22：30 （LO22：30）
公休日：全年无休
推荐拉面：武藏拉面1150日圆
交通方式：从JR新宿站西口步行4分钟

麺屋武蔵

麺屋武蔵

面屋武藏 新宿总店

东京都新宿区西新宿7-2-6K-1楼1F

0333634634

11:00-22:30

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路线

蒙古湯麵中本

在辛辣拉面界来说”蒙古汤面中本”可说是第一把交椅，所谓的”汤面”就是将炒过的肉和蔬菜淋上汤汁和酱汁当作汤底，再放入中华面的拉面料理。店内提供丰富的菜单可选择，如果不敢吃辣的人可以点辣度0级，也就是没有辣味噌调味”盐汤面”，辣度总共有10个阶段，嗜辣的旅人快来挑战看看吧！

营业时间：11:00～24:00
推荐拉面：蒙古汤面　800日圆
交通方式：从JR新宿站西口步行4分钟

蒙古湯麵　800日圓

蒙古湯麵中本

蒙古汤面中本(新宿店)

4.0

99个评价

东京都新宿区

0333633321

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路线

柚子鹽拉麵 1080日圓

”AFURI”近年来炙手可热，在观光客之间的名气越来越响亮，更被米其林美食评鉴所钦点。金黄色汤头乃是使用与神奈川县丹泽山系相连的阿夫利山（AFURI YAMA）山麓所涌出的天然泉水熬煮而成，再加上”AFURI”原味的鸡油和磨碎小麦制成的健康面条，清淡不腻的美味掳获许多人的芳心。这么美味的拉面在Lumine1 就有一家分店，简约摩登的内装，除了招牌柚子盐拉面外，更有素食者可食用的”五彩蔬菜的素食拉面”
营业时间：11：00～22： 00
推荐拉面：柚子盐拉面1080日圆
交通方式：从新宿站步行1分钟

【URL】 https://afuri.com/menu/

AFURI

omoneottori LUMINE Shinjuku

4.0

88个评价

Tokyo Shinjuku-ku Nishishinjuku 1-1-5 Lumine Shinjuku LUMINE 1 / B2

0359905182

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路线

新宿花JR九州酒店

2-6-2, Yoyogi, Shibuya-Ku, Tokyo

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香味雞高湯特製鹽味湯麵　990日圓

”面屋 翔”本店是一间拉面名店，招牌的金黄特制咸味鸡汁汤面，清澈的鸡汤，让”面屋 翔”在新宿激战区之中，也受到相当高的评价。不仅在日本有名的美食推荐网站上曾获得新宿区排行榜第一名，人气可见一斑。 ”面屋 翔”偶尔会推出限定口味的拉面，也经常获得好评，尤其是星期三限定的”味噌拉面”，最受常客们欢迎。

营业时间：
周二〜周五：11：00〜15：00／18：00～22：00（公休日：周一）
周末与例假日：11： 00〜15：00／17：00～21：00（汤底售完为止）
推荐拉面：香味鸡高汤特制盐味汤面990日圆
交通方式：从JR新宿站西口步行9分钟

「麵屋 翔」本店

麺屋翔 西新宿本店

東京都新宿区西新宿7-22-34

0333645787

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