หลังจากปรึกษาหารือกันหลายปี ตลาดสึกิจิใน (ขึ้นชื่อเรื่องการประมูลปลาทูน่า) ได้ย้ายไปอยู่ที่โทโยสุแล้ว อย่างไรก็ตาม ตลาดสึกิจิรอบนอกยังคงคึกคักและมีชีวิตชีวาเหมือนเดิม
เต็มไปด้วยแผงขายอาหารและร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารทะเลสดๆ รวมถึงเป็นที่ตั้งของร้านค้าชื่อดังที่มีการซื้อขายกันมานานหลายปี แม้ว่าคุณจะอยากลองทานซูชิเป็นอาหารเช้า ลองชิมขนมที่ไม่เหมือนใคร ซื้อเครื่องครัวใหม่ๆ หรือแค่หาของว่างกลับบ้าน Tsukiji ก็พร้อมให้คุณเลือก
เยี่ยมมาก สถานที่ที่มุ่งหน้าไปหาอาหารที่ดีที่สุดในโตเกียว มีบรรยากาศสบาย ๆ พร้อมของว่างข้างถนนมากมาย แต่บริเวณนี้ยังเป็นที่ตั้งของสถานที่สำคัญทางศาสนาและสวนสาธารณะหลายแห่งที่เป็นจุดหมายปลายทางในตัวเอง
ในบทความนี้ เราจะแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดในครั้งต่อไปที่คุณมาที่สึกิจิ
-
01
ตลาดรอบนอกสึกิจิ
-
02
1. ฉลองในขณะที่เดินผ่านตลาดอาหาร
หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสตลาดรอบนอกสึกิจิคือการเดินเล่นในตลาดอาหารและลองชิมของว่างและอาหารที่สะดุดตาคุณ
ในภาษาญี่ปุ่น 'คุอิดาโอเระ' เป็นคำที่หมายถึงการกินจนตัวแตก การกินจนล้มละลายอาจดูน่าทึ่ง แต่หลังจากใช้เวลาสำรวจสึกิจิสักเล็กน้อย คุณจะยอมรับว่าดูเหมือนเป็นสถานการณ์ที่เป็นไปได้
กระจายอยู่ทั่วตลาดรอบนอก คุณจะพบกับสินค้ามากมายไม่รู้จบ แผงขายอาหารที่ขายขนมญี่ปุ่นอันโด่งดัง ทอดมันปลาแสนอร่อย โอนิกิริ (ข้าวปั้น) และทามาโกะยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) รวมถึงอาหารมากมายที่คุณไม่รู้ว่ามีอยู่จริงหากคุณอยากทานอาหารที่เอร็ดอร่อย ลองพิจารณาคว้าชามราเม็ง ดงบุริ หรือซุปมิโซะทะเล รวมถึงซาชิมิและซูชิที่มีไส้ต่างๆ ให้เลือกมากมาย
และหากยังไม่พอ ตลาดรอบนอกสึกิจิยังมีขนมหวานหลากหลายชนิดให้เลือก รวมทั้งขนมยอดนิยมของท้องถิ่น สตรอว์เบอร์รีไดฟูกุอะโมจิ (ข้าว)
อ่านเพิ่มเติม:
・อาหารริมทางของตลาดรอบนอกสึกิจิ -
03
2. รับแผนที่และข้อมูลท่องเที่ยว
สถานที่ที่ดีในการเริ่มต้นการเยี่ยมชมตลาดรอบนอกสึกิจิคือศูนย์ข้อมูล Plat Tsukiji ซึ่งตั้งอยู่บนถนน Namiyoke Dori ใกล้ทางออก A1 ของสถานี Tsukijishijo
ที่นี่คุณจะพบบูธข้อมูลซึ่งคุณสามารถรับแผนที่ของตลาดสึกิจิได้ โดยมีอาสาสมัครที่พูดภาษาอังกฤษคอยให้ความช่วยเหลือและ Wi-Fi ฟรีหากคุณต้องการค้นคว้าด้วยตัวเองมีตู้ล็อกเกอร์แบบหยอดเหรียญสำหรับเก็บสัมภาระของคุณ หากคุณต้องการใช้งานแบบแฮนด์ฟรีขณะเดินเตร่ในตลาด ตู้เอทีเอ็มและเครื่องแลกเปลี่ยนเงินตรา รวมถึงเคาน์เตอร์บริการปลอดภาษี
ยังมีพื้นที่พักผ่อนที่คุณสามารถนั่งพักผ่อนได้ เช่นเดียวกับห้องสุขาและพื้นที่สูบบุหรี่พร้อมตู้จำหน่ายของเล่นแบบแคปซูล
เว็บไซต์ทางการ: Tax- บริการคืนเงิน- ศูนย์ข้อมูลทั่วไปตลาดนอกสึกิจิ พุรัดโตะสึกิจิ
-
- โตเกียวชูโอชุกีจิ4-16-2เซ็นยาชิโระนูกะอาคาร1F
ดูทั้งหมดตลาดเป็นตรอกซอกซอยแคบๆ ที่เต็มไปด้วยร้านอาหาร ร้านค้า และสถานที่ท่องเที่ยวที่ซ่อนอยู่ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะออกนอกเส้นทางไปเล็กน้อย คุณอาจพบสิ่งที่ไม่คาดฝัน
-
04
3. เลือกซื้อสินค้าที่ "ผลิตในประเทศญี่ปุ่น" ที่ร้านผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้
สึกิจิ มาซาโมโตะ - ร้านขายมีด
หากคุณต้องการซื้อมีดที่เชฟมืออาชีพของโตเกียวทำ ให้ไปที่ Tsukiji Masamoto ทีมงานของพวกเขาได้ประดิษฐ์มีดมากว่า 150 ปี โดยธุรกิจของครอบครัวที่ก่อตั้งในช่วงปลายยุคเอโดะ
ปัจจุบันนี้อยู่ภายใต้การดูแลของเจ้าของรุ่นที่ 6 มิซาโอะ ฮิราโนะ ผู้ซึ่งมีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับมีด
คุณสามารถเลือกดูมีดที่คัดสรรมาอย่างดีและสลักชื่อของคุณในบางรุ่น อีกทางหนึ่ง ทำไมไม่ขอสั่งใบมีดแบบกำหนดเอง ซึ่งจะจัดส่งไปยังที่อยู่บ้านของคุณ
เพิ่งรู้ว่าลูกค้าของ Tsukiji Masamoto มากกว่า 70% เป็นแม่ครัว พ่อครัว หรือคนขายเนื้อมืออาชีพ ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพโดยไม่จำเป็นอิจิฟุจิ - ร้านเครื่องปั้นดินเผา
หากคุณกำลังมองหาของขวัญหรือของฝากจากญี่ปุ่นที่ไม่เหมือนใคร ลองแวะไปที่อิจิฟุจิ ร้านขายเครื่องปั้นดินเผาที่เปิดกิจการมาตั้งแต่ปี 1951 ตั้งอยู่ใน Uogashi ichiba ถัดจาก Odawarabashitou โดยมีสินค้าเซรามิก เครื่องเขิน และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารกว่า 20,000 ชิ้นจากทั่วประเทศญี่ปุ่นวางจำหน่าย
สินค้าเด่น ได้แก่ Arita-yaki จากจังหวัด Saga, Mino-yaki จาก Gifu และ Echizen-Nuri ที่ผลิตใน Fukui โดยร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องราคาย่อมเยา Ichifuji เป็นผู้จัดหาเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารให้กับบาร์ซูชิและบาร์อิซากายะหลายแห่งทั่วประเทศ ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ถึงคุณภาพและชื่อเสียงของร้าน -
05
4. ไม่ใช่แค่อาหารทะเลสดเท่านั้น!
สึกิจิ ซูชิ อิจิบัง
หากคุณกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนและทานอาหารทะเลอร่อยๆ ที่คุณเคยเห็นบนตู้โชว์ ร้านซูชิแห่งนี้จะช่วยคุณได้
นอกเหนือจากตัวเลือกซูชิมากมายที่คุณสามารถอ่านได้ ในเมนูภาษาอังกฤษ พวกเขายังเสิร์ฟชามข้าวหน้าต่างๆ และซุปมิโซะทะเลแสนอร่อยอีกด้วยTsukiji Sushi Ichiban ยังจัดการแสดงการแล่ปลาทูน่าเป็นประจำ ซึ่งคุณสามารถชมเชฟผู้ชำนาญของพวกเขาแล่ปลาทูน่าทั้งตัวออกเป็นส่วนๆ ของ otoro (มีไขมัน) และ chu-toro (มีไขมันเล็กน้อย)
น่าทึ่งมากที่ได้เห็นการใช้มีดของเชฟอย่างใกล้ชิด จากนั้นลองชิมปลาทูน่าที่สดใหม่ที่สุดเท่าที่คุณจะเคยลิ้มลองเอบิ คิน
ร้านอาหารยอดนิยมอีกแห่งในตลาดรอบนอกสึกิจิคือร้านเอบิคินซึ่งโดดเด่นด้วยภายนอกสีแดง ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่โซบะกุ้ง (ราเมน) ที่เสิร์ฟคู่กับ 'เกี๊ยวซ่า' (เกี๊ยวญี่ปุ่นทอด) กรอบๆ
คุณสามารถสั่งอาหารโดยใช้เครื่องขายอัตโนมัติที่ด้านหน้าร้าน จากนั้นก้าวเข้าไปด้านในซึ่งมีที่นั่งเพียง 13 ที่นั่งรอบเคาน์เตอร์
นอกจากกุ้งแล้ว เส้นโซบะของพวกเขายังใส่หมูย่างหั่นแว่น ต้นหอม และหัวไชเท้างอก พร้อมด้วยไข่ลวก หากคุณยังหิวเมื่อกินบะหมี่แล้ว ให้ส่งชามของคุณให้เชฟที่จะปรุงน้ำซุปกุ้งโดยเติมข้าวสดลงในน้ำซุปราเมนที่เหลือฟรีกาแฟป้อม
หากคุณต้องการคาเฟอีนสักแก้วเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่ตลาด Tsukiji Outer Market ไม่มีที่ไหนจะดีไปกว่า Turret Coffee ซึ่งเปิดมาตั้งแต่ปี 2013
ตั้งชื่อตามรถบรรทุกขนาดเล็ก "ป้อมปืน" ลัดเลาะไปตามตลาดและมีชื่อเสียงในด้านกาแฟเอสเปรสโซคุณภาพที่เสิร์ฟในพื้นที่แห่งเทรนด์เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Turret Latte มีกาแฟเอสเปรสโซ่ดับเบิ้ลช็อตและตกแต่งด้วยลาเต้อาร์ตที่สวยงาม เสริมด้วยโดรายากิ (แพนเค้กไส้ถั่วแดงกวน) ที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ขณะนั่งบนหลังรถบรรทุก "ป้อมปืน" ของจริง
- 築地すし一番 築地場外市場中央店
-
- 東京都中央区築地4-13-15
-
- 0335247188
ดูทั้งหมด- 築地 えび金
-
- 東京都中央区築地6-23-5
-
- 0355658553
ดูทั้งหมด -
06
5. ค้นพบเทคนิคการทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น
เหตุผลที่ผู้เยี่ยมชมจำนวนนับไม่ถ้วนเดินไปที่ตลาดสึกิจิทุกวันส่วนใหญ่ก็เพราะตลาดแห่งนี้เป็นย่านบันเทิงพอๆ กับเป็นแหล่งรวมร้านอาหาร
ตัวละครที่ไม่เหมือนใคร พ่อค้าแม่ค้าที่ขยันขันแข็ง และเชฟผู้เชี่ยวชาญเรียกว่าบ้านสึกิจิ และไม่มีวิธีใดที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับฉากอาหารของเมืองได้ดีไปกว่าการชมการแสดงของชาวท้องถิ่นทามาโกยากิ 'ยามาโชว'
ส่วนหนึ่งของประสบการณ์ Tsukiji คือการชมอาหารที่มีโอกาสมากมายในการชมอาหารในขั้นตอนต่างๆ ของการเตรียม
จุดหมายปลายทางที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งคือยามาโชว ซึ่งตั้งตระหง่านอยู่ที่มุมกว้างของตลาด ซึ่งคุณสามารถชมเชฟของพวกเขาทำทามาโกะยากิ (ไข่เจียวไข่หวาน) พวกเขาจัดการกระทะสี่เหลี่ยมพร้อมกันอย่างชำนาญ เทไข่และเอียงกระทะเพื่อสร้างชั้นแล้วชั้นเล่า
และส่วนที่ดีที่สุด? ลิ้มรสผลงานสร้างสรรค์ของพวกเขาในตอนท้ายซึ่งเสิร์ฟร้อนๆ บนไม้และหัวไชเท้าบดที่เรียกว่า 'daikon oroshi'ร้าน Matcha Stand Maruni Tokyo Tsukiji
Matcha Stand Maruni Tokyo Tsukiji เป็นส่วนเสริมใหม่ของชุมชนการทำอาหารท้องถิ่นของสึกิจิ ที่เพิ่งเปิดตัวเมื่อปลายปีนี้ แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในฐานะแหล่งแฮงเอาท์ในท้องถิ่นยอดนิยม
การออกแบบที่ชาญฉลาดของคาเฟ่แห่งนี้เป็นการผสมผสานระหว่างร้านกาแฟสมัยใหม่กับการตกแต่งภายในสไตล์โรงน้ำชาคลาสสิก Matcha Stand Maruni นำเสน่ห์ของญี่ปุ่นในยุคเก่ามาสู่บรรยากาศสมัยใหม่ Matcha Stand Maruni ทำมัทฉะลาเต้ที่ถ่ายรูปได้โดยใช้วิธีการพิธีชงชาแบบดั้งเดิม
หากคุณอยากดื่มชามัทฉะแต่ทนความขมของเครื่องดื่มดั้งเดิมไม่ไหว หรือต้องการเวลาบ่ายเล็กๆ มารับฉัน แวะซื้อลาเต้สักแก้ว นอกจากนี้ ไม่ต้องกังวลหากคุณกังวลเกี่ยวกับทักษะภาษาญี่ปุ่น พนักงานส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษได้- MATCHA STAND MARUNI
-
- 東京都中央区築地4-14-18 妙泉寺ビル1F
-
- 03-6264-3835
ดูทั้งหมด -
07
6. ชมฟุตบอลที่บ้านเกิดของฟุตบอลญี่ปุ่น
หากคุณเป็นแฟนฟุตบอลและต้องการดูการแข่งขันของทีมชาติญี่ปุ่น ให้ไปที่ Uogashi shokudō (ศูนย์อาหาร) บนชั้นสามของอาคาร Tsukiji Uogashi Odawarabashito
พวกเขาจะถ่ายทอดเกมระดับนานาชาติที่มีทีมญี่ปุ่นที่นี่ พร้อมด้วยอาหารอร่อยและอาหารทะเลสดๆเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการสัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นในขณะที่พบปะกับแฟนบอลชาวญี่ปุ่นที่มีใจเดียวกัน ทุกเกมที่ออกอากาศจะมาพร้อมกับการจัดแสดงพิเศษเกี่ยวกับกีฬาที่น่าจดจำ ซึ่งคุณสามารถเข้าชมก่อนหรือหลังได้
-
08
7. ชื่นชมสถาปัตยกรรมของ Tsukiji Hongwanji
หลังจากสำรวจตลาดรอบนอกสึกิจิแล้ว ทำไมไม่ลองใช้เวลาเดินเล่นไปตามถนนรอบๆ ที่นี่คุณจะพบสึกิจิฮงวันจิ วัดพุทธนิกายโจโดะชินชูที่สร้างขึ้นใหม่หลังจากเกิดไฟไหม้ในช่วงทศวรรษที่ 1930
มีชื่อเสียงในด้านสถาปัตยกรรมที่โดดเด่น โดยมีหลังคาทรงโดมและซุ้มประตูที่ชวนให้นึกถึงวัดในเอเชียใต้และพระราชวังของอินเดีย Tsukiji Honganji มีความร่วมสมัยมากกว่าศูนย์กลางทางศาสนาอื่นๆ ของเมือง และยังมีชื่อเสียงจากการเป็นสถานที่รำลึกและเป็นสถานที่พำนักของนักดนตรี X-Japan และตำนาน J-Rock Hide (Hideto Matsumoto) ซึ่งพิธีศพจัดขึ้นที่นี่ในปี 1998 -
09
8. เพลิดเพลินกับความเงียบสงบของ Tsukiji Namiyoke Jinja
สถานที่สำคัญทางศาสนาในท้องถิ่นอีกแห่งคือ Tsukiji Namiyoke Jinja ซึ่งเป็นศาลเจ้าชินโตที่มีชื่อแปลว่า "การปกป้องจากคลื่น" ก่อตั้งขึ้นบนที่ดินที่ถูกยึดคืนหลังจากเหตุไฟไหม้ครั้งใหญ่ที่เมเรกิในปี 1657 และได้กลายเป็นศาลเจ้าผู้พิทักษ์ตลาดสึกิจิและพ่อค้าแม่ค้า
ตำนานเล่าว่าตอนที่สร้างนั้น คลื่นแรงทำให้พื้นดินไม่สามารถตกลงได้ และตามคำอธิษฐานของคนในท้องถิ่นต่อเทพแห่ง Uganomitama-no-Mikoto น้ำทะเลก็สงบลง
เดินชมลานภายในที่ประดับด้วยแผ่นป้ายและงานแกะสลักที่ได้รับบริจาคมาจากผู้ค้าหลายรายจากตลาด ขณะที่เพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนจากถนนที่จอแจด้านนอก
อ่านเพิ่มเติม:
・ที่เที่ยวสึกิจิ -
10
9. เยี่ยมชมโบสถ์คาทอลิกที่เก่าแก่ที่สุดในโตเกียว
โบสถ์คาทอลิกสึกิจิมีชื่ออย่างเป็นทางการว่าโบสถ์เซนต์โจเซฟ ก่อตั้งโดยมิชชันนารีของ Paris Foreign Missions Society ในปี 1874 เป็นโบสถ์คาทอลิกแห่งแรกที่สร้างขึ้นในโตเกียวและเป็นศูนย์กลางของมิชชันนารีที่ทำงานในญี่ปุ่นมายาวนาน
ใช้เป็นอาสนวิหารจนถึงปี 1920 เมื่อบิชอปท้องถิ่นย้ายไปที่อาสนวิหารเซนต์แมรี และเพิ่งได้รับการกำหนดให้เป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมและโครงสร้างทางประวัติศาสตร์โดย Tokyo Metropolitan Scenic Ordinance -
11
10. สวนฮามะริคิว
อีกสถานที่หนึ่งที่คุณสามารถหลีกหนีจากความวุ่นวายของตลาดสึกิจิได้ที่สวนฮามะริคิว ตั้งอยู่ปากแม่น้ำสุมิดะ
สวนสาธารณะที่งดงามแห่งนี้เคยเป็นสถานที่ล่าเหยี่ยวของตระกูลโชกุน โทคุกาวะ และได้รับการออกแบบใหม่ให้เป็นสวนสาธารณะในปี 1945โดยมีศูนย์กลางอยู่รอบสระน้ำที่สวยงามซึ่งมีดงต้นบ๊วย สวนดอกโบตั๋น และโรงน้ำชาที่คุณสามารถจิบมัทฉะและทานขนมญี่ปุ่นได้
สวนฮามะริคิวให้บริการโดยเรือโดยสารที่เชื่อมต่อกับอาซากุสะ โอไดบะ และอื่นๆ -
12
11. สึกิชิมะ (ถนนมอนจะ)
แม้ว่าโอโคโนมิยากิจะมีชื่อเสียงในโอซาก้า แต่โตเกียวก็มีรูปแบบของตัวเองที่รู้จักกันในชื่อมอนจะยากิ โดยมีทั้งถนน - ถนนทสึคุชิมะมอนจะโดยเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้
มอนจายากิประกอบด้วยแป้งบาง ๆ ที่ทำจากแป้งและดาชิ (น้ำสต๊อกญี่ปุ่น) และโรยหน้าด้วยส่วนผสมมากมายรวมถึงอาหารทะเลและผัก
ถนนมอนจะมีร้านอาหารกว่า 100 ร้านโดยเฉพาะสำหรับมอนจายากิและมีเตาย่างแบบบริการตนเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้ตามที่คุณต้องการ ตั้งอยู่เพียงข้ามสะพานจาก Tsukiji และมีบรรยากาศของกรุงโตเกียวเก่าด้วยแสงไฟระยิบระยับที่มองเห็นคลองของเมือง