ทองคำขาว: Takehara และการค้าเกลือ

ทะเลในกลายเป็นแหล่งเกลือในศตวรรษที่ 17 และในขณะที่เมืองเอโดะ โอซาก้า และเกียวโตเติบโตขึ้น อาณาจักรของยักษ์ใหญ่เกลือแห่งทาเคฮาระก็เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว ภูมิศาสตร์ของทะเลในนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตเกลือ และการเชื่อมโยงกับการค้าชายฝั่งทำให้ง่ายต่อการขนส่งไปทั่วประเทศ ในขณะที่ภูมิภาคอื่นๆ ยังคงทำเกลือด้วยวิธีแบบสมัยเก่า การต้มน้ำเกลือ นวัตกรรมอันชาญฉลาดทำให้ผู้ผลิตเกลือที่ทาเคฮาระสามารถผลิตเกลือในระดับอุตสาหกรรมได้ ทุ่งทรายขนาดใหญ่ริมชายฝั่งถูกกระแสน้ำพัดจนท่วม ทำให้น้ำเค็มเข้มข้น ซึ่งจากนั้นก็ไหลไปตามกระทะระเหย

ทาเคฮาระผลิตเซลกริสที่มีคุณภาพมากพอที่จะทำให้ตลาดท่วมท้นและปิดการแข่งขันส่วนใหญ่ เกือบจะเข้าโค้งตลาดด้วยเกลือ ภูมิทัศน์ของภูมิภาคนี้เปลี่ยนไป โดยมีที่ราบเกลือแผ่กระจายไปทั่วพื้นที่ราบตามแนวทะเลในและตามแนวชายฝั่งที่ถูกถมทะเล จากที่ราบเกลือเหล่านี้เองที่โชคชะตาถูกดึงออกมา ทำให้เกิดความมั่งคั่งที่ยากจะจินตนาการได้สำหรับพ่อค้าแห่งทาเคฮาระ

ภายใต้การปกครองของโชกุนโทกุกาวะ (ค.ศ. 1603-1868) ความมั่งคั่งของพ่อค้าถูกคุกคามจากชนชั้นซามูไรอย่างต่อเนื่อง กังวลเกี่ยวกับชนชั้นนายทุนใหม่ หมายความว่าคหบดีเกลือของทาเคฮาระทิ้งบ้านพักที่ไม่ใช่วิลล่าหรูหรา แต่คฤหาสน์ที่ถูกควบคุมไว้ Old Kasai House ในเขตเมืองเก่าที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ของ Takehara เป็นสัญลักษณ์ของบ้านของเศรษฐีเกลือ ซึ่งแสดงถึงความมั่งคั่งของครอบครัวในรูปแบบที่พ่อค้าคนอื่นๆ จดจำได้ทันที แต่ตอนนี้อาจอ่านได้ยากขึ้น

รายละเอียดต่างๆ เช่น งานขัดแตะบนตัวอาคารจะทำให้พ่อค้าเกลือในเมืองนี้เข้าใจได้ ซึ่งช่างฝีมือที่มีประสบการณ์หลายสิบปีสามารถเห็นได้ในเวลานับไม่ถ้วน ภายในบ้าน คานไม้ขัดเงาที่ชั้นบนบอกใบ้ถึงความเป็นอยู่ที่สะดวกสบายที่ Kasai Seihachi และครอบครัวของเขาต้องเคยมีความสุข หลังจากเยี่ยมชมบ้านของครอบครัวคาไซแล้ว ให้เดินเล่นรอบๆ บ้านอื่นๆ ในเขต โดยเปรียบเทียบกับบ้านมัตสึซากะหรือบ้านคาเมดะซึ่งมีตัวอย่างงานขัดแตะแกะสลักในท้องถิ่นที่ดีที่สุด

เก่ากะไซคฤหาสน์

4.0

รีวิว 14

จังหวัดฮิโรชิม่าเมืองทาเกฮาระฮนโจ1-9-11

0846220214

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ยุครุ่งเรืองของการค้าเกลือจางหายไป และพ่อค้าก็ย้ายไปทำธุรกิจที่ร่ำรวยกว่าเพื่ออยู่รอด จุดจบของการค้าทาเคฮาระคือการที่รัฐบาลจัดตั้งการผูกขาดการค้าในปี 2448; และในขณะที่จักรวรรดิญี่ปุ่นพัฒนาอุตสาหกรรมและเตรียมพร้อมสำหรับสงคราม ลานต่อเรือเข้ามาแทนที่นาเกลือ ในปี พ.ศ. 2503 นาเกลือเกือบหมดสิ้น การผูกขาดเกลือสิ้นสุดลงในปี พ.ศ. 2540 และในสองทศวรรษต่อมา มีการฟื้นฟูศิลปวิทยาการผลิตเกลือแบบช่างฝีมือขนาดเล็กมาก เกลือกำลังถูกผลิตขึ้นอีกครั้งในทาเคฮาระ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเขตอนุรักษ์โดย NPO ที่จำลองวิธีการแบบดั้งเดิม ซึ่งแตกต่างจากระดับอุตสาหกรรมในปีที่แล้ว แต่เป็นการยกย่องการค้าที่สร้างเมือง

มีสถานที่ไม่กี่แห่งรอบเมืองที่จำหน่ายเกลือที่ผลิตในท้องถิ่น รวมถึงร้าน Murakami Bakery ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Hinomaru Photo Studio และค่อนข้างใกล้กับเขตอนุรักษ์ (Takehara Townscape Conservation Area หรือชื่อทางการ) ซึ่งจำหน่าย Takehara no Shio ที่ผลิตโดย Network Takehara NPO ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีที่จะได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์ที่สร้าง Takehara

มูระคามิเบเกอรี่

3.5

รีวิว 3

จังหวัดฮิโรชิม่าเมืองทาเกฮาระฮนมาจิ1-2-7

0846221512

【URL】https://ja-jp.facebook.com/murakamibakery/

ดูทั้งหมด

เส้นทาง