การเดินทางรอบ ๆ เขต Fushimi Sake


2019.01.19

NAVITIME TRAVEL EDITOR

The City that Sake Built: A Trip to Fushimi in Kyoto

คุณแทบจะเล่าประวัติศาสตร์ของฟุชิมิได้โดยไม่ต้องเอ่ยถึงเมืองที่ซึมซับมาในภายหลัง ที่นี่เองที่โทโยโทมิ ฮิเดโยชิสร้างปราสาทโมโมยามะขึ้น เปลี่ยนพื้นที่ให้กลายเป็นศูนย์กลางทางการเมือง บ้านของซามูไรที่รับใช้โดยชุมชนช่างฝีมือ พ่อค้า และที่สำคัญยิ่งกว่านั้นในประวัติศาสตร์ของฟุชิมิ ผู้ผลิตสาเก แม่น้ำหลายสายมาบรรจบกันที่ฟุชิมิ คลองเริ่มขึ้นที่นั่น และทำหน้าที่เป็นจุดแวะพักสำหรับนักเดินทางที่เดินทางเข้าสู่เมืองหลวงและผู้ที่มุ่งหน้าลงไปยังโอซาก้าหรือขึ้นไปยังเอโดะ

  • เริ่มต้นการค้นพบท่าเรือค้าขายริมแม่น้ำแห่งนี้อีกครั้งด้วยการล่องเรือท้องแบนที่แล่นไปตามคลองอุจิผ่านฟุชิมิ แม้ว่าทัวร์จะไม่ได้มุ่งหน้าไปทางตะวันตกไกลขนาดนั้น แต่เรือแบบที่ใช้ล่องเรือในปัจจุบันอาจลื่นไถลไปยังเส้นทางที่มุ่งหน้าไปยังโอซาก้า และข้าวที่ปลูกในที่ห่างไกลถึงนีงะตะสามารถส่งข้ามทะเลสาบบิวะและไปยังฟุชิมิได้

    การล่องเรือใช้เวลาประมาณ 50 นาทีและนำเสนอภาพเบื้องหลังของฟุชิมิ โดยดูคร่าวๆ ตามโครงสร้างพื้นฐานที่สร้างเมืองนี้ และให้คุณได้เห็นโรงกลั่นสาเก โกดังสินค้า และย่านการค้าในอดีต เนื่องจากที่นี่เป็นเมืองที่สร้างขึ้นบนน้ำ คลองจึงเป็นหนทางที่ดีที่สุดในการสำรวจ แน่นอนว่าพิพิธภัณฑ์ Gekkeikan Okura Sake ตั้งอยู่ริมคลอง

    โรงกลั่นเหล้าเก่าแก่มีอายุย้อนไปถึงสมัยเมจิ (พ.ศ. 2411 ถึง พ.ศ. 2455) แต่บริษัทตั้งอยู่ในฟุชิมิตั้งแต่ปี พ.ศ. 2180 เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่สาเกถูกผลิตในปริมาณมากที่กิจการเก็กเคคังแห่งนี้ แต่อุปกรณ์ดั้งเดิมทั้งหมดรวมถึง บ่อน้ำเพื่อตักน้ำที่มีชื่อเสียงของภูมิภาคนี้ ได้รับการอนุรักษ์ไว้ และให้ความรู้สึกราวกับว่าคนงานสามารถลงมาได้ทุกเมื่อ และเปิดใช้สถานที่ได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง จบทัวร์ด้วยการชิมแล้วกลับไปทัวร์ย่านนั้นต่อ

    อาจไม่ได้ผลิตสาเกที่พิพิธภัณฑ์สาเก Okura อีกต่อไป แต่ยังคงอยู่ที่โรงกลั่นสาเก Uchigura ของ Gekkeikan ในบริเวณใกล้เคียง จำเป็นต้องจองล่วงหน้า แต่ผู้เข้าชมสามารถแวะที่ Gekkeikan Sakekobo ที่ Uchigura เพื่อดูสาระสำคัญของกระบวนการผลิตเบียร์ นอกจากนี้ ในละแวกนั้น บ้านหลังใหญ่ของตระกูลโอกุระ ซึ่งสร้างขึ้นใหม่บนพื้นที่ก่อตั้งบริษัทและมีอายุย้อนไปถึงช่วงปี 1900 เช่นเดียวกับ Fushimi Yumehyakushu ซึ่งเคยเป็นสำนักงานใหญ่ของ Gekkeikan...

    สมาคมการท่องเที่ยวฟุชิมิเข้าครอบครองสำนักงานใหญ่เดิมและรักษาการตกแต่งภายในสไตล์ตะวันตกไว้ เปลี่ยนเป็นร้านกาแฟและพิพิธภัณฑ์ ศูนย์แห่งนี้ยึดพื้นที่ใกล้เคียงของโรงเบียร์และโกดังเก่า และเป็นสถานที่ที่ดีในการแวะเพื่อปรับทิศทางตัวเองใหม่และลองชิมสาเก

    ฟุชิมิยูเมฮิยะคุชู
    rating

    4.0

    รีวิว 42
    place
    เกียวโตเมืองเกียวโตฟุชิมิมินามีฮาม่าโจ247
    phone
    0756231360
    info
    【URL】https://ameblo.jp/fushimi-yume100shu/
    ดูทั้งหมดarrow

    หาเวลาสำรวจร้านโชเตงไกที่ทอดยาวจากสถานีฟุชิมิโมโมยามะไปยังย่านโรงเบียร์ จากนั้นเดินทางต่อไปยังฟุชิมิซากะกุระโคจิ ก่อนกลับไปจิบต่อ ให้ไปที่ Monsen Ramen เพื่อซดน้ำซุปที่ผสมเหล้าสาเก

    らーめん門扇 伏水酒蔵店
    place
    京都府京都市伏見区平野町-82-2
    phone
    0756030380
    info
    【URL】http://monsen-taisyo.com/
    ดูทั้งหมดarrow
    no image

    Sakagura Kouji มีชื่อเสียงในด้านบาร์ชิมและถาดชิมซึ่งให้ผู้เยี่ยมชมได้ลิ้มลองเบียร์หลายสิบชนิดในคราวเดียว Fushimi Brewery Association เป็นผู้จัดหาขวดที่ให้ลูกค้าจิบที่บาร์ยาว 75 ฟุต โดยมีเมนูให้เลือกมากกว่าร้อยรายการ

    Fushimi Sakagura Kouji
    place
    82-2 Hiranocho Kyoto-shi Fushimi-ku Kyoto
    phone
    0756012430
    info
    【URL】http://fushimi-sakagura-kouji.com/
    ดูทั้งหมดarrow

คลิกที่นี่เพื่อดูบทความสรุปรวมทั้งบทความนี้