ของหวานยอดนิยมของญี่ปุ่น


2018.06.21

NAVITIME TRAVEL EDITOR

เมื่อถามถึงอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียง ส่วนใหญ่จะนึกถึงอาหารคาว เช่น ซูชิหรือราเมน อย่างไรก็ตาม ญี่ปุ่นมีนิสัยรักของหวานอย่างจริงจังและได้ปลูกฝังของหวานมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ของหวานของญี่ปุ่นนั้นมีความอ่อนโยนมากกว่าของหวานแบบตะวันตกและเน้นส่วนผสมจากธรรมชาติ เช่น ผลไม้หรือครีมมากกว่าการเคลือบสีด้วยเทคนิคฟรอสติ้ง ของหวานแต่ละอย่างเหล่านี้เป็นตัวแทนของขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ตั้งแต่ซอฟต์ครีมที่ละเอียดไปจนถึงพาร์เฟต์ที่ชุบอย่างพิถีพิถัน มีของหวานสำหรับทุกรสนิยมและทุกวัย

  • 01

    ไอศกรีมทองคำในคานาซาวะ

    ไอศกรีมทองคำในคานาซาวะ

    ไอศกรีมทองคำในคานาซาวะ

    คานาซาว่าเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดในด้านการผลิตทองคำ คานาซาว่าไม่ได้เป็นเพียงจุดแวะพักเพื่อค้นหาเครื่องประดับทองคำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการบริโภคโลหะด้วย ไอศกรีมทำจากซอฟต์เสิร์ฟครีมวานิลลาที่มีแผ่นทองบางๆ พันรอบไอศกรีม สถานที่ยอดนิยมในการลองชิมขนมเสื่อมโทรมคือในย่านฮิงาชิชายะที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ เดินเล่นไปรอบๆ ในชุดยูกาตะและเอาตัวรอดจากฤดูร้อนของญี่ปุ่นตะวันตกด้วยไอศกรีมโคนแวววาวซึ่งพบได้เฉพาะในคานาซาวะเท่านั้น ไม่ต้องกังวล ทองกินได้!

  • 02

    ดังโงะในเกียวโต

    ดังโงะในเกียวโต

    ดังโงะในเกียวโต

    รู้สึกหวานและเผ็ดมากขึ้น? เกียวโตขึ้นชื่อเรื่องดังโงะ ลูกข้าวเหนียวเล็กๆ ย่างไฟแล้วราดด้วยซอสเทอริยากิ พวกเขาจะเสิร์ฟบนไม้ทำให้เป็นของว่างที่ดีแบบพกพา ดังโงะเสิร์ฟขณะร้อนจากแท่นวางนอกศาลเจ้าและวัดส่วนใหญ่ได้ดีที่สุด ดังโงะแต่ละอันนั้นปรุงโดยเจ้าของโดยเฉพาะและอาจแตกต่างกันไปตามสูตร อย่าลืมลองให้หมด!

  • 03

    แอปเปิ้ลฟูจิในอาโอโมริ

    แอปเปิ้ลฟูจิในอาโอโมริ

    แอปเปิ้ลฟูจิในอาโอโมริ

    ที่ปลายสุดของเกาะฮอนชูตอนเหนือคืออาโอโมริและฟาร์มแอปเปิ้ลที่มีชื่อเสียง อาโอโมริผลิตแอปเปิลประมาณครึ่งหนึ่งของญี่ปุ่น และผู้มาเยือนจะพลาดไม่ได้หากไม่ได้ชิมแอปเปิลฟูจิในท้องถิ่น ซึ่งแต่เดิมเป็นลูกผสมของที่นั่น หนึ่งในขนมแอปเปิ้ลที่ดีที่สุดอยู่ที่ Oirase Keiryu Hotel ใน Oirase Gorge ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนตามธรรมชาติที่อยู่นอกเมือง Aomori เพียงเล็กน้อย Mille feuille มีแอปเปิ้ลฟูจิฝานบาง ๆ วางชั้นด้วยครีมวานิลลาสดระหว่างขนมอบที่เป็นเนยและเป็นขุย Mille feuille เป็นการผสมผสานระหว่างผลผลิตของญี่ปุ่นแบบฝรั่งเศสและสามารถพบได้ในโรงแรม Keiryu เท่านั้น

  • 04

    Mt. Fuji Jelly ในจังหวัดยามานาชิ

    Mt. Fuji Jelly ในจังหวัดยามานาชิ

    Mt. Fuji Jelly ในจังหวัดยามานาชิ

    สวนผลไม้ Fuefukigawa เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่ผู้เข้าชมสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของผลไม้ในจังหวัดยามานาชิ สวนนี้ไม่เพียงแต่เป็นมิตรกับเด็กและให้ความรู้เท่านั้น แต่ยังมีของหวานจากผลไม้ที่ดีที่สุดซึ่งใช้ผลผลิตที่ดีที่สุดของยามานาชิอีกด้วย ร้านอาหาร Gaia มีจาน Fuji Fruit Jelly ซึ่งนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดตามฤดูกาลในปัจจุบันของ Yamanashi ของหวานจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลแต่ยังคงลักษณะเจลลี่ที่มีรูปร่างคล้ายภูเขาไฟฟูจิและยอดเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ

  • 05

    Peach Parfait ในยามันชิ

    Peach Parfait ในยามันชิ

    Peach Parfait ในยามันชิ

    Fujiya Hotel เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2421 เป็นโรงแรมรีสอร์ทแห่งแรกในญี่ปุ่น จนถึงทุกวันนี้ Fujiya Hotel ให้บริการที่พักและบริการที่ดีที่สุดควบคู่ไปกับโรงแรมหรูที่ให้บริการผักและผลไม้สดของยามานาชิ พาร์เฟ่ต์ลูกพีชเป็นอาหารพิเศษของโรงแรม Fujiya และดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ด้วยลูกพีชที่ชุ่มฉ่ำและครีมเนื้อนุ่ม ของหวานเสื่อมโทรมนี้เป็นตัวแทนของผลไม้ฤดูร้อนที่ดีที่สุดในจังหวัดยามานาชิ และเป็นวิธีคลายร้อนที่ดีที่สุดหลังจากวันที่ยาวนานที่สวนผลไม้ฟุเอะฟุกิกาวะ

  • 06

    Genji Maki ในชิมาเนะ

    Genji Maki ในชิมาเนะ

    Genji Maki ในชิมาเนะ

    ทสึวะโนะ เมืองเล็กๆ ในชิมาเนะ ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก แต่กำลังได้รับความนิยมเนื่องจากบรรยากาศที่แปลกตา ของหวานยอดนิยมของพวกเขาคือ เกนจิมากิ เป็นขนมฟิวชั่นระหว่างยุโรปและญี่ปุ่น ทำจากคาสเทลล่าหรือสปันจ์เค้กและสอดไส้ถั่วแดงกวน ขนมนี้เป็นที่รู้จักเฉพาะในทสึวาโนะ ดังนั้นอย่าลืมหยิบขึ้นมาในขณะที่ยังสดอยู่ ร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นทำเก็นจิมากิทีละชิ้น และผู้เยี่ยมชมสามารถลองม้วนอะซูกิลงในเค้กด้วยมือของพวกเขาเอง Yamamoto Fuumido เป็นหนึ่งในร้านค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากผู้เยี่ยมชมสามารถชม Genji maki ที่ทำด้วยมือโดยเชฟ

    ร้านฮะขุอิจิ สาขาฮิงาชิยามะ
    rating

    4.0

    รีวิว 80
    place
    จังหวัดอิชิกาวะเมืองคานาซาวะฮิกาชิยามะ1-15-4
    phone
    0762530891
    ดูทั้งหมดarrow
    星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル 「ラウンジ 森の神話」
    place
    青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231 星野リゾート 奥入瀬渓流ホテル内
    phone
    0570-073-022
    ดูทั้งหมดarrow
    no image
    山本風味堂
    place
    島根県鹿足郡津和野町後田久保町ロ479-1
    phone
    0856-72-1012
    ดูทั้งหมดarrow
    no image

คลิกที่นี่เพื่อดูบทความสรุปรวมทั้งบทความนี้