มิยะกาวะชูคะโซบะ
รายละเอียดจุดท่องเที่ยว
- ที่อยู่
- จังหวัดกิฟุเมืองทาคายามะสิโมกาโมโตโจ1360-19 แผนที่
- พื้นที่
- พื้นที่ ทาคายามะ
- โทรศัพท์
- 0577338970
แหล่งข้อมูล: NAVITIME JAPAN
รีวิว
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- 麺、具、スープに欠点なし。旨い。
- 2023年5月、百貨店に出店。その折、1100円のチャーシュー麺を食べた。これを作ったのは、勿論、宮川中華そばの調理人。素材は店と同じものを使っていた。麺はソーメンのように細く、ストレートで、ツルツルしていた。スープは、まろやかで、醤油の香ばしさがある。チャーシューは、やや硬めだけど、同時にモチモチしているから食感は良い。欠点の無い、美味い中華蕎麦であった。
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- 地元の人が通う中華そば屋さん
- 高山市の中華そばは、古くから日本蕎麦と競っているようだが、今の主流は、昔のあっさりとした中華そばとは駆け離れている。色々と店は工夫して、店主の好きな美味しいラーメン屋で、ある意味その種のラーメンを競っている磨きのかかったラーメンだから人気がある。居並ぶ若き客は、中華そばの味を知らないだろう。かれこれ10年前に訪れた時、古い門構の中華そば屋に入った。此度も楽しみに探したが見つからなかった。味も覚えて...
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- 愛想がイマイチ
- カウンターに座ってつけ麺(並)858円を頂きました。つけ汁はやや温めでのご提供。魚介とんこつなのかな?まろやかさ、クミーさが目立ちますがしこしこでこちの強い麺との相性はいいと思います。しっかりコシのある(?)チャーシューは噛み応えがありました。ただ…残念なのは、挨拶がしっかり出来ないこと。入った時、食べ終わってお会計した後も。注文しようと二度の「すみません」もスルーされて。美味しいだけに残念です...
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