日本精釀啤酒 日本精釀啤酒

日本精酿啤酒


2017.05.24

NAVITIME TRAVEL EDITOR

日本精釀啤酒
  • 01

    日本对琥珀色液体和禅意般啤酒酿造方法的热爱,表示啤酒爱好者有很多眼花撩乱的品种和品质选择。但要选哪一种呢?

    除了一直占据市场主导地位的四大酿酒厂(朝日、札幌、三得利、麒麟)之外,近几年很多小规模的啤酒酿酒厂如雨后春笋般冒出,以大量高品质的啤酒迅速占领市场。需要补充的是,日本允许带啤酒到公园或是海滩,让人可以沉浸在”啤酒天堂”中。我们制定了一个清单,列出4种最受喜爱的啤酒,都能在酒类专卖店和超市买到。

  • 02

    箕面酿酒厂

    箕面或许有全日本最有趣的起源故事。比较短的版本是1997年,大阪一家酒类专卖店的经营者决定开设一家酿酒厂,并让他的女儿来管理。今日,该酿酒厂通常被称为日本最创新的酿酒厂,具有很多全球获奖的啤酒,愿意将新想法、新口味付诸实行,包括很少见的啤酒+葡萄汁”箕面Cabernet”。箕面啤酒在关西地区和日本全国都非常受欢迎,创始人的女儿们同时也拓展到酒吧领域,开设自己的酒吧Beer Belly,如果刚好游览到这个地区,绝对值得到此一游。


    箕面酿酒厂网站
    (日文网站)

  • 03

    可雅德酿酒厂

    可雅德酿酒厂以蔬菜销售业务起家,一开始先以地瓜酿造啤酒,之后延伸生产出可雅德精酿啤酒。今日这间位于埼玉的公司生产各种获得多项大奖的啤酒,外销至许多海外市场包括美国、中国、澳洲和新加坡。其主要产品系列有5种啤酒,均以日本传统色系命名:伽罗(咖啡色)IPA,琉璃(蓝色)皮尔森式啤酒、白色小麦啤酒、漆黑黑啤酒及红赤(深红色)原始改良地瓜啤酒。这些口味都很值得一试且受欢迎,这代表它们越来越常以桶装啤酒的形式出现,并在日本更多店家的酒柜上贩售。

    可雅德釀酒廠

    可雅德釀酒廠


    可雅德酿酒厂网站
    (英语)

  • 04

    志贺高原啤酒

    这款好喝的精酿啤酒来自于长野的酿酒厂,离一些日本最棒的滑雪胜地不远。志贺高原啤酒才刚度过十周年纪念,但它是当地一家具有213年历史清酒酿酒厂的附属公司。志贺高原啤酒采用当地原料和超过200年历史的酿造工法生产,很快就赢得了支持者。除了在长野贩售之外,在日本全国上下也开始铺货,可见其受欢迎的程度。酿酒厂每年3月都会举办为期2天的精酿啤酒和音乐节”雪猴啤酒音乐节”,有现场音乐、DJ和各式各样来自全日本最好的精酿啤酒。参加者可以享受音乐、美食、滑雪,当然还有啤酒,难怪音乐节越来越受欢迎。


    志贺高原啤酒网站
    (日文网站)

  • 05

    木内酿酒厂

    这家酿酒商也是在1823年以清酒酿酒厂起家,于1996年开始发展啤酒业务。酿酒厂位于东京北边车程两小时的茨城县,是口感清爽宜人且荣获多项大奖的常陆野猫头鹰啤酒的发源地,瓶身具有特殊的猫头鹰标志。这是日本第一款外销海外的精酿啤酒,目前已销往超过20个国家。如果您是精酿啤酒的爱好者,到此地游览时应将参观酿酒厂排上活动清单。除了参观酿酒厂之外,您当然还可以品尝系列产品、了解酿造过程、生产自己专属的啤酒!

    木內釀酒廠

    木內釀酒廠


    木内酿酒厂网站
    (英语)

    箕面啤酒WAREHOUSE
    rating

    4.5

    18个评价
    place
    大阪府箕面市牧落3-14-18
    phone
    0727257234
    酒藏美术馆GALLERY玉村总店
    place
    Nagano Pref. Shimotakaigunyamanouchimachi Hirao 1163
    phone
    0269332155
    opening-hour
    9:00-18:00
    木内酒造
    place
    茨城县那珂市鸿巢1257
    phone
    0292980105

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