กินอะไรดีในจังหวัดฟุกุอิ

ลองชิมโซบะขึ้นชื่อของทะเลสาบคุซึริว

ดูเหมือนว่าทุกภูมิภาคของญี่ปุ่นจะพูดถึงโซบะที่มีชื่อเสียง นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องตัดแบรนด์บะหมี่โซบะที่เสิร์ฟริมทะเลสาบ Kuzuryu ที่มีชื่อเสียงออกไป เส้นโซบะเป็นเครื่องแสดงที่สมบูรณ์แบบสำหรับความมั่งคั่งทางการเกษตรของภูมิภาคนี้ ที่ร้านโซบะริมทะเลสาบ Kuzuryu เน้นไปที่เห็ด โดยเฉพาะ Kuzuryu Maitake เห็ดที่ละเอียดอ่อนแต่มีเนื้อเป็นฟอยล์ดินที่สมบูรณ์แบบสำหรับโซบะของภูมิภาคนี้ เสิร์ฟที่ร้านอย่าง Michi no Eki ที่สถานี Kuzuryuko บน Etsumi Hoku ของ JR West

สถานีริมทางคุสึริว

3.5

รีวิว 55

จังหวัดฟุกุอิเมืองโอโนะอาซาฮิ26-30-1

0779782300

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ขบเคี้ยวผ่านคัตสึด้งของ Yoroppaken ในเมือง Fukui

Yoroppaken เป็นเครือข่ายท้องถิ่นที่เริ่มต้นจากร้านเดียวในเมือง Fukui เมื่อศตวรรษที่แล้ว ชื่อร้านซึ่งทับศัพท์จากคำว่า "Europa" บ่งบอกถึงต้นกำเนิดของทงคัตสึระดับซูเปอร์สตาร์ของเมนูในอาหารโยโชคุที่ได้รับอิทธิพลจากยุโรป Takahata Masutaro ผู้ก่อตั้งร้านได้ก่อตั้งร้านหลังจากถูกจำกัดในเยอรมนี และ DNA ของทงคัตสึของทงคัตสึก็ชัดเจน คัตสึด้งที่วางทงคัตสึทอดบนข้าวพร้อมกับซอสหวานชุ่มฉ่ำคือตัวเลือกที่ชัดเจนที่ Yoroppaken มีสาขาหลายแห่ง แต่หลายแห่งจะแนะนำสาขาหลักในย่าน Junka

โยรปปะเก็น สาขาใหญ่

4.0

รีวิว 213

จังหวัดฟุกุอิเมืองฟุกุอิจูนกะ1-7-4

0776214681

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

มัจฉาแฟรปเป้ของ Sip Bon Coffee ใกล้สถานี Fukui

คาเฟ่ของ Bon Coffee มีพื้นที่แคบและเรียบง่ายนอกประตูทิศตะวันตกของสถานี Fukui ย่านใจกลางเมืองที่เป็นระเบียบเรียบร้อยของห้างสรรพสินค้าและร้านอาหารสำหรับมนุษย์เงินเดือนมื้อกลางวันนั้นค่อนข้างจะธรรมดาทั่วไปใน Urban Japan—ร้านกาแฟสุดฮิปก็เข้ากันได้ดี พวกเขาทำเอสเปรสโซชั้นดีและใช้ถั่วอย่างจริงจัง (พวกเขาขายส่วนผสมของตัวเองจากสถานที่แยกต่างหาก) แต่ก็ไม่ได้ดีไปกว่ามอคค่าปั่นที่หวานและน้ำเชื่อมในวันฤดูร้อน

BON COFFEE -BEANS STORE-

福井県福井市中央1-4-12 大廻店舗

0776-97-9974

ดูทั้งหมด

ราเมง Slurp ที่ Ichiriki ของ Tsuruga

Ichiriki ตั้งอยู่ในอาคารขนาดเล็กในเมืองชายฝั่ง Tsuruga มีชื่อเสียงที่เหนือกว่า เช่นเดียวกับร้านราเมงส่วนใหญ่ที่มีประวัติอันยาวนาน Ichiriki เริ่มจากร้านยาไตหลังสงคราม โดยขายบะหมี่ที่ทำจากแป้งเกรย์มาร์เก็ตจากรถเข็นใกล้สถานีรถไฟ เมนูพิเศษคือชูกะโซบะแบบโอลด์สคูล ซึ่งเป็นราเมงธรรมดาที่ใส่น้ำซุปหมู และยังมีเมนูจำกัดด้วยเกี๊ยว บะหมี่เกี๊ยว และบะหมี่เย็น

ชูคะโซบะ อิจิริกิ

Fukui Tsuruga-shi Chuocho 1-13-21

0770225368

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

สัมผัสโชจินเรียวริและโซบะในเอเฮจิ

หากคุณกำลังวางแผนเดินทางไปยังวัดหลักที่มีชื่อเสียงของ Eiheiji ให้แวะระหว่างทางเพื่อลองชิมโชจินเรียวริแบบดั้งเดิมของศาสนาพุทธ คอลเลกชันอาหารมังสวิรัติสไตล์ Kiseki นี้นำเสนอโดยมีเต้าหู้อ่อนที่ทำจากงาพิเศษเป็นส่วนประกอบหลัก นอกจากนี้ ยังมีเมนูโซบะบัควีทที่มาจากท้องถิ่นซึ่งทำจากโซบะแฮนด์เมดด้วยกรรมวิธีดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์ในสถานที่ซึ่งดำเนินการร่วมกับวัด Eiheiji โดยมีการจัดแสดงหนังสือ รูปภาพ และรูปปั้นโบราณ เพื่อให้แน่ใจว่า shojin ryori สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จำเป็นต้องจองล่วงหน้าและสามารถดำเนินการได้ทางอีเมลบนเว็บไซต์

โคเซกิคัง ริอุเซ็น

3.5

รีวิว 13

จังหวัดฟุกุอิโยชิดะเอเฮจิโจอาราทานิ37-10

0776633137

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

มิคุนิเบอร์เกอร์

คาร์น่า

มิคุนิเป็นที่รู้จักจากสิ่งก่อสร้างทางประวัติศาสตร์ที่หลงเหลือจากยุครุ่งเรืองในฐานะศูนย์กลางการค้าและการพาณิชย์ มิคุนิ มินาโตะซะที่ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่หลังหนึ่ง เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวเพื่อฟื้นฟูเมือง ปัจจุบันอาคารนี้ทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรมและห้องรับประทานอาหาร ขายอาหารแบบโฮมเมดและมิคุนิเบอร์เกอร์ หลังจากทานเบอร์เกอร์แล้ว แวะทานของหวานที่ร้าน Gelato & Sweets Carna ที่อยู่ใกล้เคียง Carna ผลิตเจลาโต้จากวัตถุดิบส่วนใหญ่ที่มาจากพื้นที่โดยรอบ โดยเน้นผลิตผลตามฤดูกาล ผู้ก่อตั้งเดินทางไปอิตาลีเพื่อทำการวิจัยและกลับมาพบร้านในปี 2548

มิคุนิมินาโตะสะ

3.5

รีวิว 20

จังหวัดฟุกุอิเมืองจะไคมิคุนิโจคิทาฮนมาจิ4-6-48

0776813921

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ジェラート・カルナ

福井県坂井市三国町南本町3-4-34

0776813225

ดูทั้งหมด

ลอง Fukui Soba ที่ Yubuan ใกล้สถานี Fukui

หากต้องการโซบะที่มีประโยชน์ - บะหมี่บัควีทแท้ๆ - เสิร์ฟในแบบท้องถิ่น ให้ไปที่ Yubuan เพียงไม่กี่ก้าวจากสถานีฟุคุอิ ร้านโซบะแห่งนี้ไม่รับจองล่วงหน้า เนื่องจากให้บริการจนกว่าโซบะในสต็อกของวันนั้นจะหมด ร้านอาหารใช้แป้งบัควีทชนิดพิเศษซึ่งปรุงด้วยสาเกฟุคุอิทำให้บะหมี่มีรสชาติที่กลมกล่อม

ร้านฮงเกะ อามิดะโซบะ ยูบุอัน (Honke Amida Soba Yubuan)

4.0

รีวิว 35

Fukui Pref. Fukuishi Chuou 1-9-1 (inside the galleria arcade)

0776763519

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

กินปูที่ Kani no Bo ในเมือง Sakai

หากคุณต้องการแกล้งทำเป็นว่าถูกโจมตีโดยปูยักษ์ขณะที่คุณเลี้ยงพี่น้องที่ตัวเล็กกว่าของมัน Kani no Bo ในเมือง Sakai คือสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาด Kani no Bo ตั้งอยู่ข้างแม่น้ำ Kuzuryu ขณะที่ไหลลงสู่ทะเลญี่ปุ่น Kani no Bo เป็นร้านอาหารทะเลที่มีเสน่ห์ชวนให้นึกถึงกระท่อมริมชายหาด พวกเขาเสิร์ฟอาหารทะเลแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นรวมถึงปูที่ดีที่สุดในพื้นที่ในราคายุติธรรม เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ควรค่าแก่ Instagram มากที่สุดและคุ้มค่าแก่การเยี่ยมชมหากคุณอยู่ในพื้นที่

เอจิเซ็น คานิ-โนะ-โบ

4.0

รีวิว 30

จังหวัดฟุกุอิเมืองจะไคมิคุนิโจชุกุ1-16

0776823925

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

โบนัส: ลอง Volga Rice ที่ Yokogawa Bunten

ไม่ไกลจากร้าน Soja Daijingu ในเมือง Echizen ร้าน Yokogawa Bunten ยกระดับ yoshoku ไปอีกขั้น และสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาหาร Europhile ในภูมิภาคนี้ (ดูเพิ่มเติมที่: ทงคัตสึที่ Yoroppaken) ที่มาของชื่อข้าวโวลก้ายังไม่ชัดเจน (บางทีเชฟชาวญี่ปุ่นนั่งเรือจากสึรุกะไปยังวลาดิวอสตอคและได้แรงบันดาลใจกลับมา) แต่แนวคิดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย: omurice (ข้าวผัดในห่อไข่เจียว) หมูทอด และ น้ำเกรวี่หนักซอส Worcestershire

ヨコガワ分店

福井県越前市京町1-4-35

0778227172

ดูทั้งหมด