ร้านไข่หวานญี่ปุ่น มารุทาเกะ (Tamagoyaki Marutake)

ร้านมารุทาเกะเป็นร้านขายไข่หวานญี่ปุ่น (Tamagoyaki) ที่เปิดมาตั้งแต่ช่วงปลายยุคไทโช ตั้งอยู่ในโซนรอบนอกของตลาดสึกิจิ โดยจะเปิดตั้งแต่ช่วงเช้าจนถึงเวลา 14.00 น. โดยประมาณ (เวลาเปิด-ปิดจะแตกต่างไปตามวัน) ร้านแห่งนี้ยังเป็นบ้านเกิดของเทอร์รี่ อิโต ผู้กำกับชื่อดังชาวญี่ปุ่นอีกด้วย ไข่ที่ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบนั้นเป็นไข่สดใหม่ซึ่งส่งตรงมาจากฟาร์มที่ทางร้านทำสัญญาซื้อขายล่วงหน้าและเป็นไข่ของแม่ไก่โตเต็มวัยที่ได้รับการดูแลสุขภาพเป็นอย่างดีในฟาร์ม นอกจากนี้ เชฟผู้ช่ำชองของร้านยังใส่น้ำซุปสูตรลับเฉพาะในตอนทำจนเกิดเป็นไข่หวานญี่ปุ่นที่มีเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ เมนูไข่หวานญี่ปุ่นของที่นี่ทั้ง ''อัตสึยากิ-ทามาโกะ (ไข่หวานทอดเนื้อหนา)'' ที่มีรสชาติยอดเยี่ยม และ ''เอบิ-ทามาโกะ (ไข่หวานใส่กุ้ง)'' ล้วนเหมาะแก่การซื้อไปเป็นของฝากหากคุณมาเยือนที่สึคิจิ อนึ่ง ที่สาขา 2 ซึ่งอยู่ใกล้กับสาขาหลักนี้มีการจำหน่ายไข่หวานอัตสึยากิ-ทามาโกะร้อนๆที่ทอดเสร็จใหม่ๆซึ่งคุณสามารถรับประทานได้เลยทันที