เดินไปตามถนนกัปปะบาชิ

กล่าวกันว่ากัปปะบาชิได้รับการตั้งชื่อตามคิฮาจิ กัปปะยะ ผู้ดูแลรักษาคลองในบริเวณนี้ในช่วงยุคบุนกะ (พ.ศ. 2347-2361) หลุมฝังศพของเขาตั้งอยู่ที่วัดโซเก็นจิ (รู้จักกันทั่วไปในชื่อคัปปาเดระ) ริมถนนคัปปะบาชิฮอนโดริ และกล่าวกันว่าถนนกัปปะบาชิเริ่มต้นขึ้นในราวปี 1912 เมื่อพ่อค้าหลายรายเปิดร้านค้าที่นี่โดยขายเครื่องมือเก่าและเครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ มากมาย ในฤดูใบไม้ร่วงปี 2003 เพื่อรำลึกถึงวันครบรอบ 90 ปีของถนนคัปปะบาชิ รูปปั้นของคัปปะทาโรได้ถูกตั้งไว้ที่พ็อคเก็ตพาร์ค สวนสาธารณะที่คั่นกลางระหว่างอาคาร 2 หลังที่หัวมุมสี่แยกกัปปะบาชิ

เห็นความคืบหน้าช้าของการบำรุงรักษาคลองเนื่องจากน้ำท่วมจากฝนตกบ่อยครั้ง มีทฤษฎีที่ว่าคาวาทาโร ​​กัปปะ (ชื่อจริงคือคิฮาจิ กัปปะยะ) ซึ่งทำงานเกี่ยวกับการบำรุงรักษาได้รับความช่วยเหลือจากกัปปะ ("เด็กแม่น้ำ" ในตำนาน มนุษย์สัตว์เลื้อยคลานในน้ำที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำและลำธารที่พบได้ทั่วประเทศญี่ปุ่น) และด้วยเหตุผลบางประการ ผู้คนที่เห็นกัปปะจึงโชคดีและกิจการเจริญรุ่งเรือง จะเชื่อทฤษฎีนี้หรือไม่ขึ้นอยู่กับความคิดของแต่ละคน แต่การได้เห็นรูปปั้นกัปปะทองคำนี้อาจนำโชคมาให้

かっぱ河太郎像

東京都台東区松が谷2 かっぱ橋道具街中央ポケットパーク内

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ถนนกัปปะบาชิขายเกือบทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับครัวและอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ของใช้ส่วนตัวไปจนถึงของใช้มืออาชีพ มีทั้งสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก และบางสไตล์ก็มีแบบจีนด้วย บางอย่างไม่คุ้นเคยสำหรับผู้มาเยือนและคนในพื้นที่ แค่ดูและเดาว่ามันคืออะไรก็สนุกดีขณะเดินเล่นบนถนนสายนี้

ผนังและชั้นวางของเต็มไปด้วยจาน

มีชื่อเสียงในด้านความคมและความยืดหยุ่น คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาเยี่ยมชมเพื่อค้นหามีดญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีหลากหลายยี่ห้อไปจนถึงราคา เนื่องจากมีร้านขายมีดหลายสิบแห่ง จึงเป็นเรื่องยากที่จะหาคู่ที่สมบูรณ์แบบภายในเวลาเพียงวันเดียว ร้านค้าบางร้านเช่น Tsubaya, Kamata และ Kamaasa ที่เคยชินกับการติดต่อกับลูกค้าต่างชาติเป็นร้านที่ควรพิจารณาเยี่ยมชม ตั้งแต่สเตนเลสไปจนถึงคาร์บอนไปจนถึงรูปทรงใบมีดต่างๆ ไม่ว่าจะซื้อหรือไม่ก็ตาม การดูมีดที่แตกต่างกันเหล่านี้ในที่เดียวล้วนเป็นสิ่งที่น่าหลงใหล

มีดจัดเรียงตามหมวดหมู่อย่างระมัดระวัง

พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาลับมีด

มีดคุณภาพสูงที่จัดแสดง

มีด จาน และเครื่องครัวอื่นๆ เป็นเพียงส่วนหนึ่งของสิ่งที่ดึงดูดผู้เข้าชม มีตัวอย่างอาหารมากมายนับไม่ถ้วน และแต่ละร้านก็มีความพิเศษและคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง จากซูชิมาตรฐานไปจนถึงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นที่คุณเห็นหน้าร้านอาหารและร้านกาแฟ มีตัวอย่างอาหารหลากหลายประเภทที่สามารถพบได้บนถนนคัปปะบาชิแห่งนี้

ตัวอย่างอาหารมาตรฐานของซูชิ

อาหารตัวอย่างต่างๆ ที่จัดแสดง

นอกจากเครื่องครัวแล้ว ถนนกัปปะบาชิยังเป็นแหล่งกำเนิดของอาหารประเภทต่างๆ อีกด้วย อย่างไรก็ตาม เครื่องปรุงรสเหล่านี้มีเป้าหมายสำหรับเจ้าของร้านอาหารและพ่อครัว ดังนั้นภาชนะจึงมีขนาดใหญ่มากในแง่ของปริมาณ

ตรอกชั้นวางเต็มไปด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ จากยี่ห้อต่างๆ

ถนนสายนี้ได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงด้วยการเปิดร้านใหม่ๆ ที่ดูทันสมัยมากขึ้นเมื่อมองจากภายนอก และการแยกแยะร้านที่มีประวัติยาวนานก็ยากขึ้นเรื่อยๆ ร้านหนึ่งคือร้านมาจิมายะ ร้านสาขาของร้านเครื่องมือทำขนมที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งตั้งอยู่บริเวณสะพานมันเซในคันดะที่อุทิศตนเพื่อขายเครื่องมือทำขนม หอคอยที่มีเครื่องตัดคุกกี้กว่า 1,000 อันตั้งอยู่กลางร้านเป็นทิวทัศน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ นอกจากสินค้าออริจินอลแล้ว ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ทำร่วมกับเชฟและแบรนด์ชั้นนำอีกด้วย

หอคอยแห่งเครื่องตัดคุกกี้ 1,000 ชิ้น

ที่ตัดคุกกี้เป็นรูปพังพอน

มาจิมายะ

มีสินค้าอีกมากมายที่สามารถทำของที่ระลึกดีๆ ได้ เช่น ที่วางตะเกียบในรูปทรงต่างๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงขนมราคาถูกของญี่ปุ่นที่เรียกว่า “ดากาชิ” ไปจนถึงแปรงขัดทาวาชิ แปรงขัดทาวาชิเหล่านี้ เช่น ที่ขายที่ร้าน Kanaya Brush เป็นงานฝีมือโดยช่างฝีมือโดยเฉพาะและมีคุณภาพดีเยี่ยม รูปเต่า กระต่าย และจระเข้ที่จัดแสดงอยู่นั้นไม่มีขายเพราะเป็นหนึ่งในตัวสุดท้ายที่เหลืออยู่ในโลกเนื่องจากการจากไปของช่างฝีมือ

แปรงทาวาชิรูปเต่า (ไม่มีขาย) ที่ Kanaya Brush

ชั้นวางขนมที่ Kawara Shoten

หลายคนที่มาเยือนถนนกัปปะบาชิมักยุ่งเกินกว่าจะมองหาตรอกเครื่องครัวที่น่าดึงดูดใจ อย่างไรก็ตาม เริ่มต้นด้วยรูปปั้นขนาดใหญ่ของเชฟบนหลังคาตรงทางเข้าถนนคัปปะบาชิ ผู้เยี่ยมชมจะพบกับรูปปั้นและป้ายโฆษณาที่น่าสนใจมากมายหากคุณมองขึ้นไปอีก นอกจากนี้จากซอยเดียวยังสามารถมองเห็นวิวของสกายทรีได้ทั้งหมดอีกด้วย ตั้งแต่การช้อปปิ้งไปจนถึงโอกาสในการถ่ายรูป ถนนสายนี้สามารถเพลิดเพลินได้หลายวิธี

สถานีที่ใกล้ถนนกัปปะบาชิที่สุดคือสถานี Tawaramachi บนทางออก 3 สาย Ginza (รถไฟใต้ดิน) เมื่อคุณขึ้นบันไดแล้ว ให้หันหลังกลับและเดินเพียงไม่กี่นาที

ทาวาระมาจิ (โตเกียว)

โตเกียว

ดูทั้งหมด

เส้นทาง